第397章 二十三小年，做年貨小吃

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十個小麵糰，搓條擰小麻花，然後鍋中熱油，待油溫達到六十度左右，再放入麻花油初炸後，撈起瀝乾再復炸，直到小麻花酥脆，才放在盤中，表面刷上糖稀，灑白芝麻。

第二份麵糰揉成幾十個小丸子，擀成麵皮，芝麻花生碎作餡包了，然後放油鍋炸酥，撈起瀝乾油。

小煎堆最簡單，正常的煎堆搓成湯圓般的大小，炸成後約有拳頭大，外酥中空，熱乎乎的時候最好吃。

陸霜小時候跟著親媽做的時候，故意弄了幾個只有指頭般大的小丸子，炸後大小跟湯圓差不多，剛好一口一個，吃得最過癮，所以，她這回乾脆做小的。

麵糰搓成一個個像手指頭般的小丸子，放入油鍋中邊炸邊用鏟子壓榨，令煎堆長大，中間便空了。

待煎堆炸成湯圓般大小，撈起放一邊便好。

煎堆要趁炸得酥酥的時候吃最香，冷了就不好吃了。

陸霜炸好了煎堆，兩隻手指捏著一顆煎堆扔進了口中，不禁驚喜地歡呼一聲：“好香，真香，孫嬸，你嚐嚐？”

她捏著一顆煎堆塞到孫嬸口中，一邊衝著客廳那邊大叫：“小雨，小祺，快來吃好吃的了。”

孫嬸不禁搖頭失笑。

小雨小祺早聞到那股誘人的香味了，只是小祺一直壓制著小雨，兩人堅持守在大小寶貝身邊。

聽到陸霜的叫喚，兩人飛也似的衝了過來，紛紛叫喚：“嬸嬸，有什麼好吃的？”

“好吃的多著呢，過來看看，喜歡哪個？”

陸霜給她們各捏著一個煎堆塞到了口中，又指了指花生糖，米花糖，酥油角和小麻花：“都是好吃的，想吃哪個？隨便吃。”

兩個孩子不禁歡呼一聲，一手抓了個花生糖，看了看精緻小巧像餃子的酥油角，又覺得肯定好吃。

這食材，都是空間的好食材，孫嬸做麵食，卻是做得很精緻的，兩個小孩左手一顆，右手兩塊，吃得滿嘴流油，滿臉歡喜。