第211章 玉米麵蒸糕

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林巧菲和田芯月還卡在加多少土豆澱粉這一步，段家棟、溫婉已經先後到了小火攤平玉米粒這一步。

杜子藤、陸不平兩人乾脆放下手裡煮好的玉米，專心看段家棟他們兩人怎麼做。

片刻後，六人的玉米烙全部出鍋。

排除掉毫不意外糊鍋的林巧菲，各有各的翻車點。

杜子藤的玉米沒煮熟。

陸不平的土豆澱粉加少了，導致玉米烙無法成型。

田芯月的土豆澱粉加多了，使得玉米烙口感過於厚重。

段家棟的玉米烙出鍋時間早了，玉米烙不夠酥脆。

相較於其它五人，溫婉的玉米烙只是炸得稍微過火，導致玉米烙微焦，算是六人當中最成功的了。

六人簡單總結了一下，第一次做玉米烙的失敗點，開始嘗試做第二次。

清黎手裡抓著一把爆米花慢悠悠地吃著，只有在出現緊急情況才提醒兩句。

畢竟學廚這種事，要多練才會進步。

踱步來到杜子藤、陸不平，兩人拎回來的玉米麵、玉米碴子跟前。

清黎吃完手裡最後一顆爆米花去洗手，拿了一個乾淨的盆過來，舀了三碗滿滿的玉米碴子，想了會又添了兩碗，然後端著盆去加水。

有人注意到清黎的動作，但怕分心導致玉米烙再度失敗，根本顧不上詢問。

倒是林巧菲在又一次把玉米烙炸糊後，十分乾脆地放棄，把鍋清理乾淨，神情沮喪地跟在清黎身後充當小尾巴。

“師傅，我又失敗了！”

淚汪汪的眼睛，可憐兮兮地瞅著清黎，就差明說求抱抱，求安慰了。

“沒事，水煮玉米和排骨燉玉米也……”清黎安慰到一半，大腦突然卡住，問：“話說，排骨湯你們把玉米段放進了嗎？”

“放啦！我一直盯著，現在應該差不多好了。”林巧菲在發現自己在煎炸炒方面沒有什麼天賦，便聽從師傅的話致力於燉煮方面。

因此每次師傅教新湯，她都會牢牢記住，對於這方面的關注度也更高。

清黎點點頭，想到現在多了玉米麵，本想說糕點麵點類應該也挺適合她。

但考慮到林巧菲第一次拌玉米時，粉多了加水，水多了加粉的無限套娃操作，心裡又不確定了。

再等等吧，適不適合的，總得多嘗試嘗試才知道。

司翰蹓蹓躂躂過來的時候，清黎正教段家棟他們玉米麵蛋糕，灶上還熬著玉米碴子粥。

清黎先在乾淨的盆裡倒入一碗牛奶，又倒入大概是牛奶五分之一的油，攪拌至純奶與油融合，充分乳化。

清黎開始的時候不確定有沒有牛奶，只是想到星際有奶糖，便問幾個徒弟奶糖中的奶是哪來的，安全區裡有沒有。

幾人都說有，是某個星球的特產，那個星球養殖了一種專門產奶的普通異獸。

清黎聽著形容，感覺像奶牛。

便讓人去拿了一盒過來，清黎開啟聞了一下，有股濃濃的奶香味，又倒出來喝了兩口，感覺與牛奶差不多。

清黎用同樣大小的碗舀了一碗玉米麵到盆裡，“這裡玉米麵其實應該要過一遍篩，口感上會更好。但是現在沒有，便直接倒進去了。”

司翰進來的時候，見清黎在教學，也不打擾他們。

自顧自地地在廚房裡轉圈，找到沒吃完的水煮玉米七根，小半盆爆米花，一些賣相略略欠佳但成功的玉米烙，一鍋玉米排骨湯，還有正在灶上熬著的不明品。

司翰也不用人招呼，自顧自找了碗筷，開始嘗味。

清黎瞟了司翰一眼，便繼續自己的玉米麵蛋糕教學。

“牛奶和玉米麵的比例大概是1比1.5。”清黎說著，又加了半碗玉米麵，然後用打蛋器攪拌。

“攪拌均勻至無顆粒就行，然後打入一個蛋黃，繼續攪拌均勻。”清黎把咕嚕獸蛋打到一個小盆裡，再用蛋殼將蛋黃撈起，加入麵糊裡，繼續攪拌。

感覺差不多了，清黎在裝蛋清的盆裡加入兩小勺白糖，“喜歡甜一點，可以再加一點糖。”

清黎重新拿了一個打蛋器，正準備把蛋清打發的時候，她低頭看了看手裡打蛋器，頓住了。

“師傅，怎麼了？”

“沒事。”

清黎面不改色地開始打發，心裡則想著麵粉篩、電動打蛋器，必須安排上。

哦，還有蛋黃分離器，估計會有人需要。

“用打蛋器把蛋清和白糖