第114章 新店開業

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辦下營業執照，夏寶珠把新店正式開業時間定在十月一日，九月末尾的這三天為試營業。

新店她先讓三狗、賈紅英、夏來娣過來。

老店留著鄭振浩、李金龍、陳文彬、劉光軍夠用了。

畢竟現在的調料和配菜都是每天早上提前準備好的，其餘的就是清洗、醃製、剔骨、裹粉、炸制，簡單了很多。

至於三種醬的調製，都是三狗提前一晚上做好放到冰箱裡冷藏。

也只有他知道醬的製作方法。

說起醬的做法其實很簡單，比如沙拉醬：雞蛋一個、鹽1g、糖30g、奶粉30g、白醋20g、玉米油150g。

做的時候要不停攪拌，是個力氣活。

想多做就要每種食材翻倍。

蛋黃醬和沙拉醬配方差不多，不同點是隻用蛋黃，不加奶粉。

夏來娣跟在後廚學習，剔骨做得又快又好，熬焦糖做珍珠也很有水平。

因為她從小做慣廚房裡的活，只要提點一下就很容易上手。

比劉光軍強太多了，劉光軍至今還停留在給雞肉扎孔，學習切雞柳上。

陳文彬也不讓他閒著，從早到晚除了吃飯時間，就是不停幹活。

夏來娣是主動找活幹，特別是她也有工資了之後，夏寶珠讓她自己開個儲蓄卡自己存一張，她的幹勁更足了。

對於送上門來的這兩個新員工，夏寶珠還是比較滿意的，當然更讓她滿意的是陳文彬。

他很適合當店長，人狠話不多，能力強。

話不多但不是說他容易得罪人，相反他很會說話。

這樣的人跟著何福明當打手確實屈才了。

新店同樣裝了電話，雖然貴，但有事情不用來回跑，方便。

這一次的選單價格放到了櫃檯上方，上方和下方的櫃檯擺放相同，做了一圈寬五十公分的原木紋板，就是為了張貼海報和選單展示用的。

在老店原有選單的基礎上，夏寶珠推出來套餐制，採用最常見的主食+零食+飲料。

為顧客節省挑選時間，還能比單個買便宜一點。

夏寶珠想推出漢堡，畢竟在這邊是新鮮品，她找了市裡食品加工廠做麵包胚。

那邊派專人去京城，在不停嘗試做出口味和漢堡店差不多的麵包來。

夏寶珠這家店一開門就有顧客上門，是安嶽生帶著他的新婚妻子羅曼蘭。

聽到他們剛結婚的訊息，夏寶珠還特意給安嶽生兩人免了單。

羅曼蘭的態度比以前好很多，不是因為夏寶珠給他們免單，而是她敢跳洪水裡堵缺口。

他們老師在一起談論時都覺得夏寶珠有種俠客風範，很像武俠小說中那種大隱隱於市、事了拂衣去的女俠。

美麗、老闆娘、離異、模特、女俠，這麼多詞彙放到一起，能讓男人第一時間浮想聯翩起各種香豔的場景。

但她偏偏帶著一股獨特的清冷感，讓上面的詞彙多了一層純淨的氣場。

就像她拍的服裝照片，或清新或明媚或冷傲或犀利，但唯獨沒有低俗。

他們學校有個漂亮女老師專門帶著雜誌去商場買了同款衣服，又去攝影室去拍照。

雖然看著還行，但拍出來總感覺少了點什麼。

當然老師們都說好看，和雜誌上差不多，把那個漂亮女老師高興地合不攏嘴。

就連羅曼蘭身上的加厚長裙，也是按著秋裝雜誌上新款買的。

夏寶珠在雜誌上穿的黑色，她就挑了一件紅色，同樣好看。

加上她剛好結婚，這條紅裙子穿著正合適，喜慶。

店裡陸陸續續上人，除了個別有急事的，大多數都坐在餐桌前，慢悠悠喝著奶茶吃著食物，和附近的人聊著天。

夏寶珠觀察這時候的人比較自來熟，不管見過沒見過，打聲招呼就能聊幾句。

店裡人越來越多，新來的人也不管旁邊有沒有人，直接坐到空位上。

這會兒熱鬧地跟菜市場差不多了。

還有人特意來體驗衛生間，看到便後沖水、保持乾淨的牌子，不僅衝了水，還用拖把把腳印拖乾淨了。

出去後和其他人一說，紛紛誇他做得地道。

從此夏寶珠店裡的衛生間流行著上完廁所要打掃乾淨的訊息。

夏寶珠知道後也不解釋，顧客自覺保持衛生當然是好事。

第一天試營業到晚上八點結束，夏寶珠數了數，