第286章 二八二，豬板油

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“我這邊下午也沒有時間去弄，正好你現在回來了，你去將煤爐的水倒出來，然後重新加上冷水，我去將豬油全部切成塊。”母親從板凳上面站起來，對著許大茂道。

其他的大媽，聽著許大茂的母親這邊，要忙活著炸豬油之後，一個個的也是識趣的站了起來。

鐵鍋裡面放水，一邊上的何雨水這個時候，也不再去看她的小人書，小人書什麼時候都可以拿出來翻閱，但是家裡面煸豬油可不多見。

今年的她，也就是在院子裡面看到過兩次，之前一次，同樣是許大茂家裡。

只不過，那一次的豬油，並沒有這一次的多。

六斤的豬油，家裡面二十寸的鐵鍋，幾乎是裝滿了一大半。

蓋上鍋蓋，接下來的工作，只需要燒火就行。

十多分鐘的時間，老媽這邊揭開鍋蓋，然後拿著鍋鏟，在鍋邊上用鏟子翻了一下，防止出現糊鍋的情況。

既然現在沒有出現這種情況，那麼就等著將鍋裡面的水份煸幹之後，然後就等著豬油被滷出來好了。

又是十幾分鐘的時間，母親再一次的揭開鍋蓋，此時的屋子裡面，已經是聞到了豬油的香味，不僅如此，在鍋裡面，將豬油翻開，已經是能夠看到淡黃色的油。

這就是豬油，等著它冷卻之後，就會變成白色，老媽拿著鏟子，將豬油壓在鐵鍋的邊緣。

“呲拉～呲拉”的聲音，從鐵鍋裡面傳出來，母親又用手中的鐵鏟，將鍋裡面的豬板油翻個身，這個時候，也不用繼續蓋著鍋蓋。

半個小時的時間，母親這邊已經是將之前家裡面裝豬油的罈子，給拿了過來。

一點點將鍋裡面的豬油給舀出來，倒在了罈子裡面，然後鍋裡面留下一部分的油脂，繼續等待。

而此時的院子裡面，豬油的香味，已經是讓人有一些受不了了。

前院的閻埠貴家，三大爺將自己的收穫，交給了三大媽，他自己則是來到了中院許大茂家。

“大茂，你回來了。”三大爺閻埠貴的聲音，從屋子外面傳了過來。

許大茂轉過身，正好是看到了三大爺閻埠貴走進屋子裡面。

“嗯，三大爺來了，你坐。”許大茂將一邊上的板凳放在三大爺邊上。

“嗯嗯，大茂我這個時候過來，就是為了問一下早上和你說的豬油的事情。”三大爺直接說道。

三大爺的話，許大茂在看到了三大爺的時候，就已經知道他的來意：“三大爺，你的這個事情，我已經是去找朋友問過了，今年的豬板油，已經是不可能買到了。

不過你要是需要的話，我的朋友給你買一些雞冠油，除此之外，也可以給你一些純肥肉。”

許大茂的話，讓三大爺愣了一下，不過想著現在距離過年，也就是一個多月的時間，所以，這樣的事情，也是可能的。

不過許大茂說的，可以給他們家買一些雞冠油以及純正的肥肉的時候，三大爺這邊也是足夠的滿意了。

“如果是純正的肥肉。還有雞冠油的話，那你給我們家買五斤吧。”三大爺說著，直接是從自己的口袋裡面，掏出來了五斤份額的肉票，還有四塊錢。

許大茂沒有拒絕三大爺的請求，他的隨身空間裡面，也確實是需要處理一些自己不需要的食材。

“四塊錢的話，到時候多的我再退你。”許大茂說道。

“行。”三大爺點點頭，也沒有多說什麼，他的心中倒是希望許大茂這邊，要是能夠將錢全部都給用掉了才好呢，這樣的話，他可以節省半斤的肉票呢。

閻埠貴的想法，許大茂自然是不知道的，不過他並不會給閻埠貴任何的優惠，因為他這邊拿出來的肥肉，花油，品質都不會怎麼樣。

不過，這個時代的人是不是喜歡，那就不知道了，反正許大茂覺得，自己拿出來的這些東西，應該是符合大家的要求。

因為它們都是肥肉和豬油，最多就是，它們都不是一整塊，看著回家的時候，都不用怎麼切，就可以放在鍋裡面滷豬油了。

雖然說自己的行為，許大茂都有一些看不上，但是具體的誰會去在乎呢，或者說三大爺看到這樣的肉，或許心中還會感激自己給他帶了好肉呢。

因為這樣的肉，至少拿出來滷豬油，沒有任何的問題。

豬油渣製作成功，許大茂也是將鍋裡面的所有的豬油渣，全部盛起來，放在了母親拿過來的盤子裡面。

隨後，就是這鍋裡面的豬油，因為豬油渣已經