第397章 探春（81）

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王熙鳳笑著回道：“這道菜叫茄鯗，是廚房管事最新搗鼓出來的，我前陣子獻給老祖宗，老祖宗吃著不錯，今日特意加進來給你嚐嚐鮮。”

說著，眼神示意平兒。

平兒會意，忙用金蓮瓣碟子，夾了兩筷子茄鯗，放到探春面前。

探春對茄鯗這道大名鼎鼎的紅樓菜充滿了興趣。

穿到這個世界以來，就一直想嚐嚐味道。

誰知，吩咐廚房去做，竟沒一個人聽說過這道菜，也沒人會做。

如今才知道，這茄鯗也是廚房鑽研出來的新玩意。

想想也是，書中這道菜的製作方法如此繁瑣。

以至於劉姥姥都感嘆：“我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒！”

要不是太閒太奢侈浪費，誰會想出這麼刁鑽的菜式呢。

探春在現代時，曾在刷某音時，看到很多up主復刻茄鯗的做法。

其中一個up主，根據戚序本紅樓夢做出來的的味道，竟與梅乾菜扣肉差不多。

探春試著嚐了一口。

媽耶，真的和梅乾菜扣肉的味道差不多。

還以為這味道有多好吃呢。

就這？就這？

王熙鳳笑吟吟問：“瑤兄弟吃著可好？”

探春道：“是挺不錯的，茄子吃出雞肉味，不知道要用多少雞填進去，才把這茄子變成了雞肉，這麼繁瑣磨牙的菜，還是少做一些吧。”

想要嘗雞味，直接去吃雞不就行了。

偏要搞這花頭。

如果每一道菜就跟川菜神品開水白菜似的，白菜吃出濃郁的肉香，不知道要糟蹋多少肉食。

古代不同於現代，沒有先進的養殖技術，日常吃的雞鴨豬羊，都是一家一戶辛苦餵養出來的。

普通百姓逢年過節都很難吃一碗正經的細米白飯，何況是吃肉。

為了一道素菜，糟蹋十幾只雞，真的太奢侈了。

朱門酒肉臭，路有凍死骨。

賈家為何陷入經濟危機，以至於後期竟要王熙鳳拿出自己陪嫁的金項圈來典當支撐？

很大一個原因，就是鋪張浪費太厲害了。

王熙鳳巴巴讓人琢磨出這道菜來，以為能討好探春，沒想到碰了一鼻子灰。

她尷尬地笑了笑：“瑤兄弟說的是，以後葷的吃葷，素的吃素，不搞那些花頭了。”

酒過三巡，賈母忽道：“瑤哥兒，自古有云，打虎親兄弟，上陣父子兵，你如今貴為一等侯爵，也該好好點撥一下兄弟、子侄們了。”

她的話外之音很明顯。

府裡哪個兄弟的血緣與她最近？

除了一母所生的賈環，就是嫡兄寶玉了。

賈母想讓探春幫寶玉謀個前程，要是能封個爵位，那就更好了。

賈母這話一出，不光是王夫人，賈璉、王熙鳳、賈珍、賈蓉等，目光都直勾勾看向探春。

劉姥姥第一次進榮國府時，就曾對王熙鳳說：“瘦死的駱駝比馬大，您老拔一根汗毛，都比我們腰粗呢。”

何況，今時今日的探春還不是瘦死的駱駝，而是騰飛而起的金龍。

以她的權勢，只要稍稍漏一點，就足夠他們吃香喝辣，一輩子不愁了。