第140章 綠豆，黃瓜
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開始發豆芽。
自己做豆芽的這件事情並不難，曾經她就做了好幾次還都很成功，發出來的豆芽又好吃又幹淨。
首先得挑選出壞掉的綠豆，確保留下來的都是有用的豆子，接著將豆子清洗乾淨後就放到碗中加入清水浸泡，直到豆子**變大。
容器就比較簡單了，家中所用的籃子或者簸箕都可以拿來裝綠豆，只需要將一條帕子潤溼墊在底部，隨後將浸泡過的綠豆鋪在帕子上。
將豆子整齊鋪好後再鋪上一層溼布直接放到陰暗的地方放著就成。
每天用竹筒噴霧噴一點水防止缺水發不出豆芽。
按照這樣的趨勢維持個三五天的時間，豆就能出芽了。
再等些時間，豆芽就長好了。
方萍從沒看到這種做菜的法子，她好奇地問：“娘做這個豆芽是拿來種還是拿來吃的？”
沈紅梅笑著說：“當然是拿來吃的。”
方蓮想到那一大袋子的綠豆，“全都是用來做這種豆芽吃嗎？”
沈紅梅搖頭，“那不是太浪費了，綠豆的用途多了去，不是還能煮個綠豆粥？”
“綠豆粥？”這東西方萍是真的沒吃過。
以前在家吃的不是糙米粥就是地瓜米煮的粥，再不然就是南瓜地瓜菜葉子粥，綠豆粥是什麼粥？
綠豆原來還能用來煮粥的？
一看方萍這滿臉驚訝的模樣，沈紅梅就感慨這個時代的人實在太不懂吃了。
難怪這綠豆賣得那麼便宜，原來都不知道怎麼做啊？
不過也是，綠豆堅硬，做綠豆湯要熬很長時間還得加糖才好吃，綠豆糕就更別想了，農村人哪個吃這玩意兒？
既不好處理又不能當飯，確實沒人會樂意購買。
沈紅梅難得有閒心的和方蓮說了這綠豆做成的各種食物。
正要聽方蓮一臉驚訝地感慨，張小花就忽然從外面著急地跑進來，“奶，有人來了！”
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