第二十三章 釀酒

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雲飛帶著小雪回到了客棧，把小雪介紹給大家，讓小雪暫時先負責二樓的包間服務，並宣告這是自己新認的妹妹，不準欺負她。眾人連忙說不敢不敢。都是年輕人，很快小雪就跟大家打成一片，陳月如跟小雪也是有說有笑的，雲飛對此表示欣慰！

有了小雪，有了更多歡樂，雲飛也有了更多空閒。客棧已經步入正軌，但是每到飯點，依舊是火爆如初。雲飛一直惦記著釀酒的事，大師是不好找的，就算找到了，人家搭不搭理還是兩說，還是毛爺爺說的好：自力更生，豐衣足食！

只要不是忙得時候，雲飛就拉著李大嘴回到後院，鼓搗釀酒。李大嘴操作，雲飛看著，不時提出些建議，李大嘴的思路也寬闊起來，不停地嘗試各種辦法、用各種葡萄，不管成功還是失敗，所有釀出來的，好喝的不好喝的，都封存起來，貼上釀酒的過程，放到地窖裡。

天道酬勤！功夫不負有心人！還真讓李大嘴給搞出名堂來了。

一天下午，雲飛躺在躺椅上看李大嘴釀酒,看著看著就睡著了。李大嘴今天嘗試了昨天想了一晚的新方法，一通鼓搗，完成後，撤掉鍋底的木材，李大嘴也找了個地方休息，約麼過了半個時辰，李大嘴往外盛酒，像往常一樣貼上釀酒過程和所用的葡萄，封存。完事後，見雲飛還在睡覺，李大嘴將最早釀的酒拿了出來，逐個嚐嚐味道。這一嘗不要緊，李大嘴彷彿中了定身法，嚐了一口後人就不動了。

“掌櫃的，掌櫃的，成了，成了！”李大嘴欣喜地大喊。

“不要吵，什麼成了？沒看見我在做夢嗎？”雲飛躺在躺椅上閉著眼睛說道。好吧，別人可以看出你睡沒睡著，但是還能看出你做沒做夢嗎？真操蛋……

“掌櫃的，這葡萄酒應該是釀成功了，你嘗一嘗。”李大嘴來到雲分跟前，壓抑不住內心的喜悅說道。

“真的？拿來我嚐嚐！”雲飛眼睛猛然睜開，直身坐起，差點碰到李大嘴舀酒的勺子。

雲飛直接接過李大嘴手中的勺子，也不介意剛剛李大嘴就用這個勺子喝過，將勺子放在嘴邊，小小地呡了一口。

“嗯-，嗯？嗯！就是這個味兒！熟悉的味道，遺忘的配方，終於給搞出來了啊”雲飛神神叨叨地說道。

李大嘴一看這是做對了啊，裂開嘴就笑了起來。

“李大嘴！好樣的！掌櫃的沒白疼你”，這都什麼話啊，“這就是葡萄酒的味道，應該沒錯了，色澤也很好，不過這葡萄酒得放一段時間才好喝，而且得用橡木桶盛放，咱們客棧裡沒有，我現在要去買，你接著釀酒，越多越好。”雲飛急切地說道。

李大嘴也很興奮，先將嘗過的那壇酒的釀酒過程在腦海裡過了一遍，然後就開始動手釀造。雲飛一溜煙往集市跑去，買來橡木，石達開不在，隨便找了個木匠，做了六個大木桶。沒辦法，做多了地窖也放不下。

把桶運回來的時候，李大嘴已經開始釀第二鍋了，兩個人叫來其他人，幫忙往橡木桶裡灌酒，又額外用米酒的酒壺將已經開封的葡萄酒裝了七壺，留著晚飯的時候大家喝。現在被雲飛養成習慣了，中午那頓飯，不允許喝酒，但是晚上這頓飯必須喝酒，無論男女，按雲飛的話說，就能助興，而且晚上喝點酒，睡覺睡得香，有益於提高睡眠質量，連不勝酒力的東方明月都被鍛煉出來了。

一連釀了好幾天，總算把桶灌滿了，可是最早釀的酒已經開始喝了，所以倒出空桶後，李大嘴還是得每幾天釀一次。自從第一次喝了葡萄酒後，兩個半女孩子就喜歡上了，每晚必喝，那半個女孩子就是東方明月。不會喝酒的東方明月，逐漸地墮落成酒鬼了，不過是偏向女性酒那方面。

看著技術已經成熟，效率也提高了，雲飛就下令開始在客棧裡出售，葡萄酒男女老少皆宜，簡直是賣風了，無奈，只能限量供應，但是越限制，購買的人越多，話說，人就是這麼賤嗎？雲飛找來人，在後院靠東側，挖了一個更大的地窖，專門儲存葡萄酒。本來吧，邊釀邊賣是可以滿足的，但是眼看再有兩個月就到冬天了，哪兒有葡萄啊，而且葡萄還容易壞沒法儲存，只好多釀些酒了。一聲令下，李大嘴就甩開膀子幹起來了，直到把酒窖填滿。

眼看著又到月底了，雲飛打算著，先去臨海看望下錢掌櫃，順便把錢還清，然後好好逛逛臨海城，這次時間充裕，回來的時候再去白雲觀看看白拓。客棧經過這將近一個月的經營，飯菜收入和客房收入又創新高，刨去花銷，雲飛手裡現在有四千多兩銀子，對雲飛來說這不是一個小數目，而且能把錢掌櫃的錢還清也算了了一份心事。