第201章 餃子就酒

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林小米沒多想：“小晨呢？”

林爺悶悶的說：“他忙，不一定過來。”

林奶醒好的麵糰還放置一旁醒發呢，為了讓其更加柔軟有彈性。

接下來，林爺將醒發好的麵糰擀成薄皮。

那邊，林奶將4個雞蛋打碎，攪拌好，蛋白和蛋黃漸漸融合，只聽見“嘩啦”一聲，雞蛋入油，迅速凝固，形成一層薄薄的蛋皮。

林奶用鏟子輕輕翻動雞蛋，讓其受熱均勻。

繼續翻炒，直到雞蛋熟透，呈現出金黃色的外觀，並逐漸切碎，放入到了西瓜皮碎中。

林奶又抓了一把洗好的蝦米，放入餡中。

拌餡過程很簡單，就是大蒜鹽、十三香，餡裡黃的雞蛋，綠的西瓜皮絲，還有一隻粉色的大蝦仁。

林小米小心翼翼地拿起一張餃子皮，輕輕放在手心，然後用勺子挖了一些剛剛做好的餡，放入餃子皮中央。

她仔細地調整著餡料的位置，讓它們均勻分佈在餃子皮內。

接著，她用右手捏住餃子皮的一邊，左手則托住餃子皮的底部，慢慢地將餃子皮對摺起來。在對摺的過程中，她還輕輕地按壓一下餃子皮，使餡料更加緊實。

最後，她用手指沿著餃子皮的邊緣，從一端到另一端依次捏緊，形成一個個漂亮的褶皺。

這個餃子最大的優勢是口感特別清香。

接著，林小米又用蒜泥器把蒜弄碎，給爺爺奶奶那碗拌上醬油、香油和醋。

自己不喜歡重味，就是醋加點蒜。

餃子就酒，越吃越有。

林小米看到奶奶將一部分餃子放入食盒中，凍起來，肯定是給林小晨凍的呢。

也可能會給自己拿走點，爺爺奶奶就是這樣周全，考慮到兒孫輩每個人。