第109章 合夥開養豬場？
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與羊肉相比，這肉又沒有羊肉是羶味，而且肉的口感也不對；當然更不是雞鴨魚這些的肉。
一時間，不光是洪掌櫃回答不上來，其他人也回答不上來。
當然，何大常除外。
作為一個酒樓的東家，他知道這是豚肉，只是郎君沒有問他，他自然也不能開口。
“恕老夫眼拙，認不出這是什麼肉。”洪掌櫃見陳策一直盯著自己，只好如實的回道。
陳策又夾起一塊蘿蔔肉絲，丟進嘴裡，道：“這是豬肉，也就是大家說的豚肉。”
在座的除了陳策三人，其餘人都是臉色微變。
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這豚肉一直被當做下賤肉，只有那種實在吃不起肉類的賤民才會吃這肉，並且即便是賤民如果有選擇，也不會吃這肉。
而在場的那一個不是從小錦衣玉食，別說吃，就是見都沒見過用豬肉做的菜（擺攤賣的豬肉應該見過，就是用肉做出來的菜，這些人沒見過應該合理吧）。
“其實，這一桌肉菜，大部分都是豬肉做的。”陳策又說了一句。
還未等眾人有所反應，陳策繼續問道：“咱先不要考慮這肉是不是下賤之肉，咱就說這肉味道怎麼樣？”
這回又輪到何大常了，畢竟他搞酒樓的，對於這豬肉更具有發言權。
“這肉，沒了羶味、尿騷味，單論肉來說，確實是不可多得的好肉，而且，結合郎君做菜的方法，想來大家都會接受這肉的。”
陳策看了看其餘幾人，都沉默不語，而且在聽到是豬肉時，手中的筷子都停了下來。
“各位掌櫃覺得這肉怎麼樣？”陳策才不在乎這些人心裡想的，肉哪裡有什麼下賤不下賤的，後世豬肉還是大家日常生活中主要肉類呢。
良久，還是洪掌櫃開口道：“光說這肉，的確是不錯的肉類，不羶不腥，偶爾吃吃，也相當不錯。”
陳策放下筷子，整理了下思緒，慢條斯理的說道：“其實，之所以大家覺得豬肉是下賤之肉，那是因為豬肉的尿騷味在作祟，再加上大家不會弄，做出來的豬肉，就彷彿在屎尿中泡過一般，難以下嚥。”
“如果在養殖的過程中，只要處理得當，豬肉就不會有那種尿騷味。再一個，豬的生長速度也不慢，通常一頭豬養殖七八個月就可以出欄，相比養牛要好幾年，養羊一兩年，養豬更具有價效比。”
隨即陳策微微一笑，道：“倘若，我想跟在座的合夥弄一個豬肉養殖場，大家意下如何？”
……
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