第171章 涼拌白菜的奧妙

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“沒啥可惜的，已經浪費四年時間了，再浪費幾年才可惜。鏡子姐你知道嗎，我們這個專業原本還挺吃香的，一出來工作也好找，苦幾年之後努力考考證啥的，工資也能不錯的。

但是這兩年形勢不一樣了，很多我們這個專業的學姐學長已經失業了，我們以前學生會的主席，竟然都在群裡說他已經準備出去送外賣了！這兩年我們這行賺不到錢，要的人也少的可憐，畢業就是失業，我們剛畢業的這一屆不少人都在說準備當代駕，開挖掘機去，明年等我畢業，情況恐怕還不如現在。”

呂洪文低垂著腦袋，重重的剝著蒜皮。

“或許畢業就失業還不是最差情況，最差的怕是一開始還有公司要我們這些人，瘋狂的卷個幾年之後公司垮了，然後像幾個學長學姐說的那樣，四五十歲，好不容易熬成個小領導，結果行業快沒了，上有老下有小的，還要重新開始找工作。

至於我家裡，我總不能受一輩子打壓吧，想要真正擺脫，我自己還是得立起來。總要走反抗這一步的，這些年莫名其妙的罵我已經挨夠了。”

呂洪文抿著嘴，將剝好的蒜放進乾淨的小碗，趙曉婧拿了塊裡脊，切成稍厚的薄片，又調了份麵糊將裡脊抓拌醃上。

“時代確實更新變化快，誰也不知道下一步淘汰的是不是自己，但好在我們還有學習的能力，只要自己願意去學習，總是有新的機會出現，東邊不亮西邊亮。

你也放寬心，你賣個糖水都能做這麼好，能力是有的。即使做別的，總歸也不會太差，找不到工作來這裡我們當然願意，你自己想清楚就行。”

趙曉婧見呂洪文一臉沮喪，儘量語氣輕鬆的安撫道。

“知道了，謝謝姐！其實我就是賣賣慘，怕你不收我。”

呂洪文微微上仰脖子，吐出一口氣，故作開朗的笑了笑。

趙曉婧看了他一眼沒再說話，拌完裡脊後摘了手套，又低頭將青椒用刀拍爆開，去蒂後倒出籽，然後放入鍋中幹炕起來。

“虎皮青椒嗎？”呂洪文瞅了一眼鍋問了一句。

“對。”

“那我給你把蒜切碎。”呂洪文相當熟練的拿起一邊的菜刀，幾下將蒜拍碎，又迅速切成大小正好的蒜粒。

“哇，姐你這菜刀哪裡買的啊？又利又快的，手感還好，重量掂著也恰到好處！”呂洪文切完蒜驚喜的掂起菜刀看了又看。

“路邊流動攤上隨手買的，可惜後來那個攤子不在了，現在也不知道去哪了。”趙曉婧眼神一閃，看著系統抽獎抽出的菜刀瞎編道。

她也覺得這把菜刀趁手極了，自從抽獎抽到之後她每天都在用，其實現在已經沒有開始那麼鋒利了，她還尋思哪天菜市場買塊磨刀石磨一磨呢。

“好吧，我還尋思這麼好用我也去備一把，那姐你下次再看見跟我說一聲，或者直接幫我買一把。”呂洪文遺憾的咂咂嘴。

“好，下次看見幫你買。你果然比梳子懂行，要是梳子在這就用攪蒜器了。”趙曉婧笑了笑，將鍋中青椒炕至起皮後，全部盛出重新起鍋燒油。

油熱後加入呂洪文切好的蒜末，以及一些豆豉，再放入青椒，鹽，生抽，大火翻炒後出鍋。

之後一邊將油鍋熱上，一邊迅速將外婆菜肉絲翻炒出鍋。

外婆菜是湘西那邊的一種家常菜，裡面有白蘿蔔，幹豆角，梅乾菜等，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成，口感幹香脆爽，和肉炒在一起香的不行。

這種外婆菜出了原產地之後自己是怎麼都做不出那種地道的口感的，因此趙曉婧直接買的成品，吃的時候肉絲炒熟調味，外婆菜再倒進去爆香，翻炒幾下即可。

接著是炸裡脊、土豆片和火腿腸。很久沒吃油炸食品，前幾天晚上蘇雨辰回家路上看見澱粉腸犯饞，還特意買了兩根，結果兩人一吃都不是那個滋味，今天剛好做一頓解解饞。

在趙曉婧炸東西的間隙，呂洪文又把廚房操作檯，各種菜筐調料碗，以及犄角旮旯的地方都清掃的乾乾淨淨，蘇雨辰也打掃完畢進了廚房，兩人把飯盛好，又把菜一一端去前廳。

趙曉婧的最後一道菜涼拌白菜也三下五除二做完。

這道菜早上買回來趙曉婧就在虛擬空間練過，看似簡單，就是切成絲拌個白菜而已，但想要復刻出王建黨：()美食：特級廚娘只想悠閒擺攤