第319章 火鍋底料

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對於偷偷擷取別人的法術這個問題，科澤伊曾經也有過顧慮，不過對此，老師們的回覆是這樣的：

“能夠從別人的法術中看出什麼、學到什麼是你的本事，總不能把天才囚禁在牢籠中，讓他一輩子什麼都不接觸吧。”

“【捕蟲網】”

水下的每根藤蔓都以自身為基礎向外擴張開一張綠色大網，將那些倉皇逃竄卻怎麼也逃不出一小片水域的魚群抓了個正著。

【魚群：這小子不講武德】

“噼裡啪啦”。

裝有魚群的網兜被摔在冰面上，裡面的鮮魚還在活蹦亂跳的企圖衝出蛛網狀的藤蔓。

諾威斯村莊這座大湖裡的魚的背部和頭部呈蒼青色，下腹部為銀白色。

體側、體背和鰭部有分散的小黑點，成熟的個體體側中部沿側線有一條類似彩虹的紫紅色彩帶延伸至尾鰭基部，村裡人都管它們叫“斑點狗”，按照科澤伊的觀點呢，這應該是一種淡水虹鱒魚。

兩隻淡藍色的魔素之手從空中顯現，一手抓一個網兜把這些虹鱒魚拎回諾威斯小酒館的後院，這裡還吊著一兜正在折騰的角兔和其他普通的野兔品種。

正中央坐落著一口大鐵鍋，那是平時庫克做大鍋飯時候會用到的廚具，曾經第一次釀酒熬煮麥芽和啤酒花的時候也用到過。

廚師庫克正坐在旁邊的椅子上，抓著野兔耳朵用木棒拍死，然後剝皮、開膛破肚，頭身分離，去掉頭部的耳根、眼皮、喉管、淋巴，體內的內臟，將身體部分去掉四肢切成小塊放入準備好的木盆裡。

科澤伊回來之後和庫克用眼神打了個招呼之後，也進入了忙碌的食材處理工作。

他用法術把一塊完整的木頭做成了菜板。

然後用匕首給虹鱒魚刮掉鱗片，把裡面的魚腸魚泡、魚腹中間的魚骨血、黑膜等亂七八糟的東西都給去掉，徹底把它分成完整且依舊連成一片的兩半後攤開。

在外側劃出幾道劃痕，撒上食鹽、胡椒粉，雙面抹油，揉搓均勻後分別穿在提前準備好的木簽上。

在院子裡生好五堆篝火，將Y字形狀的樹枝插在地上，支起一個簡易的烤架，有一條算一條，把處理好的虹鱒架在篝火上燒烤，每個篝火旁邊的影子裡，還有專門的黑色觸手守在一旁幫著翻面——

反正烏薩閒著也是閒著，而且他只吃月光，不會偷吃。

虹鱒魚的處理要比角兔快上不少，科澤伊弄完之後就去外面克勞特停著的馬車上把放在裡面的幹辣椒和路上買的各種香料搬了下來。

而商人本人回來之後相當於放了寒假，自從科澤伊給他粗略講過調酒原理之後，他就天天泡在酒館裡和歸來小隊兩個喜歡喝酒的壯漢鼓搗那幾個酒桶。

就好像下棋一樣，總會有沒事做的村民路過，並對酒的顏色和口感指指點點，偶爾還會重新整理一個鐵匠加入到討論的行列中。

科澤伊搖了搖頭，用魔素之手拽著幾個獸皮袋子拎到了後院。

之前麻煩庫克照看的豆腐渣大醬在將近一年的時間裡已經滲出了黑色的醬油，被庫克裝進小桶中密封好。

作為一個廚師，作為一個愛崗敬業的廚師，庫克對這種新出現的特殊調料很上心，並且還在之後自己用黃豆重新復刻了一下，並詳細記錄了相關溫度、環境的具體內容。

而後又在和科澤伊的書信往來中，用克勞特捎帶回來的辣椒，混合著黴豆瓣和其他各種香料，成功發酵了全新的靈魂醬料——郫縣豆瓣醬。

【備註：所有材料均由克勞特友情提供。】

現在，科澤伊要做的就是在烤魚和處理兔子的時間裡炒出火鍋底料。

他從獸皮袋裡掏出幾個方塊狀的油紙包，這裡麵包裹的是用動物脂肪提煉的白色油脂。

按理來說，牛油做出來的火鍋底料更香，但是牛油數量較少，科澤伊買的是其他各種魔獸脂肪提煉的混合油脂，效果嘛，在烹研社的時候也用過幾次，大體上差不多。

有關火鍋底料的影片相信很多人都看過，無非是將白色油脂加熱到極高的溫度，然後倒入裝有幹辣椒碎的木桶裡，攪拌均勻，這個時候會溢位濃郁的油爆辣椒的味道，又辣又香。

這是透過高溫油炸，提取出辣椒中的物質，最後得到一鍋顏色泛紅的新油。

之後將紅油燒熱，咕咚咕咚的紅油在鍋裡翻騰，就像火山裡灼熱的岩漿，向其中新增完整的蔥薑蒜，讓他們的味道充分沁入紅油，撈出後加入郫縣豆瓣醬和切碎的辣椒。