第526章 火了
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！ ”
老闆娘說，“是玲兒的專屬米線！ ”
哦，原來是這樣的。
很快，江山知道了，什麼是肥肉米線。
那就是作為米線的“帽子”是肥肉。
選用上好的前夾豬肉，先用清水漂透，然後劃成手掌大的方塊，放入鐵鍋內煮。當煮到湯變成白色，且用筷子戳得穿時，取出裝入土鍋置於灶心內，以粗糠作為燃料，用啞火燉一夜，至次日方可使用。
這樣的肉，肥而不膩，層次分明，即使不愛吃肥肉的人，一到嘴中就化了，感到舒適可口。
煨的肥肉的湯，即作為米線的配料——“老湯”，而使用的清湯也有其特色，是採用鮮肉和筒子骨混合熬成，吃起來既鮮又甜。
這家餐館的肉米線其他的配料也獨具一格。
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辣椒是從宜良選購，炸油辣椒時，先是把香油高溫煉透，然後適當降溫到一定程度，再炸辣子面。
這樣的油辣椒，辣味正、色紅，且有香味，為鄉人喜好。
使用的醬油，全是採購色味俱佳的名特產品。
花椒油也專門定購真椒煉製。
酸菜常年有專人醃製，韭菜只用下半部，尖葉棄掉不用。
這一餐，吃的江山頭上的汗都出來了。
要知道，他可以耐高溫的，是不會隨便出汗的。
這說明，身心都很舒服！
吃完了早餐後，二人回到了阮玲兒的租屋。
喝了茶後，兩人抽起了煙來。
阮玲兒抽菸，草原上的女孩，都抽菸。
阮玲兒說要練《月亮之上》，準備在初賽上唱。
江山說：“那歌已經沒有奇點了，天天都是有人唱，都聽厭了。我們要換歌，出其不意，爭取晉級成功！ ”
阮玲兒看向了江山：“你又有歌了？ ”
江山點頭，“昨晚上回去，寫了一首歌，並將伴奏帶也弄出來了。 ”
江山拿出來的這首歌，叫做《我和草原有個約定》。
阮玲兒一看完這首歌，就向江山行禮。
“江山，謝謝你！我一直想將草原寫出來，推薦給千千萬萬的人。但是，總是寫不出來， 你的這首歌，讓我很激動。我要將它唱出來，讓天下人去草原，感受到草原的雄偉！”
：()官財：我能檢視別人的人生劇本
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