第20章 炒醬
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人聞言,雖不理解秦朗的行為,但還是乖乖應下,反正,首領做的決定,都是為了部落著想。
而且,這麼久以來,他也從未虧待過大家,大夥兒始終相信,對方做的每一個決定,都有他的道理。
趁著空閒,秦朗見大家已學會縫製衣服,並且快到午飯時間了,便讓獸人自行練習射箭,而他,就和慕容璃一起教大家炒醬。
六月柿已經摘回來幾天,再不處理,只怕要壞,趁著那幾個木罐都上了油,他們做好了,還能放裡面儲存。
大夥兒一聽,連忙根據秦朗要求,先燒一鍋熱水備用,隨即在對方指揮下,將所有果實搬到溪邊洗乾淨,儘量瀝乾水分。
再帶回來,放到洗刷乾淨的石板上,用廚具改十字刀,放到熱水裡滾幾下撈出。
便可剝皮,待果皮全部剝乾淨後,繼續用刀將其切成小塊,接著,在鍋中倒入適量油脂,待油六成熱時,就將部分切好的果肉倒入其中。
隨即快速翻炒均勻,再轉小火慢炒,直到六月柿被炒成濃稠的湯水狀,開始冒小泡了,便可放入鹽果汁液調味。
接著翻炒片刻,就可起鍋,放在一旁 徹底晾涼,再裝入木罐中密封,低溫儲存。
秦朗一邊將涼透的六月柿醬,倒進木關中,一邊笑說,“這樣炒製出來的醬,味道酸鹹鮮美。
不僅能讓菜品變得更加美味,還能讓人食慾大增,用來做湯,炒菜,做火鍋,煮麵都行。”
秦朗光是想想,都忍不住流口水,他抬眼看向同樣饞得兩眼放光的熊博,失笑開口。
“熊博,把罐子抱到樹蔭茂密,遠離火源的地方放著。”
“是,首領。”
熊博伸手擦了擦嘴角,雙手輕鬆抱起整罐六月柿醬,徑直走到大樹底下,將其穩穩放在角落。
想想,還不放心地找來幾片闊葉,隨手放在蓋子上搭著,這才倒回篝火旁,與無懼熾熱的同伴們,繼續跟秦朗學習製作過程。
很快,第二鍋也做好了,秦朗便沒再繼續,而是讓開位置,先讓幾個亞獸動手炒制第三鍋。
英阿姆和雲秋,藍朵這些人,雖然廚藝不行,但灶臺上的事都十分熟悉。
因而在秦朗的精準指揮下,即使過程中有些手忙腳亂,出現幾次小失誤,甚至因為翻炒不均勻,將六月柿熬得有些過火。
但最後,也算成功炒出了一鍋香氣撲鼻的六月柿醬,那滿滿的成就感,瞬間讓他們興奮不已,開心地歡呼雀躍。
秦朗和慕容璃受到感染,也跟著笑了起來,“好了,現在換熊博,狼野你們幾個來。”
“是,首領。”
獸人戰士們激動地應聲,隨即一擁而上,迫不及待地按照秦朗所說步驟,進行六月柿醬的製作。
只是,蠻荒大陸的獸人,並不擅長廚房的烹飪之事,所以,在操作過程中難免手忙腳亂。
熊博翻炒的時候,因用力過度,差點兒把灶臺壓塌,一鍋還沒炒好的六月柿汁,瞬間撒了大半,濺得到處都是。
還把小亞獸阿瓦和古黎燙到了,兩個孩子的手臂上,頓時撩起了幾個水泡,疼得直哭。
秦朗和狼野,還有狼小爀氣得爆捶對方一頓,便讓狼野接替了他手裡的活兒。
熊博自知理虧,也不敢反抗,就站在那兒任他們罵,等大夥兒氣消了,他才一臉愧疚地向兩個孩子道歉。
“阿瓦,古黎,對不起,等明日,熊博哥哥給你們掏飛蟲窩,請你們吃甜水。”
兩個孩子聞言,眼眸瞬間亮了幾分,想想,又覺太過危險,畢竟他們都被蟄過,可疼可疼了,便紛紛擺手拒絕。
“不用了熊博哥哥,你也不是故意的。”
阿瓦眨著溼漉漉地大眼看著他說。
“是啊是啊。”
小古黎也跟著附和,“掏飛蟲窩很危險的,被蟄到要好痛好久。”
“沒事。”
熊博豪爽揚聲,“我皮毛厚,它們蟄不到肉。”
二人見拒絕不了,便高興接受,畢竟,小孩都喜歡吃飛蟲窩裡的甜液。
秦朗瞅了眼正在炒醬的狼野,見他做得不錯,這才笑看著兩小一大,啟唇搭話。
“你們說的飛蟲,名字叫蜜蜂,那個甜液,在我們家鄉叫做蜂蜜,是不可多得的好東西,不僅可以化糖水喝,還能做菜,做點心,為食物增添獨特風味。
甚至可以做成護膚的東西,使面板變得滋潤白皙,總之,蜂蜜的用途廣泛,有無可替代的價值。”
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