第八五零章 護衛（求月票）

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負責酒菜的是建豐同志的族叔，王世和派人告訴他，原來的酒是假的，不能喝了，他便趕緊讓鎮上的一位商家重新運來了酒，賓客們正喝的開心。

一盤盤的菜品被託運上桌，陣陣的香氣撲鼻而來，就連方不為也聞的有些餓了。

“侍衛長，派個人弄些飯菜回來吧！”方不為說道。

王世和正靠在椅子上疑神疑鬼，竄得竄失，聽到方不為的話，猛的驚坐起來：“你就不怕刺客再次趁機下毒？”

“放心，有我在！”方不為回道。

王世和不知道想說什麼，張了半天嘴，才沉吟道：“還是小心為上！”

知道王世和原本沒說出來的話是什麼，方不為啞然一笑。

王世和肯定認為，自己之前在樓下說的那番話，是在誑騙建豐同志。

這個時代科技落後，王世和和建豐同志自然不知道，高溫還真的可以殺“毒”！

蛋白毒素都有這個缺點，特別是從動物體內分泌出來的，一遇高溫就歇菜了。

絕大部份的蛇毒，一超過四十度，就會腐敗分解，毒性百不存一。

因為蛇毒當中百分之九十五以上的毒素都是蛋白毒素，剩下的才是生物鹼和酶。

河豚毒素的毒性之所以用高溫滅不掉，就在於河豚毒素的成份是生物鹼，而非蛋白。

也不知道這次下毒的刺客是從什麼地方弄來的毒藥，可能提純工藝不對，酒裡的毒素成份主要便是毒蛋白，沒多少蓖麻鹼，別說油鍋裡炒，放開水裡滾一滾，毒效就會失去百分之九十。

之所以把毒下在酒裡，原因之一就是溫度。

其次是口感。

蓖麻毒味辛，有發散之效，入口後有發涼的感覺，放冰鎮的酒裡最合適不過了。

當然，放在辛辣的菜品中遮蓋效果更好。

但寧波人基本不吃辣，而且能用到辛香料做的菜，哪個不經過高溫？

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