第213章 失敗到懷疑人生(下)
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月則按著清黎教的開始弄麵糊,這一步明顯比打蛋白霜簡單多了,兩人很快弄好,來到翻拌混合階段。
兩人也不知道做得對不對,反正翻拌後瞧不出有什麼不一樣。
只能倒入合適的容器,硬著頭皮上鍋蒸。
段家棟和杜子藤兩人的蛋白霜最終還是失敗了,兩人上滿是挫敗,不明白他們已經很小心很小心了,為什麼還是會失敗。
溫婉與陸不平因為第一次打過頭,導致第二次有點畏手畏腳。
蛋白霜的狀態一直稀稀拉拉,眼瞧著時間一點點過去,兩人心裡著急,稍微加快了一下手速,然後又又又打過頭了。
兩人:“……”
司翰今天也是開了眼,忍不住感慨:“難怪你以前一直說那些菜簡單,屬於有手就會。”
瞧瞧,難度一提,都不用等成品出爐就知道失敗了。
清黎覷了他一眼,“不然呢?”
之後便不管他,招呼六個徒弟過來,“現在,我們來學個簡單的玉米糕做法。”
剛經歷過失敗的段家棟四人,已經快對玉米糕三個字產生應激反應了。
“放心,這次你們肯定能學會。”說著,清黎舀出一碗玉米麵倒到盆裡,又把一碗水慢慢加入,邊加邊攪拌,直至調成比較濃稠的麵糊狀,便停止倒水。
“大概這個狀態,喜歡甜一點,可以加一點糖,還可以加入一些乾果碎增加口感和甜度,但我們沒有,就不加了。”
沒有適合的模具,清黎隨便找了幾個最小號的碗,在每個碗裡刷上一層薄油,將調好的麵糊倒進碗裡,大概九分滿的樣子,一共裝了八小碗。
“碗裡刷油是為了出鍋後便於脫模,麵糊只裝九分滿,以防溢位來,中火蒸25分鐘。”
清黎蓋上鍋蓋,轉身便對上眾人呆滯的眼神。
“師傅,這就完事了?”
“嗯,完事了。”
眾人:“……”
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