第3章

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的嗒嗒聲，豬肉和菌子霎時就又變成了均勻的沫狀，竟一點都未飛濺出來。

&esp;&esp;連與蘇宛還算熟的劉嬸都沒料到她有這等功夫，本以為蘇強和崔氏向來不忍心她受苦，自是沒讓她練過什麼廚藝，蘇宛自個的身板又長得嬌弱，怕是刀都抓不利索。

&esp;&esp;而現時觀她刀工竟如此出神入化，劉嬸眼睛都瞪大了，不由嘆道：“小宛，你這刀工比起你爹來也不差分毫啊。”

&esp;&esp;蘇宛笑了笑，並未分神，埋頭將處理好了豬肉和菌子擱置一旁後，便又拿來茭白切了起來。

&esp;&esp;方才見識過了蘇宛的刀技之後，這會繞在她身旁的眾人已斂去了驚奇的神色，似是觀賞一般專注地看著她的動作。

&esp;&esp;幾個嫩白的茭白被蘇宛遊刃有餘地切成了形狀相同的丁狀，又被她單獨放置在一個盤裡，擺至一旁。

&esp;&esp;處理好了所需的食材之後，未待休息，她便俯身將灶臺的火熟練地生了起來。

&esp;&esp;等鍋熱了，蘇宛先舀來水加進了鍋裡，隨後倒入菌子和肉沫，便蓋上了鍋蓋。

&esp;&esp;“小宛，你不是要煮粥麼，忘了放米了。”劉嬸說罷，指了指盤子裡洗好的大米。

&esp;&esp;見劉嬸開口了，人群裡有一人也應聲說道：“茭白也還未放。”

&esp;&esp;蘇宛解釋說：“菌子和肉沫先下鍋煮，便能不受米味的影響，煮出其全部的鮮味，熬製出上好的肉菌湯作為粥的底湯。如此，在肉菌湯裡再放入大米來熬粥，比先煮粥再放肉和菌子可要鮮美不少。”

&esp;&esp;劉嬸點點頭：“原來如此，那這茭白為何不一起放，熬製的湯豈不是更加好喝？”