第十八章 過年

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豆腐自然不算是過年特有的菜式。炸圓子才算是本地特有的。特有就特有在原料上。

豆腐，米泡（膨化的大米），紅薯澱粉，五花肉沫，豆豉這些是主料，調料只有食鹽和蔥花。

石奶奶把這些原料按一定的比例倒在大木盆中，像揉麵一樣不斷揉捏，把這些原料揉碎揉勻之後，盆裡的原料就成了一大團麵糰狀的混合物。

石媽和石瑾的兩位姑媽以及石奶奶圍在一起，從木盆中的混合麵糰裡搓出一個個的小糰子裝在盤子裡，等油鍋燒熱之後，倒入油鍋中炸成金黃色撈出就可以吃了。

剛出鍋的炸圓子自然是最香最好吃的，但是吃多了很容易上火。

炸過圓子之後，石爺爺把一大半的豆腐切成小塊，在油鍋裡炸成油豆腐。剛出鍋的油豆腐香氣撲鼻，但是咬開之後豆腥味很重，吃起來味道也很寡淡。只能留下來當成半成品做菜。油豆腐也不算是過年的特色菜。油炸只是因為豆腐太多，炸過之後能存放更久。

其實還有很多過年才會準備的吃食，只是這會兒條件不太好，只能隔上那麼幾年來準備一次。

二十八過完，就到了除夕，平常人們總說大年三十，但是臘月三十並不是每年都有，比如今年的除夕就是臘月二十九，這讓有強迫症的石瑾很膈應。

除夕到了下午，家裡過年的各項準備工作就已經完成了。這年代村裡娛樂活動缺乏，只有打麻將和撲克。麻將基本上一個地方只會有一種玩法，撲克就五花八門了。至於馬吊，村裡會的人只有個位數。

午飯過後，石爸就和幾位兄弟出了門去湊牌局，石媽和大姑媽拉來了兩位鄰居在家裡起了一桌麻將。大姑媽石暮雲實習了沒多久，被三叔石志雄安排到了鎮醫院上班，開始拿工資了，也有資格上桌了。

吃過午飯之後石瑜一直被石奶奶抱著在。石瑾也陪著石奶奶在火塘邊坐了一會兒，等到鄰居家的老奶奶過來了，他們沒聊多久，石奶奶就開始炫耀起了自己身上穿的蠶絲襖，還不時的誇耀石媽孝順，宣傳石瑾養蠶的光榮事蹟，石瑾聽了個大臉紅，只能跑路。

除夕晚上的團年飯自然是要一家人聚齊的，徹底分家了的大伯一家也過來一起吃了這頓團年飯。

團年飯自然菜品種類夠多，有雞有魚，肉也很多，白菜豆腐白蘿蔔，以及蒸熱的炸圓子。石瑾很不喜歡的幹豆角也偷偷溜上桌，和大塊的五花肉一起湊成了一道扣肉。

團年飯吃完，石爸一家就回了自家廚房，圍坐在火塘邊烤火邊守歲，沒和石奶奶他們一起。

村裡有個說法叫除夕夜的火，元宵夜的燈。除夕夜的火指的是火塘裡的火要一整晚都不滅，後半夜沒人照看，為了不讓火塘裡的火滅掉，就選用了非常耐燒的老樹根，所以漸漸的火塘裡的老樹根也就成了除夕夜的象徵，為了討個好彩頭，還把老樹根叫老財（柴）頭，火塘裡的火跨年，也叫作財運連年。元宵夜的燈就簡單了，以前是油燈，現在是電燈，元宵節晚上亮一整晚就行。

石爸抱著石瑜，石媽想要抱石瑾沒抱成，就由得石瑾坐在一邊了。一家四口坐在火塘旁邊守歲。沒多久，石媽居然掏出兩份用紅紙包出來的紅包，遞了一個給石瑾，又往石瑜的衣服口袋裡塞了一個。這讓石爸和石瑾都有些驚訝。

石瑾可是很清楚，直到上大學之後，石媽才開始給石瑾石瑜兩兄妹壓歲錢，高中之前，兄妹倆從其他親戚那裡收到的壓歲錢還是要上交的。

石媽突然來這麼一出，石瑾一時沒忍住，楊了楊手中的紅包，嘴欠的問了一句：“這個到時候要上交嗎？”

石媽白了石瑾一眼：“你自己留著吧！”

石瑾嘿嘿笑著，拆開了紅紙包，裡頭居然是張十塊的。

“這麼大啊！要不您給我換成零的，過完年我可能會用得上”

“要幹什麼用？”

“幹什麼還沒想好，肯定不會是亂花的了。”

……

石爸目瞪口呆的看著母女倆聊著天，好一會兒才反應過來。指著石瑾對石媽問到：“她什麼時候成這樣了？”

“剛生下來就一直這樣。”石媽對於石媽重男輕女對女兒不管不顧的行為心裡來氣，懟了石爸一句。兩個月前才特意為此寫過信，居然這麼快就忘了，或者說當時看了就根本沒記住。

石爸被石媽懟了一句倒是想起來兩個月前收到的信，有些疑惑的問到：“她這到底怎麼了？”

“沒怎麼，沒病沒災的，又不鬧事又聽話，這不挺好的嘛！”石媽這句話這句