46、第 46 章

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人的巴掌大，拿來早餐磨手工豆漿正好的那種。

&esp;&esp;這兩個僕人也是人才，不僅把石磨鑿出來，連推石磨的杆都削好裝上了。

&esp;&esp;他倆趴在地上，石磨擺在地上，推動杆，石磨就轉起來了。

&esp;&esp;兩人按捺住激動，巴巴地望著裴三郎，問：“三公子，是這樣子的嗎？”

&esp;&esp;裴三郎：臥槽，人才啊。我的石器作坊靠你們了！

&esp;&esp;裴三郎當即吩咐管家讓廚房給他倆燉一隻鴨子犒賞，告訴他們，“吃飽了回去睡一覺，睡醒後繼續鑿小石磨，先鑿三十個出來。鑿好後，送到我這裡來，幹好了，我有大活計交給你們。”

&esp;&esp;兩人趕緊叩頭應下。

&esp;&esp;裴三郎對管家說：“這兩人手上的活計讓別人幹吧。他們以後給我鑿石磨了，你把他們的身契送我房裡，月底一併結賬。”

&esp;&esp;管家應下。

&esp;&esp;裴三郎又吩咐長隨去取稻米、豆子來。

&esp;&esp;管家出了客堂便去安排三公子交待的活計，然後一溜煙地奔去找鎮武侯，“三公子又琢磨出新東西了，叫石磨。”

&esp;&esp;鎮武侯頓時有種痛並快樂的感覺湧現：是不是又要去見天子了？

&esp;&esp;這有好東西進獻給天子，自然是好事，可去得太頻繁，心慌。

&esp;&esp;他慢慢悠悠地踱步去客堂，裴三郎不在。他繞去裴三郎的屋子，逮著人了。

&esp;&esp;裴三郎正坐在矮桌前，面前擺著新造出來的石磨，正在磨稻穀。這石磨是由兩塊圓石做成，兩層的接合處有鑿出來的紋路，糧食從上方的孔進入到兩層中間，沿著紋路往外運移時在滾動過程中被石頭磨碎。

&esp;&esp;稻穀進去，碎米渣混著糠出來，失敗！

&esp;&esp;裴三郎滿臉的惆悵，他一手託著下巴，一手轉著石磨，不時加點稻穀，磨。以後為了讓米不太碎，還得從舂米技術上改良。這個石磨只適合拿來磨粉。

&esp;&esp;鎮武侯問裴三郎怎麼造出新物什反而愁上了。

&esp;&esp;裴三郎說：“原本是想弄來給稻穀褪殼的，卻變成了磨粉的。”果然，現實和想象是有差距的。

&esp;&esp;他把稻穀換成豆子，磨出來就是細粉了。他說：“以後的豆餅不用把豆子煮熟再捏成餅了。”

&esp;&esp;鎮武侯皺著眉頭看著石磨磨出來的細粉，來回打量，越看越嫌棄。豆子都磨成細粉了，能吃嗎？兒子，你這是弄出來禍害糧食的吧。

&esp;&esp;裴三郎抬起頭看向鎮武侯：你那是什麼眼神？

&esp;&esp;他當即吩咐僕人去扛一袋大麥過來，讓僕人磨成粉，然後新鮮出爐的大麥粉去廚房。

&esp;&esp;這是麥子帶殼一起磨出來的。

&esp;&esp;磨出來的麥殼又叫麥麩，比較粗糙，用細密的竹篩是可以篩選出來的，於是裴三郎過了幾遍篩子，留下白麵粉，然後讓廚僕揉麵。這邊包子、饅頭、肉餅走起，那邊繼續磨麵粉。

&esp;&esp;石磨太小，產能有限，磨子在廚房轉個不停磨了一上午，也只出來幾斤麵粉。

&esp;&esp;鎮武侯雙手叉腰站在廚房看著他兒子指揮大家忙活。那麵粉混上酒坊裡用來釀酒的酒麴、加上水揉成麵粉糰子來來回回反覆地揉，大冷天把廚子累得滿頭的汗。這還不算完，他還把好好的羊肉剁得碎到不能再碎，還往裡面添姜沫汁一起揉攪。

&esp;&esp;之後還什麼，“不行，天太冷了，發麵太慢了。把這面盆放灶臺上，那地方暖和，先把豆芽挪開。”

&esp;&esp;冬天裡，有這麼點鮮菜不容易！

&esp;&esp;還才發到一半的豆芽端開了，給麵粉糰子挪位置。

&esp;&esp;鎮武侯繼續默默觀察，都過午了，終於，他兒子摸摸胖了一圈的麵糰子，說：“好了，現在發好面了，可以開始包了。”

&esp;&esp;所謂的包，就是先揪出一大塊，搓成長條，再切成小塊，上蒸籠，擱在灶上蒸。

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