第 62 章

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但是他偏偏是個天生的政客，手下的大臣、遠處的諸侯被他玩得和讓往東往東，讓往西往西，各個都認了命。

忠言逆耳，大臣們就算有正直能諫的，也尋思著要儲存自身在關鍵時候諫言，不能把進諫的機會浪費在了帝王一點點小得意上。

於是得意的劉徹聽著天幕繼續說道：“漢朝時期，還推出了鹽鐵官營的政策。”

“漢朝律法規定，‘敢私鑄鐵器、煮鹽者’，砍掉左趾，沒收工具，”伍愛華誇獎道：“漢武帝這個規定，不僅僅增加了中央財政收入，還順便管理了地方武裝的武器與人口，抑制地方割據，可謂是一舉多得，所以這個聰明的辦法一直被後世的王朝沿用，鹽稅後期稱為王朝最為重要的稅種之一。”

“事實上，不僅僅是鹽、鐵，酒也是規定了要專營的，”伍愛華解釋道：“主要是因為我們國家古代的酒水都是用糧食釀造，所以生產酒會消耗很多糧食，這也讓君主們不安。”

“畢竟任何一個腦子正常的君主，都知道如果全國的糧食不夠全國的人民吃，會產生非常大的社會問題，所以為了保證國家糧食安全，酒這種商品也必須受到管控。”

“其實這還是因為我們的白酒和黃酒、米酒的釀製都離不開各種主糧，不管是水稻、高粱、糯米，都是能夠填飽肚子並且儲存三年以上的糧食。”

“相比之下，西方慣常釀造的紅酒則沒有這種問題，因為他們採用的都是葡萄等水果釀造的果酒，而水果本身很難長期儲存

()，�?屏??敵楲??()_[()]?『來[]看最新章節完整章節』()，只能在豐收期存在短短一兩個月的時間，相反如果製作成酒類，不僅可以起到對水源消毒的作用，也能儲存更長時間，產生更大的價值。”

聽到伍愛華這番話，已經有機靈的古人準備用水果試著釀酒了。

別的水果不知道，但是葡萄是天幕已經說出來了的，家裡院子裡就有葡萄藤的，都在心裡做好了計劃。

【紅酒對水源消毒？】彈幕中有人不解。

伍愛華正好看到這個疑惑，回答道：“是的，因為紅酒是一種不怕變質的水源。”

“在西方的航海時代，水手們平時淡水不夠，喝的都是提前儲存在船上的酒，而不是淡水。”伍愛華解釋道：“因為他們當時並沒有淡水如何消毒的知識，也沒有如何提純海水使用的知識，淡水如果一直儲存在桶中，容易變質，喝了反而會拉肚子甚至死亡。”

“相反，酒就不存在這種問題，因為微生物在其中無法生存。”

【他們難道不煮水喝嗎？】

看到彈幕的問題，伍愛華笑了笑：“當然不，一方面是當時的歐洲人就沒有喝熱水的習慣，另一方面則是因為船上要儘量多的裝載貨物，也就沒有足夠的燃料可以煮水。”

伍愛華回答了這個彈幕之後，華佗忍不住問道：【所以煮水就能防止淡水變質嗎？】

這時候，聰明的古人已經知道要怎麼和現代人一樣發彈幕了。

伍愛華第一眼看到彈幕，甚至都不能分辨是古人問的，還是現代人問的，畢竟直播過的人都知道，很多觀眾確實會缺乏某一方面的常識。

“其實水本身是不會變質的，”伍愛華解釋道：“特別是裝進木桶裡的乾淨的水，也不會有毒素或者金屬物質汙染，所以導致水變質的原因只有水中的微生物。”

“所有的微生物，哪怕是病毒，都是害怕高溫蒸煮烤的，”伍愛華說著：“熟食不僅僅是為了好吃，更是為了滅殺微生物。”

“古代很多時候會說大災之後有大疫，就是因為水源被汙染，而且人們並沒有喝開水的意識。”伍愛華解釋道：“事實上，也是因為細菌戰，當時根據地才下定決心，即使封鎖狀態下根據地燃料資源不足，也一定要把喝開水推行到位，而後這個好習慣一直保留下來，建國後才推行到了全國。”

聽到伍愛華這番說法，不少古代醫家都忍不住討論起來：“疫病竟然和喝生水有這麼大的聯絡？”

科普之後，伍愛華還不忘再次cue了孔老夫子。

“孔老夫子說，食不厭精，膾不厭細，”伍愛華開頭引用老夫子的話。

一聽伍愛華這話，孔子連忙正襟危坐起來，只覺得她不會說什麼好事。

“我們都知道，膾指的是魚生，當時孔夫子在魯國，吃的應該是黃河和渤海的魚，也就是有淡水魚也有海水魚，只是因為當時的捕魚技術，肯定沒有深海魚。”

“生的淺海魚和