第88章 賣不出去怪誰

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崔遣提著一桶小魚回來的時候，宋宛正在滾鴨蛋。

想要鹹鴨蛋流油的秘方就是在醃製鹹鴨蛋之前，把洗乾淨的鴨蛋在白酒上滾上一圈，然後晾乾一會兒再泡入鹽水中或者直接埋入鹽缸子裡。

泡鹽水相對省鹽，宋宛已經調好一缸子的鹽水備用。

“魚哪來了？”

宋宛一邊在白酒碗裡滾鴨蛋，一邊扭頭看向提著桶的崔遣。

她剛收了豆娘家裡的豆腐和豆乾，若是崔遣帶了黑魚回來她還要糾結一番明日是賣水煮魚還是豆腐呢。

崔遣撈出幾條魚給她看，“啥黑魚，就大山這撈魚的本事還不如我。就這些偷飯魚，塞牙縫都不夠，也就只能燉個湯，嚐個魚腥味兒。”

怎麼會是魚腥味兒。

宋宛忍不住嗔怪的看向崔遣，不過想到他的廚藝，崔遣可能說的是大實話，他做的菜也只能嚐到魚腥味兒了。

“那正好，咱們晚上吃魚湯。”宋宛答道。

崔遣就處理起偷飯魚來了。

這偷飯魚就是河裡常見的一種小魚，寬約兩指，長約兩寸，身上沒什麼肉，但是小刺也少。

殺魚也簡單，鰓取一下，在頸部來一刀，再擠一下魚身，肚子裡的腸子這些就能全都被擠出來了。

宋宛一邊做鹹鴨蛋，一邊把問豆娘家買豆腐的事說給了崔遣聽。

崔遣聽了也表示贊同，村裡做豆腐他家是祖傳的手藝，而且豆腐做的也非常的好，從來不缺斤少兩的。

夜裡，宋宛做了麻婆豆腐，還有小魚豆腐湯，小魚在鍋裡香煎後再倒入開水，那湯就是奶白奶白的，再切入一塊嫩嫩的豆腐，再撒上一把小蔥，都能鮮掉人的眉毛。

孩子們對麻婆豆腐不怎麼喜歡，崔遣倒是吃的挺香，說是下飯。

宋宛決定明日就賣這個麻婆豆腐。

小孩子怕辣怕麻，但是成年人就愛麻辣下飯這一口。

第二日一早，宋宛和小黑娘還有小如和雪球依舊去了發財街。

“麻婆豆腐嘞，又香又麻的麻婆豆腐！保管你配著飯吃的噴香。”宋宛吆喝著招呼起了客人。

小黑娘也是第一次看到豆腐這樣的做法。

覺得有些新奇也嘖嘖稱讚，“小宛，你怎麼每日都有這麼多新奇的做法，就是把我吊起來打也想不到這豆腐能這麼做啊。”

宋宛被小黑娘誇得都不好意思了，倒是老實道，“這哪裡算我的奇思妙想，都是跟大廚學的。”

小黑娘也沒有再問，她知道宋宛是縣城的千金，比她們多見過市面。

“只要兩文錢一勺嘞——”

小如的吆喝聲也接著想起來。

這價錢是宋宛她們早就商量好的，豆腐買的便宜，自然兩文錢一勺還能對半賺還不止呢。

但是賣雜菜的婦人今日傻眼了。

本來她嫉妒宋宛每日賣些葷菜，光是半勺的量都要四五文錢了，偏偏生意還那麼好。

所以她今日也做了葷菜燒豬皮來賣，賣五文錢一勺。

但是宋宛偏偏又賣素的了。

“燒豬皮嘞，又滑又嫩的燒豬皮，滿口肉味兒。”

賣雜菜的婦人也吆喝了起來，心裡琢磨著，今日總算能輪到自己生意好了。

這時，突然又來了一個人。

挑一根扁擔，兩個木桶，正是宋宛的老熟人，那個挖她牆角不成的羅大娘。

羅大娘本來是挑著木桶放在賣雜菜的婦人邊上的，她這還沒放下去，賣雜菜的婦人就嗷嗷叫了起來：

“喲，真一個個的都來發財街想發財了，真當我們這裡什麼阿貓阿狗都能來的了。”

賣雜菜的婦人還沒開張，突然多冒出來幾個搶生意的，她當然不痛快。

何況她也認出了羅大娘，上回跟她東打聽西打聽的，最後還要罵她賣的飯食不好吃。

這哪個能忍！

羅大娘擠眼歪嘴的，心裡也是一股火氣，奈何賣雜菜的婦人是這裡的老擺攤了，她就去了看起來更好說話的宋宛那邊。

宋宛看到羅大娘，只是淡淡的掃了一眼，就專心做自己的生意。

“對，都是新鮮豆腐做的，這澆飯上來一口，美得很。”

“那來一勺。”

一個客人走了，又來一個。

“這不是賣酸菜魚很好吃的那個攤子嘛，今日總算賣了個便宜的，給我來一份嚐嚐。”

“好嘞～”

連小