第10章 術業有專攻
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隨手關上房門,三人落座,就圍著這辦公桌吃了起來。
螞蟻上樹,粉條勁道,肉香逼人。
地三鮮,茄子軟爛,入口即化;土豆粉糯,酥香可口;青椒清香,脆爽宜人。
王醫生吃了塊土豆,說道:“往常過年的時候,我家做過這道菜,油多了發膩,油少了不香,您這菜香而不膩,是怎麼做的?”
刁大河也不藏私,笑著答道:“地三鮮這個菜啊,做法可粗可細。高溫油炸,這是粗做;小火慢煎,這是細作。無論是粗做還是細作,最後的效果相似,只不過是時間和方式不同而已。
現在經濟困難,估計您家裡做這道菜時捨不得油,所以不香,下次您可以試試用小火慢慢煎制,一會兒我再給你寫個流程,保證你做的八九不離十。”
王醫生咧著嘴笑了起來,誇讚道:“了不起,像你這麼年輕就有這麼好的廚藝,太難得了!”
“術業有專攻罷了!您和丁醫生還不是一樣了不起,您醫術高明,在咱們軋鋼廠那邊誰不挑大拇指,丁醫生一個女孩子,憑一人之力撐起機修廠醫務室,機修廠誰不說一聲好!我還得多想你們學習呢!”刁大河謙虛道。
這年頭的人不禁誇,王醫生嘴巴咧到耳朵下,冰霜女神一個沒控制住,一絲笑容從臉上倏忽而過,彷彿掠過水麵的蜻蜓。
房門一響,南易手裡拎著飯盒,毛手毛腳的闖了進來。
“哎呦,您幾位已經吃上了啊,我這來的不巧了!”
“你有事嗎?”丁秋楠面無表情的問道。
“那個我剛才打掃廁所的時候啊,從醫務室門口經過,看您屋裡沒人,擔心你沒時間吃飯,就幫你把飯打回來了!”南易笑著說道。
“我說我飯盒怎麼沒了呢!你這人怎麼這樣啊,誰讓你多管閒事的?”丁秋楠臉色沉了下來,不悅的說道。
南易鬧了個特別沒意思,看刁大河和王醫生都目光不錯的看著他,他有點兒尷尬,解釋道:“丁醫生,我跟你說,你可別誤會啊,我這完全就是出於對革命同志的關心,沒別的意思啊!”
接著看了眼桌上的飯菜,說道:“地三鮮做的不錯,粗菜細作很見功夫。這螞蟻上樹就差了點兒意思,粉條出鍋早了半分鐘,口感必定發硬,誰做的?”
刁大河莞爾一笑,答道:“我做的。南師傅高見,不過這粉條是我故意早出鍋的,因為這菜本來該出鍋就吃,可我需要從家裡拿到醫務室,早出鍋一會兒避免粉條過軟,黏連在一起!”
南易豎起了大拇指,讚歎了一句,“想的周到!”
說完不再停留,轉身就走,刁大河背後叫了好幾聲他都沒停,這是個有臉面的真漢子,和瘦不瘦、長相老不老沒關係。
南易走了,丁秋楠扶了下額頭,“哎呀,忘記把飯票給他了!”
刁大河可不願意兩人多接觸,於是說道:“你把飯票給我,回頭我幫你給他!”
丁秋楠從抽屜裡拿出飯票交到了刁大河的手裡。
幾個人又繼續閒聊吃喝,刁大河看了眼丁秋楠的飯盒,建議道:“這裡面的菜也是我炒的,要不要拿出來給王醫生品鑑一下?”
丁秋楠聽言,把飯盒開啟,往裡面看了眼,裡面是兩個二合面饅頭,旁邊堆著白菜土豆片,就笑道:“還以為是什麼山珍海味呢,原來是這個啊,這哪好意思請王醫生吃呢?”
刁大河一笑,伸手端過飯盒,把裡面的饅頭放進丁秋楠正在用的飯盒了,然後把白菜土豆片兒放在了王醫生面前,說道:“王醫生,別小瞧了我的手藝,嚐嚐我做的大鍋菜如何吧!”
礙於情面,王醫生伸手夾了一筷子,放進嘴巴咀嚼了兩下,頓時眼睛亮了起來。
“大河,你這手藝絕了,你這大鍋菜是怎麼做的?怎麼還有海鮮的味道呢?”
刁大河得意起來,心說這南易又是瑤柱,又是扇貝的,熬出來的湯汁加到菜裡面,可不就是海鮮味兒嘛!
也不解釋,眼睛看著丁秋楠道:“我今天做的大鍋菜可格外用心,你不嚐嚐味道?”
丁秋楠半信半疑,也夾了一點兒放進嘴裡,鮮美的感覺在蔓延開來,讓她不覺得恍惚了一下。
“太好吃了吧!”丁秋楠驚歎,“刁大河,你可真有本事!”
躲在醫務室門口的南易聽言欲哭無淚,自己辛苦熬了三天的湯汁啊,功勞就這麼毫無痕跡的被刁大河給佔了。
“裡面有瑤柱,還有扇貝,還有蘑菇呢,我湊了多久才湊到的食材啊!”使勁兒
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