第 2 章 喵喵

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李芸在鍋旁眼巴巴等著。

而譚婷婷在旁邊，取得簡雲藍的同意後，舉起手機拍下他的照片，越看越心花怒放。

——也太好看了吧！怎麼拍都好看！

譚婷婷邊拍邊惋惜。人長得這麼帥，去娛樂圈不是嘎嘎亂殺，為什麼要來擺攤賺黑心錢？

是的，譚婷婷已經預設簡雲藍是在賺黑心錢了。

畢竟，正常人誰一碗雲吞賣三十啊？

說不定他就是要藉著這個噱頭，在某音出道當網紅，吸引顏狗來線下溢價消費，搞粉絲經濟。

而且，說起小吃，譚婷婷還是更相信那種長相樸實憨厚的大叔或大嬸擺攤，有種歲月沉澱下來的老練感。

很快，又有人被雞湯的香味吸引過來，在攤前駐足。

來人是校門口的保安小哥，他今天餓著肚子值班，連晚飯都還沒吃呢。

“老闆，雲吞怎麼賣？”

“三十元一份，有雞湯口味和香拌口味。”簡雲藍照例回答道。

根據廚神系統的估價，他這一份雲吞的保守定價至少三位數往上，頂級的食材，正好的火候，絕佳的烹飪技術，有市無價的。放在那些富豪小區，估計賣一千塊錢都會有人買賬。

即使售價比普通雲吞高一些，他也不愁沒人買。

聽到這價格，保安也驚了。

三十塊一份雲吞？！

但是，這聞著實在是太香了，根本忍不住啊！

“我要一份雞湯的。”

保安也將信將疑地付了款，在旁邊等候起來。

說話間，李芸的雲吞已經煮夠五分鐘，可以出鍋了。

簡雲藍漏勺熟練地一撈，就把十個小云吞兜住，放入碗中。然後，他揭開高湯鍋蓋，舀起一勺滾燙的雞湯，淋在小云吞上，撒上蔥花。

白霧蒸騰間，雞湯醇厚的香味蔓延開。

雞湯中，浮著薄薄一層香油，紫菜與香蔥點綴之下，更顯得美味。而更讓人震驚的，是那雲吞——

小巧而緊緻的雲吞，在湯汁裡浮浮沉沉，拖曳著雲朵般的尾巴，晶瑩的外皮薄到極致，可以看到裡面粉嫩的肉質。被熱湯這麼一澆，別提多誘人了！

那雲吞皮怎麼可以擀得這麼薄，卻又能不煮破呢？

手串攤老闆悄悄瞅著這邊的情景，心生疑惑。

他家有親戚就是開早餐店的，也賣過雲吞。但做手工雲吞太難了，吃力不討好，肉餡還能勉強湊合，但那雲吞皮，要麼就是太厚了顧客不喜歡，要麼就是太薄了，一出鍋就破掉，裡面的肉餡掉出來，變成了丸子面片湯。

因為這茬，他親戚開的早餐店也放棄了手工雲吞，轉賣油條和豆漿。

這也是為什麼，市面上很多連鎖店賣的雲吞，都是機器預製的，吃起來大都一個味，能填飽肚子，但也談不上多好吃。

但簡雲藍這一個個漂亮的雲吞，一看就是手工擀麵手工包的，因為市面上預製

的雲吞根本不長這樣，也沒有這麼薄的皮。

“您的雞湯雲吞好了，”簡雲藍將一次性碗遞給李芸，“小心燙。”

李芸迫不及待地接過。

溫著的雞湯，略微滾燙，握在手裡暖融融的。但那剛出鍋的雲吞卻冒著熱氣，帶著香味不斷往人鼻尖裡鑽。

李芸的肚子咕咕叫著，她先是端著碗，呼呼幾下吹涼後，抿了一口湯。

溫熱的湯汁，流淌過唇齒，劃入喉嚨。

——濃郁的鮮味在口腔中炸開！

熬足了整整八個小時的老火雞湯，滋味醇厚，鹹淡恰到好處。和市面上售賣的預製雞湯不同，這個雞湯完全沒有味精口感，取而代之的，是雞肉本身醇濃的骨肉香，帶著油花和蔥香。這一碗下去，空蕩蕩的胃被溫熱地包裹著，讓人想要喟嘆出聲。

簡直是鮮掉舌頭了。

李芸忍不住噸噸連喝了好幾口，才拿起勺子，輕輕舀起一個雲吞，伴著雞湯送入口中。

剛出鍋的雲吞有些燙，李芸嘶嘶地呼了幾口熱氣，然後輕輕用牙齒咬破那薄而晶瑩的雲吞。

李芸：“！！！”

餛飩皮有著恰到好處的韌性，被輕輕咬破後，內裡是鮮美的肉餡。簡雲藍精心挑選的上等嫩豬肉，被餛飩皮牢牢鎖住的鮮嫩多汁，此時盡數傾瀉而出。

伴著老火雞湯的底味，那油汪汪的肉香在口腔中四溢開來，玉米粒的清甜，恰到好處地中和了豬肉的那一絲膩，又鮮美又清爽。