第65章 美味的辣炒田螺！

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秦母冷笑了一聲，抓起一塊大泥巴塞在他手裡。

“喝酒？你想得美！村口驛站有馬尿，我讓兒子給弄些來，你喝了解解饞！”

說著，哼了一聲起身去餵雞了。

秦父趕緊丟下泥巴甩甩手，哎，他就知道會是這樣tAt。

又把希冀的眼神看向女兒！(???)

奈何秦淺假裝沒看見，低頭繼續幹活了。

秦父嘆了口氣，委屈巴巴地轉頭繼續抽菸去了。

兩隻小崽跑過來，一左一右摟住秦淺。

“孃親，我們好想你啊，你回來了真好！”

秦淺笑了笑，說道：“必然是那果子好吃，兩隻小饞貓還想吃，是不是？”

倆娃對視了一眼，心思被戳穿，頓時嘿嘿地笑了。

秦淺雙手溼乎乎的，伸出雙臂翹著手，一左一右摟住倆娃娃。

耐心地勸道：“水果雖然好，但是我們一會兒就要吃晚飯了，等晚飯後或者明天再吃。

零食吃得多就吃不下飯，要是不好好吃飯會長不高的，萬一以後還沒有秦老六站起來高可怎麼辦？”

倆娃看了看不遠處正跟雞哥玩得起勁的秦老六，頓時嚇出了一身冷汗。

不，不行，他們必須要比秦老六高，得像爹爹一樣又高又俊美才行！

於是立刻使勁點頭，表示自己會乖乖聽話！

秦淺威逼利誘著讓倆娃幫自己幹活，將洋蔥和大蒜剝皮，將火生得旺旺的。

冷水鍋下入田螺，水煮開後不斷攪和將螺徹底煮熟煮透。

大部分的擋片與螺肉脫離之後，儘可能打撈出去，下入姜蒜，料酒白酒去腥。

撈出後過涼水，進一步將擋片去掉。

鍋刷乾淨後，熱鍋熱油，下入蔥薑蒜洋蔥爆香。

下火鍋底料一塊，餈粑辣椒一勺，白糖，醬油，蠔油炒熟炒香之後，再將洗乾淨的田螺倒入爆炒。

柴火灶火力綿軟，但使勁扇風還是能達到七成爆炒的效果。

倒入一瓶啤酒，蓋蓋燜煮十分鐘。

等到湯汁收一收，再用澱粉水將湯汁徹底收幹。

最後湯汁要黏黏糊糊全部掛在螺殼上才算是合格。

秦淺將田螺盛出端到餐桌上，眾人早就被這刺激又霸道的香味徹底征服，見到田螺上桌，所有人都迫不及待摩拳擦掌！

這味道也太香了吧！

秦秦淺坐下準備吃飯，桌子上桌上的晚飯不算豐盛，卻也是村子裡很多其他居民達不到的水平。

儘管剛才秦母嘴裡說著不願意，桌子上到底還是出現了一小壺米酒。

秦淺忍不住看了娘一眼，心裡暗暗感嘆，哎，你就寵他吧！

秦父興奮地搓了搓手，臉上的笑容藏不住。

有些感激地看了看老婆，嘿嘿笑著伸過筷子夾了一個螺螄放進嘴裡。

瞬間，那種甜辣辛香的口感在嘴巴里直接炸開！

好特別的味道！

秦父嚐了一口瞬間愛上，口水瘋狂分泌，忍不住去嗦螺殼上那香辣的滋味！

“斯哈……”先是辣，隨後是鹹甜，然後才是一股混合著田螺汁水的鮮味。

竟然半點也吃不出田螺的土腥味！

真是絕了。

秦淺遞給親爹一根細細的竹牙籤，示意他用牙籤來吃螺肉。

秦父看著女兒的操作有樣學樣，果然挑出了完整的螺肉，放進嘴巴里咀嚼。

螺肉勁道彈牙，料汁味道濃郁，別提多爽口了。

先嗦螺殼，再吃螺肉。

嗦幾顆螺肉，滋溜一口酒。

這滋味，絕了！

這才叫下酒菜，秦父感慨自己以前過的都是什麼苦日子啊？

醬油醃的野草根，去死吧。

秦淺教給倆娃娃吃螺，一邊跟父母說：“剛炒出來的螺螄其實在味道上還是差了點，如果能浸泡一晚，第二天就會更好吃更入味。”

秦父吃得美滋滋：“我看現在就很好吃了，放不到明早上。”

秦母也點頭：“我看這個就不錯，拿去賣錢又新奇，成本也低。

不過我倒是覺得有點辣了，沒吃過辣的人未必受得了。”

秦淺也點頭：“我可以修改一下配方，更甜或者酸一點也好。”

秦母擺了擺手，說：“我的意思是，用這個田螺的辣味再搭配上一樣小食，用來解辣。

這樣豈不