第22章 雞腿

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西太多，夏寶珠僱了一輛大的人力三輪車，讓師傅跟著自己。

接下來買雞腿，調味料，沒有買太多，她準備做出來先送孫行衍嚐嚐，這樣用他的時候也好開口。

把這些拉回店裡，夏寶珠帶著橡膠手套在院子裡的水管裡接了水，洗洗涮涮。

她得讓人把水管接進屋裡，冬天在外面洗這些太冷了。

清洗雞腿，把雞腿的筋切開，用叉子叉透然後醃製。

沒有桌子，一切都蹲在地上做，穿得厚厚的夏寶珠像個球一樣。

醃製的過程中，夏寶珠把之前沒想到的事情補充到剛才那張紙上。

在後院雜物堆裡找到一個墩子，用磚頭墊高，夏寶珠把單口灶放上去。

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深吸一口氣，做好心理準備，夏寶珠小心地擰開液化氣罐的開關，然後使勁擰灶上的打火開關，很快一個藍色火苗竄了出來。

點火成功了！

長舒一口氣，夏寶珠把洗好的小鐵鍋放到上面。

等鍋裡的水燒乾了，她拿著一塊巴掌大豬皮在鍋裡使勁蹭，把鍋蹭的發亮，這就是開鍋了。

往鍋裡倒入豆油，等油溫上升的過程，夏寶珠拿出準備的乾粉，裡面用澱粉、麵粉、幾味調味料混合而成，用來裹住雞腿。

把一片生薑放在油裡，當薑片能夠很快上升時，油溫就達到了要求。

夏寶珠把雞腿挨個放進去，等雞腿炸制兩面微黃撈出，然後再次放入復炸，這樣使得表皮更酥脆。

做好了六個雞腿，夏寶珠就到隔壁的錄影放映廳，三狗在那裡看電影，把三狗叫出來，讓他帶了兩個雞腿給孫行衍送去。

三狗沒想到夏寶珠動作那麼快，說做就做出來，這店還沒收拾好呢。

兩個大雞腿黃澄澄金燦燦的，放在牛皮紙裡，散發著無盡的香味，讓看到聞到的人忍不住垂涎三尺。

“太香了。”三狗放到懷裡，他的唾液不停分泌，很想拿出來嘗一口。

不過夏寶珠注視著他，他不好意思直接吃。

“買的話多少錢一個？”

“兩塊錢。”這個價格能買一斤多豬肉了，但她這個得算上房租、油、調料、煤氣、人工。

三狗咂咂嘴，這個價格按他爸的工資一天能買五個。

他嚥著口水，把腳踏車蹬得冒起了火星子，冷冽的寒風阻擋不住他心中的火熱，等送到了他倆就能一塊吃了。

到了孫家樓下，三狗停住腳踏車，一隻手又忍不住往懷裡探去，熱乎乎的雞腿滾燙著讓他的身體。

要不我嘗一口？

想到這裡，三狗的唾液分泌地快咽不及時了。

他開啟牛皮紙，肉香濃郁四溢，他實在忍不住了。

就嘗一口，應該看不出來。

他小心地撕下一塊，因為熱氣水汽的包裹，外皮沒有那麼酥脆了，但還是能嚐到酥脆的感覺，裡面雞肉包了一團汁水，嫩、鮮、香，還有點微辣。

三狗眼睛都瞪圓了，太好吃了，人不可貌相這句話今天他感受了兩次。

他後悔了，他應該一拿到手就先嚐一口，那時候應該是最好吃的。

不對啊，他當時可以買一個啊。

怎麼傻了呢，就光想著跑腿了吃免費的了。

三狗的胃急劇收縮著，渴望再來一口。

他不客氣地又吃了一口。

這個就當他買的吧，等會兒他把錢給孫哥就行。

敲響孫家的房門，孫行衍看著三狗，皺著眉頭問：“你嘴角怎麼那麼多油？吃得什麼好吃的？”

三狗嘿嘿一笑，拿出自己懷裡的雞腿，他差點把這個也吃掉，關鍵時刻他醒了過來。

“那個租房的大姐做好了炸雞，讓我給你送過來嚐嚐。”

“你剛才是不是偷吃了我的雞腿？”孫行衍接過雞腿，看著牛皮紙上面的油漬大小，再聯想到三狗嘴角沒擦乾淨的油光，精準地判斷道。

“怎麼叫偷吃呢？我花錢買的，喏，兩塊錢，給你。”三狗訕笑地把錢遞給孫行衍。

孫行衍嗤笑一聲，接過錢放口袋裡，拿起雞腿就啃。

“外酥裡嫩，不錯不錯。”孫行衍吃得眼睛都亮起來，邊吃邊誇，三狗嚥著口水看著他吃。

“孫哥，再給我一口唄。等開業了我還你兩個雞腿。”

“滾蛋，你當老子沒錢呢，缺你那三核桃倆棗的。”孫行衍冷