第九章 蓋個麵包爐

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上圓，裡面分為兩層，一層燒柴，一層烤麵包。

爐子上連著一根長長的煙囪，為了建這根菸囪，還把她家瓦片揭了幾片下來，為這王田叔還特意搭梯子上屋，將新砌好的煙囪和瓦片仔細連線好，免得漏雨。

王田叔人是真的實在，砌麵包爐用料紮實，看著就結實，能用好些年呢。

他還特意說了，要是用著不順手或者壞了，再和他媳婦講，他抽時間來修。

為什麼不和他講？怕村裡那些閒著沒事幹的人嚼王翠梅舌根唄，一個個鹹吃蘿蔔淡操心，淨愛講人家閒話。

送走王田叔兩口子，楚頤特興奮的摸著麵包爐，當場恨不得馬上烤一爐麵包，好來試試這新蓋的爐子。

可惜這爐子要晾幾日才能用，等終於能用新爐子了，已經過去了三日了。

正式使用新爐子那天，一大早娘倆就起來忙活了，楚頤決定用麵包爐試試烤豆沙麵包。

香香甜甜的豆沙被充滿小麥氣息的蓬鬆麵糰包裹著，誰都拒絕不了那種香甜的味道。

做豆沙麵包先得弄豆沙餡，楚頤問她孃家裡有沒有紅豆。

王翠梅從一個大缸裡拿出一個布口袋，裡面全是一顆顆小小的紅豆，這是自家種來吃的，不能賣也不能交田稅，所以去年沒種多少。

倒出些紅豆來泡上半個時辰，等到豆子泡的脹大了，楚頤才將它倒進鍋裡熬煮，泡過的豆子更好煮一些。

煮到紅豆軟爛，將水分炒幹，這時王翠梅已將放在屋簷下的石臼刷洗乾淨，娘倆將紅豆倒入石臼裡，互相配合著舂成了紅豆泥。

最後把紅豆泥倒進鍋里加少許水再熬煮，這一步是為了放糖入味。

糖在這個時代是貴价的東西，平時大家都是少許少許的買，王翠梅以前也是如此，如今為了要做麵包，一咬牙，買得就多了。

放糖熬煮到水差不多幹了，紅豆沙就可以了。

剛熬好的紅豆沙綿軟如雪，泛著一股甜甜的香味，光是聞著都覺得誘人得很。

王翠梅早已把面發好，將麵糰分成一個個劑子，擀成薄片，再放上豆沙抹平，最後捲起來。

這還沒完，楚頤尋思著，既然目標客戶瞄準的是有錢有閒的夫人小姐，那賣相就不能差了。

這次她準備把豆沙麵包做成玫瑰花的形狀。

將卷好的麵糰豎著切開，不要全切完，剩下一端不切，然後順著那一端編麻花辮，編好以後再把整個麻花辮捲起來。

噹噹！一朵好看的玫瑰花就成型了，因為有豆沙的紅色，所以顏色挺好看的。

王翠梅是麵點高手，看楚頤做一遍就上手，母女倆又是忙活了一會兒，總是把全部麵包做好了。

做好了就要放進麵包爐去看烤，新蓋的麵包爐確實要比灶臺好用，受熱均勻，還可以一次性烤很多個麵包。

開爐時，剛揭開蓋子，一股甜香就撲鼻而來，剛出爐的豆沙麵包散發著誘人的氣味，最是好吃。

娘倆合著分了一個麵包嚐嚐味道，別說入嘴了，這麵包聞著都讓人食指大動。