第276章 張嬸牌豆瓣醬

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“林老闆，你手上這是新的烤魚架？”飛卿狐疑的看向林歡手上的那個架子。

“嗯，這是剛做出來的新款，小卿你待會找人試試看。”林歡將燒烤架遞了過去。

飛卿接過，安排人去將燒烤架給清洗一遍，她則帶著了林歡往廚房去了。

剛進入廚房，便聞到了一股嗆人的辛辣味。

接著，林歡就瞧見張嬸站在一口小鍋前正熬著什麼，那股辛辣味，正是從這口鍋內傳出的。

林歡湊過去看了看，竟然是一鍋黑黑的類似醬汁一樣的東西。

湊近了，竟然還能從裡面聞到一股類似豆瓣一樣的味道。

“張嬸，這是？”林歡有些狐疑，實在是這股味道太像太像豆瓣醬了。

“林老闆來了。”張嬸笑著打了個招呼，接著， 一邊繼續翻炒鍋內的醬料， 一邊解釋道，“昨日林老闆你給的那份醬料清單我看了，然後我又試著往裡加了一些東西，現在正在熬煮，待會應該就能好了。”

“你是在裡面加了豆瓣？”林歡試探道。

“你怎麼知道？”

這一次，換成張翠翠驚訝了，她還什麼都沒說呢，沒想到林歡竟然瞬間猜了出來。

林歡沒回答這個問題，而是直接開口道：“能把你往裡加的豆瓣拿出來給我看看麼？”

“當然沒問題，旁邊就還剩了些。”張翠翠回答，又翻炒了兩下，這才抽了個空，從旁邊貨架上拿了一個瓦罐出來放在了林歡面前。

“林老闆，東西就在這裡面，味道可能有些怪，不過做菜是真的非常好吃。”張翠翠解釋一句。

“嗯，我看看，你先忙。”林歡點頭，從旁邊拿了一根勺子過來，從陶罐裡面挖了一勺上來。

灰褐色的蠶豆瓣出現在眼前，蠶豆瓣並不完整，上面還沾著一些發酵過後的辣椒、醬汁等，聞著味道的確有些怪怪的，像豆瓣醬的味道，但沒有炒過的，聞起來味道反而沒有那麼濃郁。

這可以說是半成品的豆瓣醬，更像是四川或者安徽當地的那種老人自家醃製發酵的豆瓣醬，可以拿來直接吃，也可以用來炒菜。

“張嬸，這豆瓣醬，你是從哪裡弄來的？”

林歡可以肯定，這個世界，或者說至少在青溪縣境內，她是絕對沒有見過這種東西的，否則不至於到現在都還沒有流傳出去。

“這豆瓣醬是我跟我娘學的，我娘她們以前都會用蠶豆來製作豆瓣醬，是專門用來當鹹菜吃的，後來我稍稍改良了一下， 就這樣了，林老闆，你感覺咋樣？我放著豆醬應該沒什麼問題吧？”

“沒問題，太沒有問題了。”林歡都忍不住笑了。

先前製作醬料的時候，她就想往裡面放豆瓣醬了，可惜這玩意她找不到，自己也不會做，倒是沒想到，現在竟然出來一個能做的。

雖然味道聞著肯定是沒前世郫縣的那個好，但在這個世界估計也屬獨一份了。

“東家，林老闆，醬料已經調配好了，你們要不要嚐嚐看味道如何？”張翠翠將鍋內的醬料舀出來，放在一口大陶盆當中後，看向林歡和飛卿。

林歡也不客氣，直接便拿勺子舀了一點醬料上來，稍稍吹了一下，便送入口中。

醬料入口，醇香中透著一股辛辣，雖然非常鹹，但那鹹味卻被林歡給直接忽略了，重點是關注隱藏在其中的醬香味。

默默品味了一陣，林歡雙眼逐漸亮了。

“林老闆，你感覺怎麼樣？”張嬸站在一旁，雖然心裡大概能判斷出這味道肯定比林歡最開始調配出來的要好，但她也不好直說，所以還是詢問起林歡的意見。

一旁的飛卿此刻也默不作聲的拿起一雙筷子蘸了一點送入口中。

微微抿了一口，便放下了筷子，接著，轉頭看向林歡，等林歡先說。

這傢伙！

林歡笑著道：“張嬸，你這醬料的味道比昨兒個我調配的還要更加的醇香，應該更好，你自己也品一下，若是你感覺沒什麼問題的話，以後便按照這個配方來配置烤魚醬料吧。”

說到這，看向一旁的飛卿：“小卿，張嬸用的這個豆瓣醬，價值不菲，你自己和張嬸商議下，看是出多少銀子將這醬料給直接買斷，還是按照多少錢一瓶的價格來購買都行。”

聽到林歡提起讓飛卿出錢購買醬料，張嬸立馬將手擺出了殘影：“不用，不用東家，這豆醬都是我自己平日裡閒暇時候製作出來的，不費什麼事的，哪裡用得著算錢。”

“張嬸，