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說道:“一直都想來空禪懷石料理大吃一頓,今天終於可以如願以償了。”
“我來這裡吃過一次,感覺確實不錯,食材新鮮,環境清雅,給人的印象很深。聽說這裡的大廚是日本皇室指定廚師,擁有豐富的日料經驗,曾在馬來西亞希爾頓酒店擔任日餐主廚,憑藉一道充滿創意的鵝肝冰激凌料理,一舉拿下全國頂級廚師的稱號。”蘇雯婧也說道。
肖遙也說道:“懷石料理最重視食材的取得,越是簡單的食材越能體味那微妙的變化,也越考驗廚師的水平。比如蔬菜,大廚鳴海登說,一天的不同時間去採摘,滋味也可能完全不同。他對於食材的精益求精甚至包括水,據說他為了一份木魚花湯,用了幾十種水質進行試驗,以期得到最佳效果。
懷石料理的另外一個特點在於健康與養生,大廚在料理食材的時候,不新增任何的新增劑和調味料,完全依據食材的本味來進行創作,想要料理出令人驚喜的口味,對於細節非常考究。”
眾人說話的時候,已經走進了空蟬位於益豐外灘源三層的入口,進入這裡之後,彷彿進入了另一個世界。
京都特色的竹籬矮牆別處不多見,這裡成了一景。一側的黑色玻璃,隔開了外灘源的明亮燈光與光鮮的店堂,柔和的輪廓讓幽暗夢幻成為背景。進入這裡之後,浮躁的心頓時變得寧靜下來。
肖遙報上姓名之後,眾人漫步在小橋流水間,在服務員的引領之下,走進了定好的包房。
包房裡的佈置非常雅緻,在有限的環境中盡情的發揮想象力,別出機杼的設計出了幾個小景,看上去讓人賞心悅目。
這裡的菜式不能單點,而是分了幾個價格檔次,肖遙直接點了人均3888元那一檔的。
方素惜緊挨著肖遙坐下,一直抓著他的手不放,“環境確實挺好的,很有禪意,希望這裡的菜品不會讓人失望。”
“你也不要期望太高,期望太高的話,你可能會失望。”蘇雯婧來這裡吃過一次,體會最深,最有發言權,“去過尋味齋大人,以後不管去哪裡吃飯,都很難滿足,無論是多麼有名的餐館,你都會覺得也就是那樣。但我們又不能每天都去尋味齋,尋找美味的過程,本身就是一種收穫。在吃飯之前,期望低一點,那你就總能找到亮點,自然就能享受到美食。當然了,這些可能對你不適用,我看你現在一門心思都放在了肖大土豪的身上,今天不管吃什麼,對你來說恐怕都不重要,重要的是誰陪在你身邊。”
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