第320章 舅舅肯定會喜歡

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

清黎按照每種糯米餈的餡料估算了一下，“四斤。”

糯米餈的皮倒不算複雜，把糯米粉、玉米澱粉、牛奶、油、和糖，按照一定的比例倒盆裡攪拌均勻，然後上鍋蒸。

看到今天新到的炒餡機，清黎決定趁著蒸糯米餈的時間，用新機器炒點糯米粉，正好試試它合不合格。

林巧菲聽說還要炒糯米粉，滿臉的緊張，不斷在心裡暗暗祈禱炒餡機一定要成功。

師徒倆按照小何發給林巧菲的使用說明，炒了幾斤糯米粉，才心滿意足地停下。

第一次不確定效果如何，只舀了一斤試驗，第二次則舀了三斤，加起來一共炒了四斤。

清黎抓了一把還微帶著熱氣的糯米粉，檢視了一下，滿意道：“不錯！不錯！有了這機器，日後大部分餡料都能解決。”

，！

至於其它無法解決的，只能到時候再想辦法了。

果然不管什麼時候，都是科技改變生活。

林巧菲高興的只會傻笑。

嘿嘿嘿~~~，以後都不用擔心自己手會廢掉了！！！

嘻嘻嘻~~~，以後再也不用擔心炒餡問題了！！！

至於師父說的大部分，林巧菲選擇沒聽見，反正等遇到解決不了的再說。

清黎沒做太複雜的餡料，在有了豆沙、蓮蓉兩個餡後。

湯圓只打算再加個花生餡，然後多調幾個顏色，還可以順手搓點彩色小湯圓。

至於糯米餈，則再加兩個水果餡。

清黎把蒸熟的糯米糰一盤盤拿出來散熱，然後戴上一次性手套，又在手上沾了一點水，才把蒸熟的糯米糰扯出來，加入玉米油開揉。

林巧菲在旁邊跟著學，然後被燙的齜牙咧嘴，偏偏她還嫌戴手套麻煩，被黏到懷疑人生。

頓時學乖了，趕緊把手洗乾淨，戴上一次性手套，重新開始。

等把糯米餈的皮揉好，清黎揪了一塊，用手壓扁，包入一個剛才讓林巧菲分好的豆沙小球，然後包好裹上一層熟米粉粉，一個簡單的糯米餈便算做好了。

“師父，這就算做好了？”林巧菲低頭望著自己包好的糯米餈，有點兒懷疑人生，這麼簡單的嗎？

清黎找出一個之前定製，但還沒來得及用上的擀麵棍遞過去，“你想複雜的話，可以把麵糰捶一下。”

林巧菲拿著擀麵棍無措地問：“怎麼捶？”

“這樣。”清黎又把擀麵棍拿回來，給她做了一個示範，用擀麵棍一頭不斷搗鼓盆裡的麵糰，還要不時把旁邊的團面折回中間。

“……有什麼用？”林巧菲懷疑師父在忽悠她。

“打過的會更好吃。”清黎笑眯眯地解釋。

“……”更懷疑了，怎麼辦？

林巧菲臉上的表情太明顯了，清黎一看便知道她在想什麼，“沒騙你，原理是什麼我不記得了，反正打過的更好吃。”

林巧菲半信半疑地問：“呃，那師父剛才怎麼沒做？”

清黎：“麻煩，累！”

她又不是什麼強迫症患者，為了追求那點口感把自己累個半死。

林巧菲默默打自己嘴巴，然後一臉乖巧地道：“師父，我們繼續做糯米餈吧！”

清黎也沒追著不放，畢竟還得做糯米餈。

等所有糯米餈做完，兩個孩子也睡醒了，清黎把四種糯米餈各拿了兩個對半切開，大家分著嚐了嚐。

軟軟糯糯，能嚐到外皮的輕微奶香與豆沙的香甜，蓮蓉的清甜，果肉的酸或甜，連著那點兒粘牙都顯得恰到好處。

因為沒有椰蓉，清黎只能用熟糯米麵代替。

許是印象裡的糯米餈總是裹滿了椰蓉，導致清黎看到裹著熟糯米麵的糯米餈，總感覺不如裹椰蓉的好看。

但是沒有見過的林巧菲和兩個小傢伙，依舊為其沉迷。

吃完糯米餈，清黎又舀了八斤糯米粉，開始做湯圓。

她把糯米粉分成五份，其中兩個盆裡只有一斤糯米粉。

然後一點點加入開水，感覺差不多後，加入準備好的蔬果汁，揉成不同顏色的麵糰。

白色的花生湯圓，粉色的豆沙，黃色的蓮蓉，剩下的綠色和紫色，連其它三個做大湯圓剩下的麵糰，全部搓成了小湯圓。

只是清黎預估失誤，看起來活兒不多，她和林巧菲一直忙活到下午六點多，才堪堪把所有大小湯圓做完。

主要沒想到搓湯圓會那麼費時間，特別是彩色小湯圓，