第247章 廚藝課程畢業考試

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趙曉婧就更不用說，隨著休息增多，泡在虛擬空間和學習模組中的時間也越來越多，廚藝隨著課程的學習一步步提升，廚娘等級也隨著每一次課程畢業一級級提升。

這期間，營業額不斷突破新高，小智的營收獎勵也接連不斷。

不僅有大量系統幣，各種b u f f，身體強化劑，實物定製卷，還獎了一套雕刻刀，三把菜刀，和一塊與系統菜刀配套的磨刀石。

多出來的一把菜刀如約送給呂洪文，其他兩把分給萬雨悅和雲永元，兩人拿到刀愛不釋手，切菜都得搶著切。

至於實物定製卷，當然是全用在蘇雨辰身上，悄悄做成飲料給她投餵身體強化劑。

如今兩人的身體強化一個達到了9 0％，一個8 0％，而店裡員工的b u f f也達到了迅捷 4 0％，精神4 0％，力量4 0％，全體都強悍的同時，趙曉婧和蘇雨辰二人雙重b u f f疊加，更加強悍了。

搞笑的是大家都不同程度的發現了自己的體力和反應，以及精神狀態變好了，但是有了蘇雨辰作參考，一致認為全是店裡工作鍛鍊人。

還說水漲船高，先來的就是不一樣，要不為什麼他們都已經能端的動砂鍋了，還是比不上蘇雨辰？

對此趙曉婧樂見其成，暗道人的大腦就是靈活，萬事都能自我說服。

與此同時，趙曉婧在攢了一堆提升等級和營收獎勵的系統幣之後，大手一揮，直接將學習模組中剩下的廚藝課程全部買下，兩萬多系統幣一次性花了個乾淨。

之後更是興沖沖在模組中沒日沒夜的學習。

這天，新一輪的大雪降臨，趙曉婧按照小智提醒再一次減少備菜後早早關了店門，一回家就鑽進虛擬空間，再次進行廚藝課程的畢業考試。

趙曉婧也是在最後一課通關時才知道原來課程全部學完，還有一個整體的畢業考試。

畢業考試考的是對於廚藝整體的掌握和運用能力，綜合了各個課程的要點，並不是通關全部單項課程就能達到要求的。

比如說趙曉婧目前刀工、火候、調味、擺盤、熱菜、冷盤、小炒、燉煮等等已經全部掌握，但給她一堆食材，她能不能將所有技能融合使用，快速搭配出餐，完美的發揮出食材最好的特性，並且將已經學會的技能都合理運用，而不是顧此失彼，一通手忙腳亂？

趙曉婧深吸一口氣再次點開考試，一瞬間，周身場景改變，趙曉婧正站在一個堆滿食材，各種工具裝置一應俱全，連鍋灶都有一排的大廚房裡。

“八人餐，要求蒸燒燜燉煎炒炸都得有，葷素冷熱搭配合理，賞心悅目即可，兩小時。”嚴肅的導師抱著手臂出現，衝趙曉婧交代一句，就放下一個計時器消失。

趙曉婧沒去看已經見過多次的導師，只在同一時間迅速行動，將操作檯上的各種肉類先泡在盆中出血水，然後開始清洗蔬菜。

畢業考試不能用快捷模組，必須全程用自己的能力來製作，不過趙曉婧在餐館早已鍛煉出來，三十分鐘後，全部的蔬菜配菜已經清洗乾淨，並且切配完畢。

又花了五分鐘，趙曉婧又將剩下的肉類一一按份量切配洗淨，活魚、活蝦暫時養著不動。

由於不是第一次考，選單趙曉婧也早已擬定好，大致做菜順序心中也有數。

牛肉、排骨、雞肉、鴨肉四個鍋同時冷水下鍋焯水，趁著焯水的間隙調個炸平菇的麵糊，順便開水燙泡四個西紅柿。

撈出後溫水洗淨，排骨加開水，放入鹽、冰糖、蔥段、薑片、花椒、八角、香葉小火燉煮。

然後抽出一邊的廚房紙將雞、鴨、牛肉上面的水分吸附乾淨，接著雞下姜塊、蔥段炒香炒幹，之後倒入兩湯碗半的開水大火燉煮。

雞燉煮的時間，趙曉婧將西紅柿撈出剝皮，起鍋燒油炒出沙狀，放在一邊備用。

之後熱油下入香葉、白芷、八角、桂皮、白胡椒粒和大塊蔥薑蒜洋蔥煸炒出香，再將一邊的沙狀西紅柿醬倒入，翻炒均勻後加入牛肉。

炒至牛肉均勻的裹上一層濃郁的番茄沙，再加入花雕酒、生抽醬油、少量黃冰糖，以及半湯碗開水燉煮。

這時一邊開大火燉煮的雞湯已經翻滾了五分鐘，雞肉最後的一點腥臊味也揮發乾淨，趙曉婧拿起一邊的蓋子蓋上，讓它繼續燉著。

然後將開始沸騰的牛肉調小火焰，蓋上鍋蓋慢燉。

三個鍋燉煮都需要時間才進行下一步，趙曉婧趁著空檔將剛才用過的四個沒洗的鍋洗刷乾淨