第8章 曬筍乾，醃酸筍

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“大柱哥，你是不是算錯數了，我們是三個人一起挖的，就算是平均分，我也不可能拿30文錢，再說了這是你自己一個人拿去酒樓賣掉的，錢我就不要了，這一斤鹽的錢我就不給你了。”

許玲說完，把鹽給接了過來，但是這錢死活都不要，兩人又推拉了一陣子，最後沒辦法陳伯母出面做主讓許玲又收下了五文錢。

接下來，許玲她們就打算弄竹筍了，“這曬竹筍乾和醃酸筍也挺簡單的，這些是我剛才都已經清洗過了，現在就是把它切片放鍋裡面煮一刻鐘就可以把它給撈出來。”

“再放清水浸泡一個晚上，到明天早上把它給撈起來，瀝乾水分掛到繩子上面去晾曬，這個過程裡只要不碰到油和水就行，。”

“要醃酸筍的話也是同樣的，明天撈起來之後放醃酸菜的罈子裡面，然後再把山泉水給倒下去，加鹽加辣椒一起醃這個十來天左右就能吃，這竹筍乾的話我們就曬個三四天也能吃了”

“就這麼簡單？”陳桂芬她們聽完了許玲的話都有點不敢相信。

“對啊就是這麼簡單，這竹筍乾曬乾之後，想吃的時候就拿清水泡上，三四個時辰把筍乾泡軟，就可以拿來燉肉啊，或者是就這樣子清炒加點辣椒也可以。”

“酸筍的話直接把它給清洗乾淨，然後放點辣椒下去炒，這種也不用放很多油炒出來也好吃。”

“既然是這樣那還等什麼幹活呀。”

這麼多人一起半個小時，就把所有的竹筍都給搞定用清水泡著了，就連許玲家的水缸大柱都給她挑滿了水，這人多幹活就是快。

後面幾天，他們這一群人又去竹林那裡挖了不少的竹筍回來，大家一起分工合作，許玲和張小娟，林招弟三個人負責挖，陳桂芬帶著幾個孩子剝筍殼，李三牛和陳伯，陳大柱三個人負責先搬回許家。

三家人一起齊心合力的挖了三四天的竹筍一共挖了有2千多斤，剝了筍殼的筍肉，村裡面的人見到他們這幾天，天天去挖竹筍都覺得莫名其妙。

問的時候，他們也實話實說用來曬竹筍乾，有那些好事的人還專門去許家院子看曬得滿院子的竹筍乾在那裡才不得不相信。

也有那麼一兩戶家裡面也確實是經濟情況不怎麼好的，問了林招弟這竹筍乾要怎麼曬的，也跟著去挖了點回去曬。

林招弟說之前也問過了許玲的，說是沒關係的，村裡面的人誰想去曬都可以，這個不是什麼技術含量的東西人家一看就會，沒有必要收收藏藏的。

明天許玲她們不去挖竹筍了，前幾天摸回來的田螺跟河蚌都養的沙吐的挺乾淨的了。

打算拿去鎮上的酒樓看一下能不能賣的掉，還有第一天曬的竹筍乾也可以吃了拿去試試水。

因為心裡面想著去鎮上的事情，所以早早的大概五點鐘左右許玲就醒來了，洗漱好，把昨天採回來的野菜洗乾淨切碎，調麵糊打算煎點野菜餅子。

因為許家的土灶是煮粥飯的鍋和炒菜的鍋的灶口是分開燒柴的，煮粥飯的灶是三連灶，分別為大中小，可以放三個鍋，第一個鍋煮粥飯的時候，第二第三個鍋就可以直接燒開水，這四個鍋的煙通又是相連的。

許玲先把三個鍋都加滿水燒火，再煎野菜餅，這個時候許桓聽到動靜也醒過來了。

來到廚房，看到阿姐在忙，趕緊的過去幫忙燒火，“阿姐我來幫你燒火。”

兩姐弟分工合作，很快就做好了早飯，兩人先吃完了早飯，在準備收拾要去鎮上的東西。

許玲把前幾天挖回來的河蚌，和一部份田螺，全部收拾好放到開水裡面燙好了，在拿出來挖肉，留了一半田螺只是剪掉尾巴帶殼一起拿去。

把開水裡面的田螺跟河蚌撈到清水裡面去過冷水，兩姐弟就拿著小板凳坐在那裡慢慢地踢田螺跟河蚌肉。

“阿姐你看這是什麼？”許桓在一個開啟的河蚌肉裡面摸出來了一顆珠子，拿給他阿姐看。

許玲看過去，現在已經天亮了可以看的非常清楚，許恆手上的那一顆是粉色的珍珠，許玲知道河蚌是可以開出珍珠的。

但是她沒想到許恆的運氣那麼好，這才開幾個河蚌啊，就開出了珍珠而且還是粉色的珍珠。

“這個是珍珠，可以賣錢的，先把它放一邊，看一下別的河蚌還有沒有。”

後面的河蚌又開出了珍珠兩姐弟陸陸續續開出了二十三顆珍珠，就是許玲的手氣不怎麼好，這23顆裡面有15顆都是許恆開出來的。

不過他們運氣也算不錯了，總共10