第161章 以後不長腦子也沒關係
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蘇雨辰再次鑽進廚房和趙曉婧報了選單,在趙曉婧炒菜的同時,跑到一邊盛米飯,再蓋上現成的香菇燜雞和土豆牛腩。
“老闆!”正盛著,外面又有客人來了,一聲大喊。
“來啦來啦!”蘇雨辰扯著嗓子應了一聲,端著盛好的飯又急匆匆出去。
此時店內15張小桌3張大桌一半都被客人坐滿,一時間也是熱熱鬧鬧,點餐和驚歎聲不絕於耳。
“老闆,她們那桌那個土豆牛肉還有沒有?有的話也給我來一份!另外也要加個她們那個滷海帶!”
“美女給我來份酸辣雞雜,一份火爆豬肝帶走!”
“服務員來個地三鮮,上快點啊,趕時間呢!”
“媽呀,這鹵素菜為什麼也這麼好吃!這土豆滷出來還真進味你別說。
我早上還跟麗麗說可惜呢,線上上訂餐送綠豆沙,店裡買啥也不送,綠豆沙買也買不到了,這一吃新品,我瞬間沒有遺憾了!開店就是最棒的!”
“閉嘴,快吃你的!我和我的燉牛肉都沒時間搭理你!”
……
一中午時間兩人忙的腳打後腦勺,一直到下午一點半,才終於閒下來,蘇雨辰跑進跑出端餐收盤子,整個人的雙眼都呆滯了。
“吃飯吃飯。”趙曉婧端著飯菜到了前廳。
備的菜基本賣完,趙曉婧盛了鍋裡最後小半碗香菇燜雞,又將剩下的雞雜,豆角,青椒,土豆等等合在一起炒了個大雜燴,再撈上滷鍋裡的一些小菜,兩個人一人狂扒了兩碗米飯,這才感覺緩了過來。
“我們是不是該請人了?”飯後,兩人來到後廚打掃清理,蘇雨辰看著一堆盤子頓時眼前一黑。
“是要請了,下午我們合計合計。”趙曉婧看著一堆鍋碗瓢盆也頭皮發麻。
“我來洗,你趕緊做糖水吧,時間快不夠了。”蘇雨辰當仁不讓走到洗碗池旁邊。
“……行。”提起糖水,趙曉婧再次亞歷山大。
這會已經是下午兩點,差不多四點半又要開始備菜做晚飯了,趙曉婧一琢磨,趁著蘇雨辰洗碗沒注意,一邊用山寨機器處理食材,一邊偷偷用快捷模組暗度陳倉。
等蘇雨辰洗完後,看見的就是趙曉婧已經將所有食材處理好,果醬也熬在鍋裡,芋圓也都切好,準備開始煮了。
“不是鏡子你這手速,上輩子幹過幾十年流水線嗎?”蘇雨辰一愣,都要懷疑和眼前人不是一個物種了。
“對對對,我不僅幹幾十年流水線,還專門敲你這顆螺絲釘呢!
你快去休息會兒,水果一會兒用機器弄就行,中午你跑前跑後的,休息一下晚上還得繼續呢!”趙曉婧嗤笑一聲,扭頭看著把廚房紅案區打掃的一乾二淨的蘇雨辰說道。
由於廚房夠大,又要做糖水,趙曉婧特意將紅白案區域分開。雖然白案區很小一塊也很簡單,但是所有鍋碗瓢盆都是單獨使用的,乾淨衛生,也方便許多。
“那我去前面休息下,有事叫我哈。”蘇雨辰想了想沒有拒絕,脫下圍裙擦乾了手就去了前廳休息。
趙曉婧笑了笑站在原地,表面看著像發呆,其實又進入虛擬空間裡。
中午太匆忙了,只聽見小智一遍遍提醒,具體經營情況怎麼樣,獲得多少經驗值趙曉婧並不太清楚,這會正好耽誤一分鐘時間看看。
點開小智之後資料變得一目瞭然。中午一共賣出112份餐,其中有98個人光碟,加在一起一共獲得109點經驗。
雖然遠沒有一次任務來的多,但好處是細水長流,任務不是天天有,但賣飯卻可以積少成多,趙曉婧還是相當滿意。
接著瀏覽店鋪分析,小智頭上飄過一長串資料。
【趙記蓋澆飯當前開業第一餐,客戶構成為492%老客戶,295%熟人公司訂餐,82%周圍鄰居,131%路人。
開業前三天為新店開業活動期,由於店鋪並未宣傳,因此熟客佔比較重,建議保持出餐質量。
當前出餐時效120秒,高峰期顧客等餐時間180—360秒,建議配置兩名服務人員進行傳菜,以及餐桌清理及餐具清洗工作。
當前營業額2646元,利潤84632元。
……】
一長串的資料分析,趙曉婧看的頭昏腦脹,最後只記住了一點,要請兩名服務員。
趙曉婧正思考著服務員工資,小智頭上就緊跟著出現了紅色感嘆號。趙曉婧奇怪的點了一下,是一條提醒。
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