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嘗過了胡餅這道主食,李玄霸又夾起了菜。
這些菜怎麼說呢?味道勉強可以。
因為,此時的大唐,花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陳皮都有了,豆豉、豆醬、蔥、姜、蒜也都有了,鹽肯定是有的。
有了這些調味料,這些菜經過加工後,倒也能稱得上是——能吃。
就是有幾點瑕疵。
第一,這個炒菜的油全都是葷油,沒有後世的豆油、花生油、橄欖油,吃起來之時,這所有的菜都有一種淡淡的腥味,不像後世炒青菜那麼清香。
當然,民間使用葷油的原因,李玄霸也能大致猜出。
這個時節,能用得起素油的,也就只有皇室以及那些大家族了吧,畢竟,現在的素油基本都是用菜籽榨出來的。
第二,此時的炒菜方法,說是炒,九cd是用煮了。
第三,也是最主要的是,現在還沒有孜然、辣椒,以至於那道炒羊肉還是有很重的腥氣。
“東家,俺老黃做的飯菜如何?”
瞧李玄霸吃過飯菜後,有時點頭,有時搖頭,那廚師也不禁嘀咕起來,自己的手藝難道真的退步了不成?
“額,還行”,李玄霸只能如此評價,這飯菜讓他說好,不太可能,讓他說不好,也不太可能。
“還行”二字,基本就概括了一切了。
“呼……謝東家品鑑!”
聽到李玄霸的“還行”二字,那黃姓廚師放下了懸著的心,他要的也就不過如此二字罷了!
真要讓東家誇讚他的手藝,他也不好意思,畢竟他的手藝,他自己知道。
一頓“豐盛”的午餐過後,三女是吃的飽飽的,唯獨李玄霸,只是墊了個小小的底兒。
讓無事的廚師和夥計放假後,李玄霸忍不住腹中的飢餓,自己顛顛的跑去廚房,準備做他的午餐。
見狀,杜興璇和杜雙雙對視了一眼,“悄悄”的跟了上去,還叫上了一旁好奇的梅寒雪。
到了廚房,李玄霸可不管跟過來的三女如何想,燒柴、架鍋、添水。
等水開的時候,李元霸找了一個大盆兒,往裡面放了二十斤的空間麵粉,將空間泉水和熱水兌好後,一邊往裡加溫水,一邊用筷子不斷攪動,等到麵糰沒有乾麵的時候,開始大力的揉起麵糰來。
“你,你哪來的這麼雪白的麵粉?你……”,見李玄霸揮手之間放出二十斤白的好像珍珠粉末似的麵粉,梅寒雪驚愕了起來,這還是自己聽說過的那天下第一好漢李元霸嗎?他不是隻會打仗的嗎?這怎麼還會變麵粉?
“哈哈!小爺說過,小爺跑到天上的仙界呆了一陣子,最近才回來,小爺現在可不是隻會打仗的憨貨!”
瞧著梅寒雪震驚的樣子,李玄霸得意的挑了挑眉毛,又將自己那半真半假的話說了出來。
“嘭!嘭!”
就李玄霸這個力量,不到五分鐘,一大團足夠十人吃的麵糰就被他和好了。
麵糰活好,那大鍋裡的水也開了,李玄霸將麵糰拿布一蒙,找了一塊不小的豬肉,在梅寒雪等人愕然的眼神下,拿著兩個大菜刀咚咚咚的開始剁了起來。
“唰唰唰!”
刀光劍影中,不到一分鐘,這一大塊兒豬肉,就被李玄霸剁成小塊的豬肉丁。
“李公子,你是要做飯嗎?”
等到李玄霸將那豬肉丁放入開水中焯熟的時候,梅寒雪才回過神來,一雙美眸愕然的看著李玄霸,問出了心中的疑惑。
李玄霸一邊辨認著調料,一邊往身邊的小碗裡放,一邊回答著梅寒雪的問題,“對啊!剛才沒有吃飽,小爺自己來做一頓!”
梅寒雪眨了眨美麗的大眼睛,“可是,孟夫子不是說了,君子遠庖廚的嗎?再說了,你這種人怎可吃這髒豬?”
“哈哈!”
聞聽梅寒雪遲疑的話,李玄霸停下手中的動作,笑嘻嘻的看了她一眼,哈哈大笑道:“孟夫子說的是君子,小爺就是個渾人,可不是君子!至於這髒豬,飯都吃不飽了!管豬髒不髒作甚?小爺可不是那些‘豪門貴胄’”
笑話!
在這個開國時代,人們連飯都吃不飽,也就那些豪門貴族不屑於吃這豬肉,對於平民百姓來說,吃一頓豬肉,那可是很幸福的事情。
自黑過後,李玄霸拿出一個竹筒,看著這裡面有些發灰的顆粒狀的東西,扯了扯嘴角,看了一眼梅寒雪,晃了晃手中的竹筒,“這是鹽嗎?”
“對,這就是鹽,
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