第18章 製衣

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浮沫，再煮片刻就將肉撈出，用清水沖洗乾淨，去除上面的血沫。

之後將清洗乾淨的肉塊放入鍋中，加入足夠的熱水，記住，水一定要沒過肉塊，再放入去腥的姜和其他香料。

接著燒大火煮開後轉小火慢燉，等肉塊燉熟變軟，再加入適量的鹽果汁調味便成了。”

想想，他又道，“燉肉做好了，你們還可以分出肉湯和燉肉，與自己喜歡的菌菇和野菜一起燉煮……”

他講得認真，眾人聽得同樣仔細，有不懂的地方，也會積極發問，慕容璃便會耐心給他們解釋。

漸漸地，大家終於明白，他們做的燉肉，為什麼首領和小璃都不愛吃，也知道了自己的廚藝究竟有多差。

秦朗看著認真教學的小兔子和虛心聽講的眾人，臉上露出笑意，隨即起身，悄悄走到營地外陪獸人戰士練箭術，沒再打擾他們。

而慕容璃，在教會大家做了兩大鍋香氣四溢的清湯燉肉後，又趁著午飯之際，教大家做起了烤肉。

考慮到人比較多，他就拿了四條鹿腿出來，用骨刀在上面各劃上好幾道，隨後用鹽果汁稍微醃製片刻，又抹上一些液狀的油脂。

眾人面露不解，紛紛指著鹿腿問，“小璃，為什麼要塗這個。”

“哦，這樣可以鎖住水分，減少獸肉在醃製過程中，發生水分流失，有助於保持肉的鮮嫩口感。”

慕容璃抬頭看大家一眼，又繼續手裡的活兒，“並且，還能促進風味滲透，使鹽果汁的鹹味，更加均勻的滲透到獸肉中，提升醃製效果，在烹飪之後，口感變得更好。”

“小璃\/璃哥哥，你懂得真多……”

慕容璃輕笑，沒有搭話，想著四條鹿腿不夠吃，他又讓亞獸們切了兩鍋大片的獸肉，用同樣的方法醃製起來。

隨後，把兩塊厚度均勻的大石板，分別放在兩個篝火上，待石板燒熱，就用他隨手拿茅草做的刷子，沾著提前倒在石鍋裡的油，在上面刷了一遍。

這才用他的筷子，將肉片一一夾到上面炙烤，“滋啦滋啦”的聲音，伴隨著嫋嫋升起的白煙，瞬間在眾人耳邊響起。

一塊塊淡紅色獸肉，隨著炙烤的熱度不斷上升，開始滋滋冒油，微微卷曲，呈現出誘人的色澤。

濃郁的肉香，漸漸瀰漫在空氣中，不斷鑽進每個人的鼻腔，撩撥著他們的味蕾。

眾人直勾勾地看著石板上已經被烤得外焦裡嫩，正在滋滋作響的烤肉，喉嚨處忍不住一陣蠕動，不停狂咽口水。

此刻，他們腦海中不自覺浮現出各自曾經吃過的烤肉，不是表面焦糊，中間血糊糊的。

就是烤得乾乾巴巴，毫無水分，吃起來如同嚼柴一般難以下嚥，哪裡有小璃烤的這樣香氣四溢。

想到這些，眾人心中萬分嫌棄，並且愈發期待這即將到來的美味，尤其是幾個年紀小的亞獸，已經忍不住在問慕容璃。

“璃哥哥，還有多久能吃啊？好餓啊！”

說著，一個個還不自覺地伸手擦著嘴。

“吃午飯還早呢！”

慕容璃笑著看了問話的狼小爀一眼，見他哈喇子都快掉出來了，便夾了兩塊兒肉片下來，用骨刀切好，放在闊葉上遞給他。

“和阿瓦，蕭蕭，周陌他們分著吃，哥哥去做烤鹿腿。”

“謝謝璃哥哥。”

小亞獸開心道謝，繼而在大人們滿眼的羨慕中，小心翼翼地將肉拿到一旁，和小夥伴們不顧燙手，迫不及待的一人拿著一塊兒烤肉，就要往嘴裡送。

那模樣，生怕動作慢了，眼前的美味就會消失不見一樣，看得大人們直笑。

“小心點，別燙著了。”

“吹涼再吃。”

慕容璃也跟著囑咐一聲，便將烤好的肉，全夾下來放在空鍋裡，就著石板上的多餘油脂，放上新鮮的獸肉。

“知道。”

孩子們應了一聲，肉剛一入口，那鹹鹹焦嫩的滋味，瞬間在口腔中瀰漫開來，一個個頓時露出驚豔滿足的表情，“好吃，太好吃了！”

眾人一聽，跟著慌了，“阿璃，烤肉我們已經學會了，我們來做，你去烤鹿腿！”

“好。”

慕容璃輕笑，他正有此意，便把位置讓開，又給大家說了遍需要注意的地方，隨後讓開位置，在藍朵和雲秋的幫助下，用削尖的木棍把鹿腿串起來，架在燻臘肉這邊的火上，一邊刷油，一邊慢慢炙烤。

等他把鹿腿烤熟，那兩盆烤肉也做好了，想著都是肉類