第305章 處理黃瓜

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柳依依腳步輕快地走到竹籃子前，小心翼翼地將手中鮮嫩的紅薯尖放入籃子裡，隨後提起那大半籃子的新鮮蔬菜，臉上洋溢著滿足的笑容：“菜地裡各種蔬菜都摘了一些，有絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒等等。”

她頓了一下，眼中閃爍著興奮的光芒，繼續說道：“對了，還有個天大的好訊息要和你分享呢！”

沈亦白好奇地看著她，追問：“什麼好訊息？”

柳依依興致勃勃地回答道：“我剛剛去西紅柿地裡逛了一圈，發現我們種的西紅柿果子已經長得跟我的拳頭一般大了，而且顏色也不再像以前那樣青澀，開始逐漸轉紅，估計再過不久，我們種植的西紅柿就可以慢慢變紅成熟並收穫了！”

沈亦白一聽，臉上立刻浮現出燦爛的笑容，忍不住誇讚道：“這真是個令人振奮的好訊息！”

他轉頭看向柳依依，提醒道：“走吧，我們趕緊回去，今天製作乾菜的任務可不輕，我們可得抓緊時間了！”

“走路時一定要注意腳下安全哦。”

柳依依開心地點點頭，聲音清脆悅耳：“好嘞！”

兩人邁著輕快的步伐，走在小路上，向山洞的方向走去。一路上，開心的聊著到時候西紅柿成熟後，可以用來製作什麼美食。心中對於即將到來的日子，充滿了期盼。

“依依，我先去生火燒水，你先挑選一下，等下將要用來做泡酸菜的蔬菜！”

“剩下的，我們還是像往常一樣就全部做成菜乾！”

柳依依輕聲應下，然後拿著小椅子，坐在幾大堆豆角前，快速挑選起來。

挑選的新鮮的豆角用來製作酸豆角，要選擇肉質不那麼老的，也不要太嫩的豆角，頭尾最好粗細一致，然後豆角飽滿，並且整根豆角都沒有蟲眼或者生蟲的痕跡的新鮮豆角。

原來就和沈亦白商量好了，這次準備找做兩筐泡酸豆角。所以，柳依依將挑選好的豆角，一把把的的直接裝入揹簍裡，直把兩個揹簍裝的滿滿當當的，這才作罷。

沈亦白再將熱水燒開一鍋後，就從角落裡搬來了兩個上次買回來的罈子，最大的那個沈亦白揹回來的罈子，一個半大的罈子，正小心翼翼的搬到山洞外，用水清洗著罈子表面和裡面。

沈亦白裡裡外外十分仔細的清洗了幾遍後，再把鍋裡燒開的滾燙的開水盛起來倒入兩個罈子裡面，在將菜罈子不停的旋轉，確保罈子裡面每一處都被熱水泡過。

等罈子裡面全部被浸泡了一遍後，沈亦白便將罈子裡面的水倒了出來，將罈子放在太陽底下晾乾。

接著將大木盆拿了出來，在裡面裝入半盆清水，把豆角放入鍋裡，再加水沒過豆角，蓋上蓋子，繼續保持鍋底的火持續燃燒著，接著又拿來一個小盆子，將今天摘回來的黃瓜在水裡面清洗一下表面，然後放在菜籃子裡。

這些黃瓜本來就挺乾淨，沒什麼灰塵，水裡過一遍後，便撈出來，全部裝入菜籃子裡。

等到將黃瓜全部清洗乾淨後，沈亦白又準備接下來的工作，將前段時間用竹子做的鏤空的竹曬簾子從山洞裡拖出來兩個，這兩個簾子每個又七八米長，兩三米寬。一個就可以晾曬不少東西。

前些日子，自從地裡的蔬菜開始大批次成熟後，沈亦白便急忙的趕緊編制了五個大小差不多的竹鏤空曬簾子。晾曬的時候，直接放在地上攤開，將東西放上去就可以晾曬了。

沈亦白將竹簾子攤開，放在出山洞的左邊的草上，然後用幾個石頭壓住邊角，竹簾子底部有草支撐著，離地面大概還要幾寸的距離，沈亦白問底下理會，等下把切好的黃瓜片放上去，竹簾子上面有了重量，自然會自然而然的慢慢往地上降落下去。

將兩個竹簾子分好後，先將其中的一揹簍清洗乾淨的黃瓜直接攤開一整根放在了竹簾子上晾曬，這些到時候主要用來製作酸黃瓜。

“沈大哥，豆角挑好了，要不直接清洗一下晾草簾子上吧！”柳依依將手裡的豆角放入竹筐裡，擦了擦頭上的汗水，扭著身子對山洞外忙碌的沈亦白喊道。

“可以，剛好我剛剛洗了黃瓜，發現還好，不是很髒。直接用盆子清洗一下拿來晾曬就可以了，等到了傍晚，曬的差不多了，到時候我們再做泡酸菜。”

“我原先以為會挺髒的，剛才洗了黃瓜，發現也還好，沒什麼髒的！”

柳依依聽了，連忙回應，“好，那我這就打水，將豆角清洗一遍後拿來晾曬。”

柳依依說著，就快速走到水盆邊，端起木盆，將裡面的水倒掉後，重新打了