第17章 啤酒的誕生

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沒有什麼東西好送給克勞特的，他又說喜歡喝酒，我就想到這麼一個方法。”

“哦，真的靠譜嗎？你有幾成把握？”庫克挑了挑眉。

“九成九點九。”

科澤伊這十多天也沒白過，完全確認了蛇麻草和啤酒花就是同一植物，其中蘊含的葎草酮和蛇麻酮能夠在長時間高溫狀態下溶於麥芽湯，極大地抑制了細菌的滋生，延長保質期。

“怎麼還有零有整？”

“因為和克勞特保證過一次九成九了，但是我還是擔心會出意外，話不能說得太滿。”

“好吧，反正材料他都備好了，吃虧的又不是我，你跟我說說那個蛇麻草要怎麼加進去。”

“好嘞，來了來了。”

庫克和科澤伊從臺階上站起來，在後院支起一口克勞特購買的大鍋。

燒水的同時，三個人手裡分別拿著一個手搖的小磨盤，在嘗試了幾次後，將刻度調整到能夠讓麥芽皮破而不碎的程度。

按照一千克麥芽和三點五升水的比例將麥芽倒入逐漸升溫的熱水當中，庫克一邊吩咐科澤伊小心加柴，一邊用一根大鐵勺攪拌著鍋裡的液體。

至於克勞特，他搬了個小板凳，坐在旁邊，掏出一把堅果，一邊吃，一邊把剝開的堅果殼扔進火裡。

“科澤伊，再添點木頭，溫度還要再高點。”

經過一番折騰，兩個熱的渾身是汗的人坐在地上清洗蛇麻花，留下克勞特在那過濾一大鍋麥芽湯。

“這個蛇麻花怎麼跟幾個月前的我一樣，有點發育不良，都比不上麥蒂森奶奶隨手培養的。”

科澤伊捏著長得很貧瘠的蛇麻花，有些嫌棄。

“這已經很不錯。”庫克把瀝乾水分的蛇麻花放在一個乾淨的盆裡：

“克勞特應該有努力地收購高品質的蛇麻花，但是我們只知道這種植物能用來做染料和麻繩，所以除了藥劑師，根本不會有人培育這種不賺錢的東西，一般野生的就夠用。”

科澤伊嘆了口氣，像個小大人一樣，看起來十分好笑：

“可是如果能成功的話，防腐的秘密應該藏不住很久，將會有很多人種植蛇麻花，看來以後要研究一下怎麼培養出品質更好的了。”

庫克看著用大勺一點點過濾的克勞特，不是很理解這兩個人為什麼這麼有信心能成功，蛇麻花，這麼神奇嗎？

一切準備妥當，庫克看著清澈的麥芽湯，有些意外地瞥了眼並沒有偷懶的克勞特，對科澤伊說：

“接下來怎麼做？”

“直接把麥芽湯煮沸，然後按照一升麥芽湯兩克蛇麻花的比例加入蛇麻花，持續燉煮一小時，期間保證麥芽湯中的水分不要流失十分之一以上。”

“好。”庫克沒有多說廢話，蛇麻花的加入過程比他想象的還要簡單。

又經過一番折騰，庫克回到後廚去調製酵母液，克勞特和科澤伊把沉澱後上層比較清澈的麥芽汁轉移進兩個高大的玻璃罐。

在普通玻璃的製造還很困難的時期，為了能夠看清新型威茲酒發酵過程是否會出現意外，克勞特咬牙花大價錢購買了這兩個玻璃罐。

一路上小心的用柔軟的物體和風魔法保護著，可以說這兩個玩意比其他的釀酒材料都要貴上好幾倍。

“剩下的過程和威茲酒基本沒有區別了，庫克大叔就交給你了。”

“沒問題。”

等到整個釀酒流程都完畢，基本已經到了下午三四點鐘了，三個人又小心地把玻璃罐抬進溫度更低的地窖，這裡還儲存著庫克以前製作的葡萄酒。

科澤伊告別兩個大人，急匆匆趕去鐵匠鋪，留下克勞特和庫克在地窖面面相覷。

在返回後廚的路上，庫克平淡地詢問：

“你就這麼下得去本錢，也不怕全都賠進去？這可和你的性格不符”

“這可是小科澤伊未來求學的學費，

而且你怎麼就覺得和我的性格不符？”克勞特嚴肅不過三秒又變的有些賤兮兮的，白瞎了一張帥臉：

“我打聽到的訊息可是真的，如果不成功，即使把整套裝置拿去開個酒館，然後提供少量威茲酒，也是有的賺的，反正我永遠不虧。

更別說如果成功了，威茲酒就可以不用擔心路上變質的問題，賣到更遠的地方。”

他攬住庫克的肩膀：“嘿嘿，到時候也少不了你的分成。”

庫克不動聲色地扒拉掉肩膀上的胳膊，語氣依舊不緊不慢：

“