第198章 自甘被人定義

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口味、口感，好不好吃，沒有客觀標準，完全是主觀感受。

而且也不僅僅是個人感受，還是個集體感受，受到地域、民族文化影響極深。

拋開這些，硬要說什麼世界公認，就是哪個比哪個更好吃，好上百倍、千倍，就是自欺欺人。

幾十元一斤的，和幾千元一斤的牛肉，當然存在差異，但未必有明確的高下。

真要比個高低，說這幾千的就高上了天，高到大氣層外面去了，鄭奪覺得，那也吹得太過了，相當於放屁。

高階消費的真正意義，本來就不在於好和不好，而在於區分階層。

只要是高階層的，稀有的，大眾消費不起的，什麼都是好的。

就比如“金粒餐”，雖然是謠傳，但恰恰反映了這種扭曲的心態。

如果說金粒餐是假的，那麼燕窩、魚翅、冬蟲夏草……這些營養價值極低的高貴食品，可就是真實的階層切割器了，收割了無數富人的智商稅。

要說好吃，假如讓一個沒文化的，從不知道燕窩、魚翅、冬蟲夏草是什麼的人來品嚐，恐怕他未必會覺得比河蝦、雜魚、燉豬肉好吃。

鄭奪認真咀嚼嘴裡的牛肉，初嘗時，確實覺得新鮮，第一次吃，感覺口感挺特別。

再吃一塊，就已覺泯然眾肉矣，和廉價的普通食物，並無本質區別，無非果腹的填充物而已。

他幾口吃完剩下的肉，隨手把右手上的刀交給左手，和叉子一起放下，然後端起右手邊的水杯，抿了幾口。

正在像繡花一樣，一點點切肉的哎女士，向他投來輕蔑的目光，

笑著問：“鄭先生覺得這倒a5和牛怎麼樣啊？這一小盤，可要一千多呢！你這個吃法，是食堂吃慣了吧？有點暴殄天物啊！”

鄭奪回答：“味道還行。和學校裡的炒牛肉，各是各的味兒，但也沒覺得多好。”

哎女士帶頭，杜義、鬱海這一排哈哈大笑。

鄭奪不再說什麼，陳雲和嶽鈴有點不好意思，埋頭切肉。

司徒璇本來也正照著哎女士的指導，切薄片，這下乾脆也放下刀，直接叉起來就吃，大口咀嚼，快速嚥下。

她用優雅的慢語速說：“鄭奪說得沒錯啊，西餐我吃得多了，我也沒覺得多好。為什麼軟糯的一定就比耐嚼的好吃，為什麼油脂多的就一定比瘦的好吃？

“這不都是人為規定的嗎？如果外國的有錢人，哪天口味變了，偏偏喜歡吃那種口感柴的純瘦肉了，這評價標準，是不是也要跟著變了？

“哪種更好吃，哪種更貴，就要倒過來了吧？

“所以說，觀念一變，價值就變，那麼當回事幹嗎？哪有什麼暴殄天物，是你自己看不透，轉不過彎。”

鬱海馬上恭維道：“司徒小姐說得好，看得透徹，就是這麼個理！”說完，他也叉起一整塊肉，塞進嘴裡。

哎女士很不高興，她為被一個自己夢寐以求想要成為的人當面駁斥得無力還嘴，而感到羞憤，更為自己的男朋友胳膊肘往外拐，自己卻還沒資格指責，而感到憋屈。

她用鼻子輕輕發出一聲悶哼，微弱地表達不滿，然後繼續像繡花一樣切割自己盤中的牛肉。

而在這小小的不愉快過後，再品嚐那一千多元的牛肉，也覺得沒那麼好吃了。

決定口味的，除了食物、調料本身，還有文化、習慣和心情，其中，心情所佔的比例非常大。

心情不好，什麼都食之無味。

牛肉撤走，象拔蚌端上來了，鄭奪隨手拿起刀叉，左右反了，又遭到了哎女士的嘲笑，這次像是刻意的報復。

他渾不在意，就這麼吃。

重磅大菜鱘魚籽醬上來了。

一粒粒灰黑色的小圓珠子，像小藥丸一樣堆在小小的碟子中間。

鄭奪知道這東西所謂的“正確”吃法：

取少量放在手背上加熱，接近於體溫之後，送入口中，用舌頭往上顎頂，擠破魚籽包膜，讓汁水四溢，從上往下流滿口腔各處，才能充分品嚐到它的美味。

在他看來，這就是強行提高格調的胡扯。

每個人的味覺感受器的數量分佈都不同，對相同程度的味覺刺激所產生訊號反饋也就因人而異、千差萬別。

簡言之，因同一種“美味”而產生的愉悅感，在不同個體上會有很大差別，各有各的發言權。

非要劃一道統一的分界線，說這個東西就是比那個東西好吃，好吃得多，而這種吃法又