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什麼是包裝和銷售的成本呢?
往復雜了說,福嬸未必能聽懂,但是從簡單來說,這個問題好解釋。
顧元元對福嬸道:“福嬸你去買糕點,糕點外頭,是不是用東西包著的?”
福嬸點頭:“對,一般都是用牛皮紙包著,有些糕點外頭的紙好看點,有些糕點外頭的紙就普通點。”
顧元元就道:“那包著糕點的牛皮紙,就是包裝成本。”
福嬸下意識道:“我們的果醬也用牛皮紙包著賣啊?”
這下都不用顧元元出聲,李福生就開口道:“你瞎說什麼?”
“你看看那果醬的樣子,是能用牛皮紙包起來的嗎?”
福嬸這時也反應過來了,異想天開道:“不然讓人自己端碗過來裝?”
“要我說,這果醬我們也別按斤賣,就跟賣滷肉一樣,按碗賣,方便得很。”
“而且這麼一來,這個什麼包裝成本,也省了。”
李福生一本正經的反駁福嬸的話:“這樣不成!”
“大家自己端碗來裝,每個人的碗不一樣,有大有小,不好弄。”
福嬸看了李福生一眼,沒好氣說道:“所以說,你個老頭子不知道,就不要在這裡多嘴。”
“按碗賣,當然是用我們自己家裡的碗做標準,多少錢一碗,我們舀好,再倒進顧客碗裡。”
李福生想了一下,點頭:“這樣還差不多。”
顧元元:“……”
照這麼搞,這生意要是不虧本,那肯定是老天爺沒長眼。
顧元元實在忍不住道:“里正大叔,福嬸,這個,果醬不能按你們說的這麼賣。”
福嬸問道:“那不然怎麼辦?果醬這東西,牛皮紙也包不起來啊。”
顧元元道:“可以去定製做一批瓷罐,定製兩種規格的。”
“一種二兩的規格,一種半斤的規格。”
“記得,瓷罐要製作精緻,看起來越高檔越好。”
福嬸道:“可是瓷罐貴啊!”
“一個普通瓷碗,就要二三文錢,精緻的瓷罐只會更貴。”
“而且,裡面才裝二兩,五兩。”
“這不划算!”
她想了想,出主意道:“要實在不行,可以用竹子裝。”
“反正山上的竹子不要錢,讓傳根幾兄弟上山砍竹子,鋸成一節節的,完全可以用來裝果醬。”
顧元元看向李福生:“里正大叔也這麼認為?”
李福生原本想說這樣比做瓷罐省錢,只是話到嘴邊,還是換了種說法,道:“這個,正凌媳婦你知道的,我們家沒人做過生意,完全不知道這個生意該怎麼做才好。”
顧元元不客氣的說道:“嗯,如果你們不想賺錢,想虧本的話,就儘管上山去砍竹子。”
“如果想賺錢,最好是按我說的去做,定製一批看起來比較精緻的瓷罐,用來裝果醬。”
福嬸有些擔心道:“正凌媳婦,不是我們不會得定製瓷罐那點錢,只是這麼一來,果醬的成本更高了,我怕到時候太貴了,沒人買。”
顧元元道:“買不起或者捨不得買的人,就算你不用瓷罐裝果醬,對於他們來說,果醬的價格也是不在他們接受範圍的天價。”
“對於買得起,捨得吃果醬的人來說,只要口味好,也不會在乎多花三五十文錢。”
“果醬這種東西,從一開始的顧客定位,就不是賣給普通人的。”
這年頭糖是金貴物品,普通人連糖都不捨得吃,何況是花費大量白糖熬製出來的果醬?
所以,在這個時代,果醬主要是少數人的生活調劑。
李福生一下子反應過來:“正凌媳婦,你的意思是,我們做有錢人的生意?”
顧元元見他明白過來,也是鬆了口氣,說道:“里正大叔,果醬成本這麼大,普通人也沒什麼人會買。”
這倒也是,李福生點點頭:“那裝果醬的瓶子確實要做得好看些,不好看人家不買。”
福嬸有些肉痛道:“有錢人就喜歡這些虛頭巴腦的東西,瓶子再好看,還能吃啊?”
“這不是浪費錢嗎?”
對於福嬸的說法,顧元元不想發表意見。
有句話叫做,貧窮限制了想像力。
普通人和富人的思維,本來也不在一個頻率上。
普通人過普通人的日子,踏踏實實,不愛慕虛榮,是好事。
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