第83章 相遇分別總有時

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眼見李奶奶投來一頭霧水的目光，佳佳收了自己的嘿嘿笑。

咳咳，繼續繼續，下一個誰來著，哦，“腐竹”：

第一步：黃豆磨成豆漿。

第二步：把豆漿加熱至沸騰，表面會形成一層薄膜，這就是腐竹的雛形。

第三步：用工具將這層薄膜挑起，掛在竹竿上晾乾，讓其自然風乾。這個過程需要反覆進行，直到豆漿中的蛋白質全部凝固成腐竹。

第四步：確保通風良好，避免潮溼，晾乾呈金黃色，質地柔韌即可。

這個倒是個體力活，嗯，前半段還是得廚房老手，就廚娘啦，那個新來的護衛燒火去，至於晾曬這個事情，江誠舉手，佳佳不放心，眼神示意：兄弟你行不行啊？

江誠：……嘿，你這個神情，那我必須行啊。

不過一個人晾曬怕不好搞，金元也加入了。

還剩下兩個：

“腐乳”

第一步：豆腐切成小塊，放置在通風乾燥的地方，讓其自然發酵，長出白色的菌絲。

第二步：豆腐發酵至鬆軟，並散發出獨特的香氣時，將之放入鹽水中浸泡，使其充分吸收鹽分，增添風味。

第三步：可將浸泡過的豆腐塊與各種調味料相結合，如辣椒、花椒、八角等，讓腐乳的味道更加豐富多樣。

第四步：把調好味的豆腐塊裝入密封的容器中，讓其繼續發酵，經過一段時間的沉澱，即製作完成了。

這，好像都不用幹啥啊，好規矩，調味料增味啥的就不想了，除了油鹽雞精，其他都還在路上吧……不過大意了，忘了讓她爹多帶幾塊豆腐回來。

聽著佳佳這麼小聲嘀咕，李村長可算找到可以乾的事情了，主動提出他去取，多取一些來，回頭有剩下的就今天家裡吃，昨天那個鯽魚燉豆腐今天再來兩鍋，他順便多弄點魚回來，滋溜。

聽到這話，護衛都忍不住從灶頭探出頭來給李村長豎起一個大拇指，叔啊，真的是謝了啊~

佳佳反正都行，去吧去吧，她再來看看最後一個，這個老實說有點，嗯，算了，反正也不是自己吃。

“臭豆腐”

第一步：將新鮮的豆腐切成小塊，放置在通風良好的地方，讓其自然發酵。

第二步：發酵過程中，豆腐會逐漸產生一種特殊的氣味，並且表面會生出一層白色的絨毛，這時候臭豆腐即發酵完成。

不是，就這樣？佳佳傻眼，忍不住看了一眼陳婉儀。

陳婉儀疑惑：“幹啥。”

“非常簡單，我覺得你都可以回家自己做。”

陳婉儀沉默片刻，然後用手指指天，又大拇指和食指圈成一個圈：“我覺得不太行，不然也不會在你做出這些東西之前吃這麼些天那些個一言難盡的水煮了。”一口氣說完，表情都有些emo了。

她不是沒嘗試過，她現代一熱愛園藝的小姐姐，會做點菜簡直就是輕輕鬆鬆好嘛，但是這個世界給了她當頭一擊，她嘗試做出來的那些東西，竟然還不如苦兮兮的水煮好吃，呵……

佳佳懂了，這就是神乎其神的漏洞效應啊，哎，看來這臭豆腐是必須在她家出生了，希望家裡人對她的愛能否忍得下那味道吧，o(╥﹏╥)o

這兩樣日後家裡也得盯著，她奶細心又老道，再合適不過了，等李村長取來豆腐後，就開始做，簡簡單單切好裝好回頭保持關注就行了。

沒想到最後兩樣這麼簡單，她奶都感覺自己沒派上用場，這時候她娘也好了，這兩邊也閒不下來，主要也是好奇，就去幫廚娘他們做腐竹了，再起一個鍋，順手把手忙腳亂的江誠跟金元解放出來。李村長也一邊去幫大刀的忙了。

眼見季羨明還在看著那幾個做豆芽的筐子，那眼神，那是恨不得這些黃豆現在就長高高。

佳佳見著自家人都在忙活，就直接過去提醒了季羨明一下，既然這邊都做上了，豆芽發出來快的，但是長到可以食用估計一週左右，讓他可以帶一些黃豆和工具，到時候船上自己發，在那之前自己這邊肯定已經得到系統認可了，嘿嘿。

其他人倒是不急，都在寧州，雖然陳婉儀先回去，但是後頭江誠或者金元回去的時候給她帶過去唄，就是這腐乳得發酵一個月左右，臭豆腐也得半個月的樣子，不知道到時候大家在哪裡。

對此金元表示，他應該會呆得久一些，即使這次時間不長，以後也會常來，就是不知道有些豆製品易碎，能不能在州府也做這個生意。

佳佳當然