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對八歲的沈正則來說,這句話太過深奧。
哪怕顧元元給他解釋其中的含義,也依然無法理解,一知半解。
只是許多年後,當年輕的首輔大人在朝堂上翻手為雲覆手為雲,才真正明白這句話的含義。
那個時候,他才知道,在他年輕時,能夠接觸和了解的那些知識,是多麼寶貴。
正因為年少時那些超脫於這個時代的智慧,拓寬了他的眼界和胸襟,才讓他有機會成長,成長到無人能及的高度。
只是那個時候,曾經教導過他人生大道理的人,早已無跡可尋,讓他特別遺憾。
晚上做蛋糕還是需要顧元元親自動手的。
蛋糕的胚子和奶油,顧元元教給生薑,已經做出來了。
但是要做出生日蛋糕,生薑現在是沒有這個水平的。
至於顧元元,她也不是什麼專業的糕點師,只不過,她前世雖然上手的時候少,至少看得多啊,四捨五入,也算是會了。
而且吧,反正這個時代還沒有生日蛋糕,她這回做出來的,絕對是這個世界上的第一個。
只要不是太難看,都能糊弄過去不是?
抱著這種想法,顧元元對自己做蛋糕的水平迷之自信。
接過生薑烤好的蛋糕胚,就開始上手了。
為了做好這個蛋糕,顧元元這幾天的準備工作可做了不少。
首先,抹胚用的吻刀,就必不可少,顧元元特意找鐵匠鋪子訂製的,直到她把吻刀拿回來,鐵匠鋪子都不知道,她訂製的這個物件是幹啥用的。
另外,底座托盤也必不可少。
至於裱花袋,這個就用牛皮紙將就一下,花嘴也同樣用較硬的牛皮紙剪出來幾個大小不等的,將就著用。
先把整個蛋糕胚子從中間分成上下兩半,切口處抹上一層奶油,再加上切碎的野果粒,和切碎的桃子,然後再把另一半重新放在原處。
給整個蛋糕抹上奶油,俗稱抹胚。
這一步看似簡單,實則考驗人的技術。
顧元元技術並不好,只不過,生日蛋糕這玩意兒,這個世界上,現在除了她就沒人會。
所以,她技術再不好,也得硬著頭皮上。
反正別人也沒看過真正的蛋糕是什麼樣子的,所以,她做成什麼樣都沒有太大關係。
抹好胚以後,就開始做花樣。
用牛皮紙卷一下,當成裱花袋,剪個細小的口子,給蛋糕的周圍擠一些不規則的奶油流蘇。
奶油的顏色,是用果汁染的。
只有黃的,紅的,綠的三個色,並沒有前世的顏色那麼豐富豔麗。
好在三個色之間還可以互相調劑,要求不是那麼高的話,也夠用了。
蛋糕周圍流蘇做好以後,給裱花袋裝個硬紙板剪成的花嘴,多挑些奶油進去,擠出成型的花紋,給蛋糕上花邊。
生肖是做不來的,以顧元元的技術,讓她做朵花,她其實都覺得吃力,憋了老大勁,才做了三朵挨在一起的花來,底下用綠色的奶油擠出葉子。
看起來,倒有點像那麼回事。
然後,顧元元又用紅黃兩色的奶油,在蛋糕上面寫上“祝沈寶兒生辰吉樂”的字樣。
其他空白的地方,直接用來擺水果,就是如此簡單粗暴。
家裡有買回來的西瓜,切成菱形,整齊排列在蛋糕上,從山上摘回來的兩種小個頭的野果,分別擺在西瓜的兩邊。
把桃子切成薄片,去掉中間的核,排列的蛋糕上,遠遠看去,就是一個壽桃的模樣。
如此,一個簡易版的蛋糕就算做好了。
蛋糕做好以後,把廚房交還給生薑。
顧元元做蛋糕的時候,生薑就在邊上,從頭看到尾,此時忍不住低聲道:“我學廚藝這麼多年,也未見過這等美食。”
顧元元笑了笑:“步驟就是這些,你剛才已經看過了,若是想做,就自己鑽研。”
生薑大喜:“少奶奶,真的肯讓我學做這個生日蛋糕。”
顧元元點頭:“沒有什麼不肯的,美食存在的意義,就是造福人類。”
生薑歡天喜地,心裡愈發覺得,顧元元這人跟別人不一樣。
這年頭,哪怕是正經的拜師學藝,都有人藏著掖著不肯教,更別說像顧元元展現出來的這種獨門技藝,隨便就讓外人學去。
幾個大菜已經做好,生薑再清炒幾個小菜,就可以開飯了。
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