第243章 陸以北家今天的菜

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安慰只能消除女俠的不快。

讓她真的做出點什麼東西來，才是真的開心。

陸以北想了想，又問：

“女俠，你有什麼擅長的菜式嗎？”

季青淺特無辜的看著自家男友。

不知曉是不理解“擅長”、還是不理解“菜式”。

於是，陸以北換了一種說法：

“…你在家的時候，能不能獨立完成什麼菜式。”

季青淺思索了一下，淡淡回答：“泡麵。”

陸以北肯定的點點頭：“嗯，真是廚藝高超。”

季青淺板著臉：“你是不是取笑我？”

“沒。”

陸以北趕緊擺擺手，他收斂了自己的笑容，顯得十分嚴肅。

隨後，他問旁邊賣水產的攤子：

“老闆？毛蟹怎麼賣啊？買…嗯，五隻吧。”

一見生意來了，中年老闆立刻笑起來：

“行，客人你自己挑。”

被關在缸裡的螃蟹個頭都不小。

如今十一月半，是正值秋蟹肥的時候。

見有人要來帶走它們，皆是舉起兩個蟹螯，張牙舞爪的準備與這隻有形的大手決一死戰。

可惜，即便是再精神，也敵不過這樣的降維打擊。

一隻螃蟹很快就被抓住了命運的後殼，被陸以北單手拿起。

陸以北瞅了眼腹部。

團臍。

是雌蟹。

雌蟹腹甲形圓，稱團臍。

雄蟹腹甲形尖，稱尖臍。

“…沒用的小知識增加了吧？”陸以北笑著對季青淺說。

季青淺點點頭。

她盯著那隻被少年抓著的螃蟹。

螃蟹還是舉著大鉗子一般的蟹螯，但就像是健身猛男無法摸到自個兒背心一樣，它對於抓住它後殼的手掌無能為力。

“挑兩隻雄的，三隻雌的。”

陸以北說：“…你要不試試？”

季青淺登時就擼了擼袖子。

這時節的螃蟹的確是個頭挺大，在缸裡走起來也是橫行霸道，再加上它們的大螯帶著小小鋸齒，看上去頗為可怖…

不止是看上去，真要是被夾上一下去的話，好點的是小小吃痛，嚴重點就會血肉模糊。

別說是一些女生，就連有的男生都有些不敢下手。

可季女俠何許人也？

煮菜她是不曾精通，但是對於食材都畏首畏尾，那未免也有些太弱了。

她光是用看的，就精通了陸以北的“大擒蟹手”，三下五除二，透過腹甲的區別，便選出合適的螃蟹。

稱斤以後，陸以北付錢。

菜也買的差不多了，兩人走到停車場，驅車趕回家。

…

陸以北交給季青淺的菜便是“清蒸大閘蟹”。

這是江南傳統名菜。

“非要說的話，它也能算是杭城少有的美食。”

陸以北給自家小女友介紹。

回家以後，兩人便蹲在了廚房裡開工。

女友正拿著板刷，刷刷的清洗著螃蟹的腹部。

她按照陸以北的囑託，對於蟹螯的毛特別關照，洗的十分仔細。

“但，畢竟有陽澄湖珠玉在前，杭城就沒那麼有名了。”

陸以北笑著說：“正所謂南有陽澄湖，北有七里海…”

“七里海在哪兒？”

季青淺的記憶裡沒這個地點概念。

陸以北喊了她一聲：“婕婕。”

季青淺心領神會：

“津門？”

“對。”

洗完以後，開始煮水。

作為一個泡麵專家，季青淺對這個步驟爛熟於心。

不過與泡麵常用的，等水開了再放入面與作料不同。

這次，是在水還是涼的時候，便要將大閘蟹放入蒸鍋。

“涼水開始煮的話，螃蟹不會劇烈掙扎，這樣不容易掉腿。”陸以北說。

“大陸老師有操作的。”

季青淺銘記於心：“溫水煮青蛙。”

“季同學牢牢記住喔。”

陸以北將蔥薑蒜準備好，放在上砧板上，命令：“切它。”

季女俠一把舉起了銳利的菜刀，噔噔蹬蹬噔，刀口與砧板撞擊，切出了相當的節奏感。

可切完後一看。