第二十一章 快餐業構想

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陳伍顯然被李小明這個提議搞得有點措手不及，雖然說雞蛋不要放到一個籃子裡是沒錯，但是奶茶和網際網路在這個年代始終還是八竿子打不著的東西。m.x

他有時候都想掰開李小明的頭蓋骨看看裡面到底有幾副腦花，怎麼就這麼能折騰呢？

“你怎麼想的？奶茶？那有什麼意思？”陳伍還是決定讓李小明自己解釋算了，腦子跟不上這傢伙，頭疼。

李小明掰著手指頭認真算著：“你看啊，就像川大這附近的師生流，一個3-40平的鋪子租金帶轉讓費大概在10萬左右，裝修加裝置要個5-6萬差不多，這就是15、6萬，奶茶的毛利大概在50%-70%之間，如果按客單價5元來算，一天300個客人，流水就能有1500塊，毛利至少750，一個月就是22500，一年就是270000。扣除人工水電什麼的，再怎麼也能有小20萬。”

“你算算，投資回報比超過100%的生意，不值得做嗎？”李小明認真地對陳伍說道。

陳伍想了想，說道：“問題是人員怎麼辦？”

“你是說店鋪管理嗎？”

“對啊，總不能又叫王同志上吧，他會錘死我們的。”

李小明彷彿看智障一樣盯著陳伍：“你傻啊，咱就開一家嗎？要幹就幹一票大的，規模化運營難嗎？咱們是搞什麼的，網際網路的，搞個進銷存軟體出來，再搞一套標準工作流程出來，公司統一招人培訓，合格上崗，頂多需要巡查就好了。”

陳伍這下琢磨過味來了，於是奇怪地問道：“如果以公司的規模來運營，你剛才算的賬不對啊。”

“當然不對，我算的是單個店面，連終端都不算，你模式再高大上有啥用？咱又不是搞傳銷。”

“那你說說，公司這邊又該怎麼搞。”

“首先呢，咱們得打造一個研發團隊來對奶茶的口味和品種進行研發。”

“嗯嗯。”

“然後呢，咱們得找個廠房鋪生產線來進行標準化生產。”

“沒錯。”

“接下來呢，咱們得建立直屬的採購部門採購水果茶葉等等各種原材料。”

“是這樣的。”

“還有呢，需要倉儲和配送，以供給各個店面。”

“對啊！”

“最後呢，就是完善的培訓體系，需要專業團隊操刀，從招聘到上崗一條龍。”

“是這個道理。”

“……”

李小明無語地看著陳伍：“你就不能提提意見？”

“別了，你說吧，我覺得你丫肯定早就打算好了吧？還需要我說個屁。”

李小明無語地捏捏眉心，繼續說道：“好吧，你贏了。接下來就是公司各個部門的搭建和系統化管理。這塊我打算去找個人。”

“誰啊？”

“上一世咱們燒烤店的店長吳江。”

陳伍聽了眼睛一亮，連忙點頭說道：“可以可以，吳江可以的！”

雖然上一世李小明陳伍二人的燒烤店是萬千餐飲業撲街典範中普通的一員，但是這位吳江的能力可是真不差。

因為最終店鋪關門大吉的原因始終是出在財務和會計上，而吳江在整個店鋪運營的時候，服務員、後廚和採購各個環節他可一直是管理得井井有條。

只可惜遇上了陳伍這個二筆耽誤了吳大店長大半年的大好時光。

吳江是1975年的人，從14歲開始在飯店當學徒一直幹了很久很久，李小明當初挖他的時候人家正在當時蓉城的何止燒烤當店長，這可是費了李小明不小的功夫。

當初二人認識的時候，吳江還只是何止燒烤的廚師。李小明第一次去吃的時候，總覺得烤大茄的味道差那麼點意思，於是叫了他們服務員讓把廚師叫來，沒成想這一來二去兩個人成了朋友。

到最後李小明打算乾燒烤鋪的時候，吳江也沒少幫忙，是最後李小明直接以股份分紅的條件加軟磨硬泡才把這傢伙給挖到自己店裡去的。

算起來，這會的吳江應該是在茶店子一家蹄花店幹廚師吧。

兩人這麼一合計，於是決定晚飯直接殺過去，只要鋤頭舞得好，哪有牆角挖不倒！

不過這會離晚上還早著呢，二人還是得先回一趟公司，讓人事部這邊開始招人才是正經。

……

二人到了公司，直接讓人事部王路和行政部劉祥還有財務部佟軍來到辦公室開會。

“幾位老