第96章 炒菜好評

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

皮洗淨，一半切成薄片，一半切成拇指大的四方小丁，獸肉同理，生薑、蒜苗、野蔥、花椒、鹽等調料也都備齊。

隨後，他在大夥兒的好奇注視下，先拿一口石鍋，將剛剛已經淘洗乾淨，提前泡著的大米撈出。

用油和少許鹽煸炒片刻，加入適量清水，蓋上數層闊葉，慢慢燜著，這才抬頭對著“吃貨一號”熊博說。

“幫我注意火勢，時不時轉動一下鍋，別把飯燜糊了。”

熊博連忙點頭，“好的，沒問題。”

秦朗笑了笑，沒再和他多言，而是接著起鍋燒油，分別將肉丁和土豆丁煸炒至表面金黃備用。

隨後換另一口鍋，架在另一籠火上，鍋熱倒油，待油溫升高，迅速放入薑片，花椒爆香。

接著倒入野雞，大火煸炒，直至野雞塊變得色澤金黃，香氣四溢，隨後撈出。

鍋中留底油，倒入部分辣椒爆炒，隨著“滋啦”一聲，青煙升騰而起，嗆人的辣味猛地瀰漫開來。

眾人猝不及防，再次中招，一個個噴嚏打得接連不斷，紛紛捂著口鼻，躲得遠遠的。

心裡同時更加堅信，這頓飯菜不會好吃到哪裡去，而小白一家和幾匹鹿蜀同樣不能倖免，全都跑到溪邊喘氣去了。

只是不過片刻，嗆辣的味道漸漸消散，隨之釋放出的是濃郁而特別的香味。

勾得熊博等人饞蟲大動，都不自覺圍到了火邊，紛紛不懼高溫，眼睛直勾勾地盯著鍋裡的食物。

秦朗被逗得忍俊不禁，但也未驅趕他們，只是時不時地翻炒一下鍋裡的雞肉，直至雞肉水分收幹。

再放入辣椒段翻炒入味，加入適量的鹽，翻炒至熟透，而後倒入蒜苗、蔥段，翻炒均勻出鍋。

這時，一旁燜著的米飯也差不多到火候了，秦朗便揭開闊葉，將之前煸炒，炸好的土豆丁，獸肉丁平鋪在上面，再蓋上闊葉繼續燜。

接著洗鍋再次燒油，油熱下入薑片、花椒、辣椒爆香，倒入獸肉片迅速翻炒至微卷，加鹽、蒜苗翻炒均勻出鍋。

再來大火快炒雜菌，加入調料調味，很快，香辣美味的炒雜菌也出鍋了。

最後是麻辣土豆片，油熱下瀝乾水分的土豆片，炸至金黃撈出。

鍋中留少許油，放入大量花椒，辣椒沫炒出香味，立馬加入土豆片，鹽、蒜苗、蔥花快速翻炒入味出鍋。

最後，他又做了一道麻油涼拌什錦野菜，至此，一桌香氣四溢、賣相極佳的菜餚就成了，眾人聞著香味，饞得直流口水。

何曦和狼小爀，還有熊博，更是趴在擺菜的大石頭上，眼睛眨也不眨。

看著滿桌的美食，不停伸手抹著嘴角流出的口水，腦袋都快埋到碗裡了，嘴裡還嘟囔著。

“首領\/阿父果然沒有騙人，用辣椒炒菜真的好香！”

“那是當然。”

秦朗滿臉笑意，隨即大聲說道，“吃飯了。”

“哦，開飯嘍！”

眾人歡呼雀躍，興高采烈地圍著石板紛紛落座，眼中滿是期待。

秦朗將燜飯端下來，拿起鍋鏟熟練地將油滋滋的米飯和土豆丁、瘦肉丁攪拌在一起，再均勻分放在一片片闊葉上。

眾人看著粒粒分明的米飯，被金黃的土豆、褐色的肉丁點綴著，再加上秦朗剛剛剷起那金黃酥脆的鍋巴。

皆散發著誘人的香氣，一個個饞得早已等不及了，紛紛拿起勺子，舀起闊葉上的燜飯，就往嘴裡送，完全不顧燙嘴，就狼吞虎嚥起來，嚼得“咔咔”直響。

秦朗看著一個個“餓鬼投胎”的模樣，忍不住笑罵起來，“幹什麼呢？我平時餓著你們了？也不怕噎到？”

隨後又無奈地搖搖頭，“別光吃飯，多吃菜。”

便給兒子、狼小爀、秦羽、季賽等人，依次過去，給大家各鏟了一些雞肉。

眾人嘴裡塞滿食物，嘴裡含糊不清地應著“好”，隨即用筷子夾起堆在燜飯上的青椒辣子雞，就大快朵頤起來。

外焦裡嫩的雞肉，充分吸收了辣椒的香辣，混合著恰到好處的麻，瞬間刺激著大家味蕾，頓時把大夥兒都香迷糊了。

一個個紛紛加快進食速度，嘴裡還在不停地念叨著，“天哪！太好次（吃）！”

“這是我這輩子吃過的最好吃的肉！”

“你上次也那麼說！”

“我不管，我宣佈，辣椒做的菜，現在是我的最愛！”

此起彼伏的討論聲，與進食的聲音，紛紛交織在一起