第二百三十六章 象叔不喜歡

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就算是供給軍隊或者百姓，也是大功一件。

當天下午，李象並沒有去運動場看比賽，而是鑽到了科技研究院。

在近海航行，由於補給充分，營養問題倒是好說。

但既然已經開展航海業，那肯定也是不能忘記遠洋航行。

在大洋上漂泊，常見的症狀無外乎腳氣病和敗血症，前者是缺乏維生素b，後者是缺乏維生素c。

一般情況下，極度缺乏維生素c三個月以上才會看出壞血病的症狀。

對於沿著海岸線航行的海船來說，除非食物補給的品類出現很大失誤，壞血病不會氾濫對所有船員構成威脅。

有一個誤區是，曾經有個老外整出一個暴論，說是鄭和航海靠發豆芽防治壞血病，這純粹是無稽之談。

還有人提出豆芽是為了防止瓷器被碰壞的，實際上這也是暴論之一。

後來有人模擬海船上的風浪顛簸，以豆芽做實驗，看豆芽到底能不能保護瓷器不晃悠，結果毫無用處，碗互相撞碎、筐子散架了砸了剩下的，豆芽都擠爛了。

其實最根本的問題是海船空間有限，淡水攜帶不了太多，不可能去浪費淡水培育豆芽。

至於說茶葉，這個就更扯淡了，茶葉當中的維生素c含量有限，你光靠嚼茶葉補充維c，一天得嚼多少啊。

泡茶是不可能泡茶的，高溫會破壞維生素c這是常識。

畢竟小象是從後世過來的，站在巨人的肩膀上好解決問題。

柑橘和柚子總歸是要攜帶的，這兩種水果富含維生素c，而且還容易儲存。

除了這兩樣水果，罐頭食品也是要開發一下，不止是為了豐富營養，更多的則是給船員們改善伙食。

你想啊，遠洋航行在海上一漂就是幾個月，身心都遭受極大的折磨，若是能吃點美味的食物，船員們的心情也會不錯。

每一個經驗豐富的水手，都是寶貴的人才，可不敢當做耗材來用。

李象覺得，不止是為了遠洋航行，就算是為了行軍，也要開發一下罐頭食品。

罐頭有很多種製作方法，其中就包括陶罐頭、鐵罐頭和玻璃罐頭。

這年頭用玻璃罐頭，多少沾點奢侈了……

而鐵罐頭倒不是不可以，馬口鐵的生產技術又不難，實際上就是鍍錫鋼板，而金屬鍍錫的技術，早在西周時期我國就已經掌握了（注1）。

但若是說價效比的話，肯定還得是便宜的陶罐子。

鐵罐頭的話，保質期稍微長一些，一般能儲存兩年以上；而陶罐頭就差不少，也就是幾個月到一年的保質期。

但若是給船隊供應的話，陶罐頭已經足夠了。

罐頭的密封也不是什麼難事兒，可以用蟲蠟進行密封，或者一些別的技術。

至於罐頭的種類嘛……

別問，問就是登州魚肉罐頭。

除了魚肉，也可以做一些其他的，比如午餐肉。

想到午餐肉，饒是李象不缺吃的，也著實是有點饞。