第5章 全魚宴

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前面手牽手一起走的父母，蘇未希就覺得應該讓她爸自己拎魚。

不想看父母秀恩愛的蘇未希快步超過父母，先回家做午飯。

看著面前的三桶魚，蘇未希決定做一個全魚宴。

清蒸一條鱸魚，做一個熗鍋魚，最後再做一個鯽魚豆腐湯，再蒸一鍋白米飯。

從米缸裡舀兩碗之前空間裡拿出來的五常稻花香大米，淘米，下鍋，燒開燈米半透明之後撈出，瀝水，放到甑子上單獨放一個灶臺上蒸。

蘇未希最喜歡甑子蒸出來的米飯了，除了米香以外還會帶有一股木香。因此，當初蘇媽給她準備的物資裡也放了幾個。

緊接著就開始做魚，快速地將幾條魚處理乾淨。

油熱把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃，加入開水，燒開後加入豆腐，小火慢慢煨，漸漸地湯開始變白，一鍋濃白散發著香味的鯽魚豆腐湯就好了。

在熬湯的時候，蘇未希把醃製過的鯉魚裹上調好的澱粉糊，下鍋油炸至金黃後撈出放置一旁備用。

另起鍋，鍋熱放油，先下豆瓣醬、薑末、蒜末和白芝麻炒香，再下幹二荊條辣椒末炒香，其間調入鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉、花椒粉等。

待繼續炒至香味特濃時，然後加香油和花椒油翻炒勻，起鍋一併蓋在盤中之前炸好的鯉魚上，再放少許香蔥花點綴便可上桌。

這時候，鱸魚也蒸好了，取出，把蔥花和薑片夾出，放上紅三絲，潑一勺熱油，再沿著盤邊倒上一圈蒸魚豉油。

蘇未希就把做好的菜陸續端上桌，蘇爸蘇媽也回來了，知道蘇未希回來會做飯。兩人就沒有直接回來，去附近摘了一些野花回來，換掉每個房中花瓶裡的花。

“爸，媽，吃飯了。爸，你幫我去端一下甑子飯，太燙了。”蘇未希向蘇爸求助道。

“行，以後這種活你都叫爸來做。”蘇爸說完就向廚房走去。

令人意想不到的是，這湖裡的魚還挺鮮美，土腥味也不是很重。

蘇未希想起還有三桶魚，於是想做一些醃製起來，留著冬天吃，作為儲備糧之一。

因此，用完午飯三人睡了個午覺，起來之後就開始處理三桶魚。

蘇爸負責殺魚，蘇媽和蘇未希負責用醃料塗抹魚的全身。

蘇未希看著動作麻利的蘇爸，想起前世網上那句話：“我在大潤發殺了十年的魚，我的心已經跟我的刀一樣冷了。”不由得笑了。

蘇爸蘇媽看著一旁突然傻笑的閨女，已經麻木了，都不想問原因。

三人忙活一下午，終於把魚處理好了，等過幾天再懸掛起來晾乾。