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阮霜降去廚房忙活,阮小雪也去幫忙,阮七七去火塘烤火,順便烤個餈粑吃。

她從缸裡撈出五個餈粑,用火鉗放在火上架著,將五個餈粑依次擺好,時不時翻個面,烤了一會兒,餈粑表面鼓起一個大泡泡,像吹泡泡糖一樣,越鼓越大。

“啪”地一聲。

泡炮炸了,流出了雪白的像膏一樣的糯米,空氣裡充滿了濃郁的米香味。

烤餈粑超好吃

餈粑有很多種吃法,煎,炸,烤,煮,蒸,但阮七七最喜歡吃烤的,尤其是兩面烤得金黃金黃的,咬起來咯吱咯吱響,中間卻軟糯香甜,吃起來絕了。

“念念,盼盼,吃餈粑!”

阮七七衝倆孩子招了招手,從火鉗上飛快地拿下兩個烤熟的餈粑,但太燙了,她沒拿穩,餈粑掉在地上,她的手指尖也快燙熟了。

她把手放在耳垂上降溫,這法子她打小就用,挺靈的。

“二姨吃。”

阮念從地上撿起餈粑,鼓起腮幫子吹掉表面的灰,雙手遞給阮七七。

“拿給你媽和小姨吃,還有呢!”

阮七七繼續給剩下的三個餈粑翻面,缸裡的餈粑不多了,回頭叫幾個壯勞力多打些。

阮念雖然才四歲,但非常穩重,她託著兩個餈粑,小跑著去了廚房,然後又跑了回來,蹲在火塘邊看阮七七翻面。

兩歲的阮盼也蹲著,大眼睛一眨不眨地盯著餈粑,不住咽口水。

“吃吧。”

三個餈粑都烤熟了,阮七七先分給孩子,自己也吃了起來。

烤熟的餈粑焦香軟糯,除了會上火積食外,其他沒毛病。

吃完一個烤餈粑,阮七七意猶未盡,還想再烤幾個吃,但她又想留著肚子吃雪花丸子和糝子粑粑蒸雞,這兩道菜是原身老家的名菜,前世她也吃過,味道確實不錯。

現在的肉和雞更地道,想來做出的菜味道也會更好,阮七七不由嚥了咽口水,跑去廚房看了。

阮小雪在剁肉餡,雪花丸子其實就是肉圓子裹了一層糯米,蒸熟後糯米晶瑩剔透,肉丸鮮香可口,不僅好看還好吃,酒席上都會有這道菜。

雪花丸子

阮霜降在做糝子粑粑,家裡有去年的糝子,她剛剛去磨成了粉,糝子粉口感很粗,當地有句土話是這麼說的——沒走過高山不知道平地,沒吃過穇子粑不知道粗細,意思就是糝子吃起來特別粗。

所以當地人都會摻糯米粉進去,中和糝子粉的粗,做成糝子粑粑吃。

糝子,學名不知道叫啥

“餓了?”

阮霜降回頭笑著問。

“還好,剛吃了個餈粑。”

阮七七摸了摸肚子,餓倒不餓,就是牙有點癢癢,想嚼點啥。

“二姐,我房間櫃子裡有紅薯刮片。”

阮小雪笑著說。

阮七七眼睛一亮,跑去翻櫃子了,很快就找到了一包刮片,有一斤左右,阮小雪曬的。

她拿了一片,跑去火塘烤著吃,刮片烤軟後特別香甜,也不費牙。

阮七七也不吃獨食,分給外甥女一半,自己吃一半,吃完刮片後,她還是牙癢癢,坐在椅子上發呆想陸野。

昨晚又夢到了,她把陸野的衣服都扯爛了,做了好些少兒不宜的事。

她很懷疑是前世在精神病院憋太久了,禁了十年欲呢,沒憋壞都是她爭氣,現在好不容易遇到個帥氣順眼的男人,她慾求不滿也是正常的。

得加快速度了,把阮家灣的破事解決了,她就進城找陸野結婚。

阮七七打了個哈欠,想起了一件事,部隊文書咋還沒寄到?

她都回來好幾天了,郵電局的效率也太慢了些,她想了想,起身朝外走。

“走,出去玩!”

阮七七去拽倆孩子,小崽崽就得快樂地玩,成天悶在家裡肯定不行。

阮念搖了搖頭,她去找了只揹簍,熟練地背在身上,還找了把鐮刀,小大人一樣說道:“二姨,我去山上打豬草,再撿捆柴回來。”

她和妹妹吃了那麼多東西,得多幹活才行,要不然家裡要被她們吃垮的。

“姐姐,我……我也去。”

阮盼奶聲奶氣的,她是姐姐的小跟屁蟲,從早到晚都跟著。

阮七七眨了眨眼,莫名有些慚愧,連小孩子都這麼勤快,她這當姨的,好像欠缺了點勤快。

但讓她改是不可能的,吃得苦中苦,一世都吃苦,

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