第229章 火鍋而已，加了牛油的麻辣燙

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晚上九點，炒菜的任務全交給雲永元，趙曉婧一邊重點留意需要火候的幾道菜，一邊直接拿了兩個備菜盤，一個大深盤和幾個平盤，開始火鍋配菜擺盤。

下午她已經將肥腸、雞爪、鵪鶉蛋、牛皮豆乾這種不太容易涮進味道的配菜滷過一遍，這會學著火鍋店的擺盤，用生菜葉子拖底，又用胡蘿蔔雕了兩個柵欄，將大深盤呈十字形分成四宮格，放了四道滷過的菜進去。

趙曉婧的雕花課已經學半，雖然現實中還沒配置雕刻刀，不過胡蘿蔔雕柵欄是最簡單的東西，只要知道結構，菜刀切幾下就能做出來。

四宮格擺好後，趙曉婧看了看，又掐了兩片香菜葉，用冬瓜皮劃拉了三顆小草，插在柵欄上做裝飾。

接下來是牛肉，趙曉婧一股腦買了牛的好幾個部位，什麼牛後腿、牛前胸、牛裡脊、牛外脊等等，不過用老闆的專業術語，就是五花趾、雪花、嫩肉、胸口油，趙曉婧對這一塊也沒太多研究，就隨意按老闆推薦買了幾塊適合涮火鍋的。

將牛肉全部切出來後，大備菜盤的一半就滿了，嫩肉拿出來稍微醃製一下做麻辣牛肉，其餘的則是直接涮著吃。

羊肉趙曉婧只選了一條連肥帶瘦的羊裡脊，在冰箱軟凍層凍過之後，這會軟硬適中，已經相當好切。雖然只買了一種，但賴不住份量足，趙曉婧將羊肉切成薄薄的大長片擺上備菜盤之後，備菜盤又滿了一大半。

將剩下四分之一的位置再放上巴沙魚和午餐肉，第一個餐盤就徹底裝不下了。

趙曉婧端起一米寬的餐盤，徑直放進了冰箱，又開始了第二個，第三個……

等眾人結束忙碌，後廚喊端菜吃飯時，除了趙曉婧以外的七個人都震驚了。

面前兩個一米寬的平時備菜的托盤，被塞的滿滿當當的連縫隙都沒有，一盤裡面全是各種肉類，下面墊著青色的菜葉，上面點綴了些許香菜，擺的豪橫又藝術。

一盤裡面是各種各樣的青菜豆腐和蘑菇，粗看感覺有二十多種了，每種都塞的很紮實，還按顏色的漸變從黃到綠，從下往上越來越深。

此外旁邊還有平時他們裝菜的，幾乎算的上盆的大深盤，被雕了花的蘿蔔分成了四個，每一格里面裝的滷菜都滿的要溢位來。

更別說旁邊還有帶著碎冰裝成盤的毛肚、鴨腸、鴨血、黃喉，切成菊花刀的雞胗等等等等……

饒是一群人下午都幫忙搬食材，還一起清洗處理過，但全部擺出來的視覺衝擊感還是太強。

而且肉都是放冰箱裡，幾人都以為趙曉婧是順便買了後面幾天的菜，沒想到晚上就全給切了。

“鏡子姐，你這是發財了？”呂洪文默默嚥下自己沒見過世面的口水。

“姐，姐，姐姐，我們是不是要被辭退了？”歐陽憶丹的腦回路轉到了最後的晚餐上。

“姐姐我平時是不是太能吃了？我知道我吃的多，我以後會剋制的，不關丹丹的事，她飯量其實挺小的！”烏凱樂一聽，呆呆愣愣的解釋。

“不像。師妹自己平時吃的也多，應該是菜場開不下去了。”雲永元的冷幽默此時又開始發散。

“嗐！小趙這就是實誠！瞧你們，一個個的逗悶子呢，年輕就是想象力豐富！行了，快來移桌子吃飯！”侯桂花大嗓門一響，眾人紛紛笑了起來，呂洪文和烏凱樂幫著將兩張桌子並在一起，拼成12人大桌。

趙曉婧端著兩個湯碗的蘸料出來，“這是辣的，這是不辣的，給你們配好了，吃啥自己舀。”

蘇雨辰呆呆的看了一眼調料湯碗，又看向趙曉婧，“今天買的那麼多醬你也全給霍霍完了？”

“我哪有那麼敗家。”趙曉婧忍不住笑了兩聲，“一樣差不多用了小半瓶，主要是醬太多了，怕全拿出來讓你們調，你們調不好味道最後還是讓我來，索性我給你們一次性弄好。”

“這都被你說中了。”蘇雨辰嘿嘿一笑也不再糾結，“既然今天你都這麼豪橫了，那索性喝點酒吧！小烏，把啤的白的黃的和飲料每樣拿過來一點，大家想喝什麼自己倒！”

“好！”烏凱樂一聽激動了，呂洪文和歐陽憶丹連忙跟著，從前臺旁邊直接用啤酒箱拖了一件啤酒和兩瓶白酒，幾瓶飲料過來。

呂洪文將一摞杯子放好，招呼著問眾人喝什麼，趙曉婧將電磁爐開到最大，紅湯鍋沸騰後拿著公筷開始下肉。

店裡合式汽水飲料都有，但眾人一致的選了酒，呂洪文索性將裝飲料的啤酒箱推遠，直接開了一桶黃酒，兩瓶啤酒，應眾人的需求一一倒了分