第346章 太香了
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待到香味四溢時,他才將事先煎得金黃酥脆的魚兒放入鍋中。魚兒剛一接觸到滾燙的湯汁,立刻發出“嗤嗤”的聲響,彷彿在歡呼雀躍。
沈亦白有條不紊地往鍋中加入適量的鹽巴、醬油和醋進行調味,然後再添上一些清水,剛好沒過魚身。一切就緒後,他輕輕蓋上鍋蓋,任由鍋內的食材在小火慢燉下盡情釋放它們的美味精華。
緊接著,他熟練地拿起柳依依已經清洗乾淨的那一小把嫩綠小蔥,手起刀落,將它們切成均勻的小段狀。切好後的蔥段被整齊地放置在案板的一側,靜靜等待著登場時刻的到來。
此時,鍋裡的魚肉正隨著時間的推移,逐漸散發出誘人的香氣。當這股香氣瀰漫到整個廚房時,他輕輕揭開鍋蓋,動作輕柔得彷彿生怕驚擾了鍋中正在燉煮的美味。
只見他手法嫻熟地將魚肉翻了一個面,讓其受熱更加均勻。隨後,他毫不猶豫地抓起一小把剛剛切好的蔥段,瀟灑地撒入鍋中。剎那間,蔥香與魚香相互交融,令人垂涎欲滴。
他迅速蓋上鍋蓋,耐心地等待了短短一兩分鐘。時間一到,他再次開啟鍋蓋,一股濃郁的香味撲面而來。
他小心翼翼地拿起鍋鏟,輕輕地將鍋裡的魚剷起來,穩穩地放入那個古樸的陶盤中。每一個動作都顯得那麼細緻入微,似乎對待這條魚就如同一件珍貴的藝術品一般。
接下來,他並沒有停下手中的動作。而是繼續留在灶臺前,開始翻炒鍋裡剩餘的料汁。木鏟在鍋中靈活地舞動著,將料汁中的各種味道充分融合在一起。
經過一番精心的操作之後,他用木鏟將炒好的料汁也小心翼翼地剷出來,均勻地鋪在了已經裝盤的魚肉之上。頓時,整道菜看上去色香味俱佳,讓人不禁食慾大動。
就在這時,一直在旁邊默默關注著的柳依依忍不住湊了過來。她好奇地接過陶盤,先是湊近仔細地輕嗅了幾下。隨即,臉上綻放出驚喜的笑容,情不自禁地讚歎道:“哇,好香呀!聞著麻麻辣辣的,等下肯定非常下飯呢!”
沈亦白邊舀入一瓢清水,用絲瓜絡子刷著鍋,邊輕笑著說道:“那你等下可得賞臉,多吃點!”
柳依依微微頷首,臉上洋溢著真摯而堅定的笑容,用力地點著頭,語氣十分肯定地說道:“那是當然啦,如果不吃上兩大碗,怎麼能對得起這美味佳餚呢?”她的眼睛閃爍著期待的光芒,彷彿已經看到了眼前豐盛的食物。
“哈哈哈哈……”一陣爽朗的笑聲驟然響起,在寂靜的山洞裡迴盪開來。這歡快的笑聲如同春風一般,吹走了所有的沉悶與壓抑,也隨著微風飄向了遠方,消失在了茫茫山林之中。
轉瞬間,沈亦白熟練地操起鍋鏟,將青紅辣椒與臘肉一同投入鍋中,大火爆炒之下,鍋內發出噼裡啪啦的聲響,濃烈的香氣瞬間瀰漫整個山洞。
他不停地翻動著食材,讓每一塊臘肉都均勻受熱,充分吸收辣椒的香辣味道。
眼看著火候已到,在即將出鍋之前,他瀟灑地抓起一把剩餘的蔥段撒入鍋中,快速翻炒兩下之後,色香味俱佳的菜餚便被盛入了一隻古樸的陶盤子裡。
只見盤中紅色的辣椒、綠色的蔥段與色澤誘人的臘肉相互交織,宛如一幅色彩斑斕的畫卷,令人垂涎欲滴。
沈亦白隨手提起一旁的水瓢,往燒熱的鐵鍋裡輕輕倒入一瓢清水,然後微笑著對柳依依說:“好啦,咱們可以開飯嘍!”
話畢,他轉身拿起三隻陶碗和幾雙筷子,走到水池邊仔細地清洗乾淨。
接著,他輕輕地開啟那個裝滿米飯的陶罐,小心翼翼地將鋪在飯面上的紅薯片一片一片地夾起來,放入其中一隻陶碗當中。
等到所有的紅薯片都被轉移完畢,他又動作利落地盛出兩碗熱氣騰騰的米飯。
一直在旁邊等待幫忙的柳依依見狀,趕忙走上前來,穩穩地端起這兩碗香噴噴的米飯,小心翼翼地放置在那張略顯簡陋但卻充滿溫馨氣息的木桌上。
兩人並肩而坐於那張略顯陳舊卻又散發著淡淡木香的木桌之前,沈亦白麵帶微笑,動作輕柔地用手中的竹筷熟練地夾起一塊色澤誘人、肥瘦相間的臘肉,將其放入柳依依面前的陶碗之中。
他的目光充滿關切與期待,輕聲說道:“依依,好久都沒有吃到這般美味的臘肉了,你來嚐嚐這味道究竟如何?要知道,這臘肉可是去年冬天我親自上山狩獵所得的野豬肉醃製而成,那香氣簡直能饞死人呢!只是剩的不太多了。”
“等到了冬天,我再去山裡碰碰運氣,看能不能碰到落單的野豬。
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