第七章 收銀員

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一宿無話，第二天一大早，四個人早早起床了，洗漱完畢，白拓和阿福去廚房包餃子了，李大嘴往院子裡倒騰釀酒器具，雲飛則仔細看著李大嘴釀酒過程。

李大嘴先是將糯米蒸熟，然後晾曬了一會，拿出以前剩下的酒麴均勻攪拌，蓋上蓋子，就這樣放上一天一夜米酒就成了，由於是糯米釀成的，所以叫米酒。雲飛發現過程也太簡單了，雲飛不懂釀酒，以為釀酒都是這樣，可能酒麴是關鍵吧，於是就問李大嘴：“酒麴是怎麼做的？”

“就是用發黴的穀物發酵一下就成酒麴了。”李大嘴說道。

雲飛一陣頭暈目眩，頭一次知道原來酒麴是用發黴的穀物做的，好吧，誰讓咱不懂呢，不過前世記憶中記得白酒得經過一個很重要的蒸餾過程，於是就給李大嘴提示了一下：“你有沒有想過，把做好的酒麴蒸餾一下提高酒精的純度？”

“蒸餾？怎麼蒸？酒精是什麼？”李大嘴不解的問道。

雲飛以手扶額：“好吧，這個暫時先不提，那你有沒有考慮過用別的東西釀酒，比如葡萄？蘋果？小麥？高粱？”

“啊？水果也能釀酒嗎？”李大嘴一頭黑線。

“我知道肯定能釀的，但是不知道怎麼釀，你知道哪裡有擅長釀酒的師傅嗎？”雲飛說道。

“醉仙樓有位釀酒大師，在南華城非常有名，不過人家肯定不會幫咱們釀酒的。”李大嘴說道。

“哦，看來得找個會釀酒的人了，這牆角挖不起啊”雲飛嘀咕道。

正說著話呢，就聽大堂上有人喊：“有人嗎？”

得，來客人了，雲飛吩咐李大嘴把釀酒用具收拾好，然後去包餃子去，自己則回到大堂接待客人。

回道大堂，就發現一個十七八歲的毛頭小夥子在東張西望，看起來也不像來吃飯的，於是問道：“客官，您找誰？”

“我、我是來應聘的…”小夥子結巴地說道。

“哦？你會炒菜嗎？做廚子幾年了？”雲飛問道。

“沒做過廚子，不過我很喜歡炒菜做飯，去過幾家飯莊，但是人家不收學徒的…”小夥子誠實地說道。

“哦，來做學徒啊，你叫什麼名字？今年多大了？”雲飛問道。

“我叫傅玉成，今年十七歲。”小夥子顯得有些侷促。

“嗯，我叫白雲飛，是雲來客棧的掌櫃，恭喜你，傅玉成，你被錄用了，暫定工錢為每月三兩銀子，學成後專為正式廚子，工錢也會隨著提高，你願意麼？”雲飛說道。

“我、我願意！”傅玉成沒想到這麼順利，驚喜地說道。

“好，那隨我去後廚吧，先熟悉一下”雲飛說道。

雲飛還沒轉身，就看到又來了一個人，那人直接問道：“掌櫃的在嗎？”

“我就是，請問您有何貴幹？”雲飛說道。

“我是來應聘廚子的。”那人說道。

“哦，歡迎歡迎”雲飛說道，“看來招聘啟事很有效果啊，這一會兒功夫來兩個人了，看來不能隨便就錄用了，得擇優啊。”

還沒等雲飛對新來的這個人進行詢問，一古腦又來了五六個人，男女都有，雲飛突然楞了：“雲來客棧這麼受歡迎嗎？”

“各位，你們是？”雲飛問道。

“我是來應聘的！”眾人異口同聲。

“應聘還帶組團的啊”雲飛暗想，“來，都別堵著門口了，咱們先坐下談”

“你們先逐個介紹下自己，說說自己有什麼特長”坐下後，雲飛說道。

“我先來，我叫陳月如，今天十九歲，我擅長，擅長說話”一個女孩率先說道，不過話說，說話也算特長？有人打個樣其他人也陸續報上名字，特長。

“我叫吳法，今年二十四歲，我擅長喝酒，千杯不醉。”

“我叫趙無極，今年三十歲，我擅長做高粱米飯”

“我叫孫無用，今年二十一歲，我不知道我擅長什麼，我是來做學徒的。”

“我叫梅有才，今年二十七歲，以前做過廚子，擅長炒菜”

“我叫花太燕，今年十八歲，我爹說餃子很好吃，讓我來學包餃子”

雲飛一陣沉默，這是在招聘廚子，怎麼什麼人都來應聘啊，說話算特長嗎？擅長喝酒的這是來喝窮我嗎？還有，來偷藝現在也可以這麼光明正大麼？

“陳月如，你會不會算賬？心算能力怎麼樣？”雲飛心裡一動，問道。

“算賬？以前沒算過，心算是什麼？”沉月入不解的說道