九、飴糖甜甜甜如蜜
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five。“冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳。冰糖也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖可以用來烹羹燉菜或製作甜點,著名的“冰糖湘蓮”是八大菜系中的湘菜珍饈;另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等滋補品。冰糖還可用於高階食品甜味劑,配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等,廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。冰糖一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。冰糖分為單晶冰糖、多晶冰糖和保健冰糖。曾有過單晶冰糖不具備中醫藥用功效的說法,還需得到醫學界證實。另外,單晶冰糖和多晶冰糖化學成分並無多少區別。多晶冰糖又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等。是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。這種冰糖具有中醫所說的冰糖藥用功效。保健冰糖指在傳統多晶體冰糖生產過程中,透過新增一些具有保健功能的輔料成分,從而生產出具有保健功能的新型冰糖。常見的保健冰糖包括梨汁冰糖、菊花冰糖、百合冰糖、綠茶冰糖等”(引自百度百科)今日份誇公務員:有理想,明辨是非!比心。
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