第11章 進城賣參

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回到臥室，宋清明找來了一盆清水，和一根還剩幾根毛的爛毛筆。小心翼翼地將人參上面的泥土清理掉，儘可能地不弄斷任何的根鬚，一頓操作下來，比干一天的活還累，太消耗精神力了。

宋清明抬頭看了看外面的太陽，太陽快要下山了，約摸現在已經酉時了（下午五點到六點），想到今天早上摸回來的螺螄還沒有處理。宋清明將清理乾淨的人參用苔蘚包裹好後，放到房間陰涼地方的地方就走到後院。

此時李氏正在做晚飯，不用看，肯定是在做野菜麵糊。這也不能怪李氏，畢竟在這裡人們的吃食基本都是這樣的。哪有現代社會那麼多花樣。能填飽肚子就好了。

李氏看到宋清明有點尷尬地說道：“清明，外面那盆螺螄娘也不知道怎麼做，就沒有動手去弄了。”

“娘，沒事的，我來做就好了，您就在旁邊歇著，看著吧。”宋清明笑著對母親李氏說道，同時他招手叫來了宋繁星和宋朝陽。圍坐在一起處理著今早摸回來的螺螄。

宋清明首先耐心地教導宋繁星和宋朝陽去掉螺螄的尾部，他一邊示範一邊講解。不一會兒，一大盆的螺螄就被他們一一去掉了尾部，堆放在一旁。

接著，宋清明用清水將螺螄反覆搓洗了幾遍，螺螄在水的沖刷下逐漸變得乾淨起來，外殼上的泥沙和雜質都被一一洗淨，露出了它們原本的光澤。

待螺螄洗乾淨後，宋清明又洗了一小把紫蘇和辣蓼並蛇好備用，紫蘇炒螺螄就是絕配，這個時候還沒有辣椒，辣蓼有些許辣味，加進去炒螺螄，更是能將螺螄的土腥味給去除掉，吃起來更有別樣的風味。

李氏將煮好的野菜麵糊用小盆裝起來後，宋清明則取來清水將鍋刷洗乾淨，準備開始煮螺螄。如果家中有兩個鐵鍋，他就不用等。宋清明心裡想著以後家裡有了條件，一定要在廚房多砌一個爐灶，買多一個鐵鍋回來，這樣日常做飯煮食都方便很多。

宋清明讓宋繁星負責燒火待鍋燒熱後，就放入了一些豬油，豬油在鍋中融化，散發出誘人的香氣。接著，他放進切好的薑片和蒜片，姜蒜的香味瞬間瀰漫開來，讓整個廚房都充滿了令人垂涎的味道。緊接著宋清明將那些清洗乾淨的螺螄全部倒入鍋中，螺螄在熱油中發出“滋滋”的聲響。他熟練地翻炒著螺螄，讓它們均勻地受熱。接著，他向鍋里加入清水，讓水沒過鍋中的螺螄，再加入一小勺鹽調味，最後蓋上鍋蓋燜煮。

沒一會兒，鍋中就咕嚕嚕地響，宋清明掀開鍋蓋，將紫蘇和辣蓼放了進去，翻炒了幾下，頓時，香味就更加濃郁了，待湯汁收得差不多的時候，就起鍋裝起來了，滿滿當當地裝了一大盆。

李氏幾人在一旁看著，口水就沒有停過，一直在拼命分泌著，口水是嚥了再咽。竟想不到這平時沒人吃的東西居然被自己的兒子\/大哥做得那麼香。

在等宋健回來吃飯的時候，宋清明還特意做了幾個竹籤，他擔心宋明幾人第一次吃螺螄不會吃。

果然，在吃飯的時候印證了宋清明擔心。看到宋健幾人夾起螺螄後，吮完螺螄表面的湯汁後就無從下手了，相反宋清明就很快速地將螺螄裡面的肉給吸了出來，一個接著一個的。

這時候，宋清明將準備好的竹籤一一分發給宋明幾人，並展示如何用竹籤去挑裡面的螺螄肉吃。

剛開始的時候，宋健幾人還不是很熟練，後面掌握技巧後，也快速地挑起螺螄肉吃。

宋繁星和宋朝陽雖然一開始也是用竹籤挑螺螄肉吃，但後面也開始不用竹籤了。

一家五口人，風捲殘雲地將一大盆的螺螄和野草麵糊給吃了個精光。飯後，宋清明帶著宋繁星和宋朝陽複習今天早上學習過的內容。

聽到屋裡傳來孩子們的讀書聲，宋健和李氏相視一笑。心裡都明白，他們的日子會更好的。李氏在後院洗碗，宋健則將今天上午剩下的豬食餵豬了。

宋健想到晚飯的時候宋清明提及到明天要去縣城賣參，想著肯定要早早出發的，那麼豬食他可能就沒時間兼顧了。因此宋健就問宋清明煮豬食的一些細節，宋清明都清清楚楚地告知了。

第二天早上，宋清明吃過早飯後就帶著李氏給的二十枚銅板出門了。縣城距離石河村有幾十裡地，走路的話需要一個半時辰，如果坐牛車則一個時辰不用。此時村口已經有幾個人在等著坐牛車。

石河村若不是農忙的時候，村長的大兒子宋大山就會做起載客的活，基本每天辰時在村口出發去縣城，然後申時就從縣城回來。若是錯過了時間，要麼走路回來，要麼在縣城包輛車